곰팡이, 식품 및 페니실린 알레르기의 관계

한 관계가 존재하고 한 관계는 존재하지 않는다.

곰팡이 포자가 공기에 도달하면 콧물, 가려운 눈, 기침과 같은 다양한 알레르기 증상을 유발할 수 있습니다. 많은 다른 유형의 곰팡이가 있지만 일반적인 실내 곰팡이는 Penicillium 으로 특정 사람에게 비강 알레르기와 천식을 일으킬 수 있습니다. 페니 실린 곰팡이 알레르기 진단을 받았다면 페니실린 알레르기 나 음식 알레르기가 있는지 알 수 있습니다.

페니실린 곰팡이 알레르기 대 페니실린 알레르기

페니실린 곰팡이 알레르기가 있으면 항생제 페니실린에 알레르기가있는 것은 아닙니다. 페니실린은 실제로 Penicillium 곰팡이에서 처음 개발되었지만이 특정 곰팡이 알레르기가있는 사람들은 알레르기 병력이있는 다른 모든 사람보다이 항생제에 대한 알레르기 반응을 일으킬 위험이 없습니다. 현대 페니실린 항생제는 합성으로 생산되며 곰팡이 입자로 오염되지 않습니다.

페니실린 알레르기가있는 위험 요소에는 다음이 포함됩니다.

곰팡이 알레르기 및 음식 알레르기

그러나 곰팡이 알레르기가있는 경우에는 관련 음식 알레르기가있을 수 있습니다.

Penicillium 은 Roquefort와 Camembert와 같은 특정 노화 및 파랑 veined 치즈에서 발견 할 수 있습니다. 이 치즈를 먹는 페니실린 알레르기 환자에게 음식 알레르기 반응 이보고되었습니다. 버섯에 알레르기 반응이있는 경우 버섯 자체에서 발생했을 가능성이 더 높지만 구강 알레르기 증후군의 증상은 생 버섯을 먹은 곰팡이 알레르기가있는 사람에게서보고되었습니다.

곰팡이 알레르기가있는 경우 효모는 또 다른 잠재적 인 음식 알레르겐입니다.

곰팡이 알레르기가 버섯 또는 효모 알레르기와 어떻게 관련되어 있는지 궁금 할 것입니다. 대답은 교차 반응이라고 불리는 현상에 의해 설명됩니다.

교차 반응의 기본 원리

교차 반응은 특정 식품과 특정 곰팡이간에 공유되는 유사한 단백질이 있음을 의미합니다. 따라서 곰팡이에 알레르기가 있으면 유사한 단백질을 함유 한 버섯 같은 음식에 아주 잘 반응 할 수 있습니다.

또한 서로 다른 꽃가루와 생과일과 채소 사이의 교차 반응을 암시하는 충분한 과학적 증거가있다. 마찬가지로, 라텍스에 대한 알레르기 는 사람들에게 특정 음식 알레르기 (주로 과일과 견과류)를 쉽게 먹게합니다. 의사들은 심지어이 상태를 "라텍스 - 식품 증후군"이라고 명명했습니다.

결론

여기서 큰 그림은 곰팡이 알레르기 가 효모 나 버섯과 같은 음식 알레르기를 유발할 수 있지만 페니실린과 같은 약물에 알레르기가 생길 수 있음을 의미하지는 않습니다. 즉, 알레르기의 역사는 다른 알레르기를 일으킬 위험이 더 높기 때문에 특정 곰팡이에 대한 알레르기와 페니실린 알레르기를 모두 가질 수 있지만 둘은 상호 연결되지 않습니다. 이는 단순히 우연의 일치입니다.

> 출처 :

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