사과는 맛있는 과일뿐만 아니라 건강을 향상시키는 효과적인 방법으로 선전되었습니다. 연구에 따르면 사과를 먹으면 심장, 치아 및 에너지 수준에 도움이 될 수 있습니다. 과일과 채소를 더 많이 섭취하는 것은 일반적으로 관상 동맥 심장 질환, 천식, 당뇨병, 암, 그리고 심지어 알츠하이머 병과 같은 만성 질환에 대한 위험도가 낮습니다.
사과가 슈퍼 과일이라는 것은 사실입니까? 두뇌의 건강과 기능에 영향을 미칩니 까? 연구는 제한적이지만 약간의 약속을 보여줍니다.
사과와 두뇌에 관한 연구
사과가 메모리에주는 영향
알츠하이머 병 저널 (Journal of Alzheimer 's Disease) 에 발표 된 한 연구에서는 결핍식이를 먹은 늙은 쥐가 관련되었다. 이 마우스는 미로 탐색시 성능 저하로 인해인지 능력이 저하되었음을 보여주었습니다. 그러나 한 달 동안 사과 주스를 음용수에 넣고 나면 기억이 회복되었고 다시 미로를 효율적으로 탐색 할 수있었습니다. (종종 쥐에 대한 연구가 인간에게 해석되므로 사과 주스가 우리의 기억력을 향상시킬 수 있음을 암시합니다.)
사과는 뇌의 실제 건강에 어떤 영향을 미칩니 까?
두 번째 연구는 마시는 물에 사과 주스가 포함 된 생쥐에서 실제 뇌 구조가 영향을 받는다는 사실을 발견했습니다. 쥐의 두뇌는 조사되고 베타 - 아밀로이드 단백질 의 감소 된 수준을 포함하는 것으로 나타났습니다. 마시는 물에 사과 주스가 들어 있지 않은 쥐의 뇌와 비교됩니다.
이 단백질의 뇌내에서의 축적과 과잉은 알츠하이머 병의 특징 중 하나입니다.
테스트를 실시하기 전에 애플을 직접 먹는 것이 더 효과적입니까?
세 번째 연구는 사과와 시금치의 즉각적인 효과를 (개별적으로 또는 함께) 테스트하여 음식을 먹은 직후 참여자의인지 기능에 변화가 없음을 발견했습니다.
그러나이 연구는 사과를 포함한 지속적인 식단이 시간이지나면서 치매의 인지 또는 위험에 영향을 주는지를 측정하지 못했습니다.
출처 :
영양의 진보. 2011 Sep; 2 (5) : 408-20. 사과와 사과 성분 및 인간 건강과의 관계에 대한 포괄적 인 검토. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full
식품 및 기능. 2014 년 4 월 23 일, 5 (5) : 849-58. 건강한 남성과 여성의인지 기능과 기분에 플라보노이드가 풍부한 사과와 질산염이 풍부한 시금치의 급성 효과. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24676365
알츠하이머 병 저널. Volume 16, Number 1 / 2009. 사과 주스를 포함한식이 보충제는 뇌의 내인성 아밀로이드 - 베타 수치를 감소시킵니다. http://iospress.metapress.com/content/y57409g28gvm0v0h/
알츠하이머 병 저널. 2005 Dec; 8 (3) : 283-7. 사과 쥬스 농축액은 노화 된 마우스에서 산화 적 손상과 장애 미로 성능을 예방합니다. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16340085?dopt=Abstract
뉴욕 과일 분기 별. 사과의 산화 방지제. 볼륨 11 번호 4 • 2003-2004. http://www.nyshs.org/pdf/fq/2003-Volume-11/Vol-11-No-4/Antioxidants-of-Apples.pdf