핫도그를 정기적으로 먹으면 대장 암 위험 이 높아질 수 있습니다 . 아마 환영받지 못하는 뉴스 일 것이다. (미국인들은 현충일과 노동절 사이에 약 70 억 개의 핫도그를 먹는다.) 결장암과 핫도그의 관계를 알아 내면 위험을 줄일 수 있습니다.
핫도그 및 결장암
육식과 대장 암 위험 사이의 연관성을 연구 한 수십 개의 연구가 상충되는 결과를 낳았습니다.
어떤 사람들은 고기를 먹으면 대장 암이 생기고 다른 사람들은 그렇지 않다고 제안합니다. 그러나 육류 특유의 가공, 훈제, 경화 및 소금에 절인 고기에 대한 연구가 좁혀 졌을 때 명확한 대답이 나왔습니다.
정기적으로 핫도그 (및 기타 가공, 훈제, 경화, 소금에 절인 고기)를 섭취하면 결장암뿐 아니라 다른 유형의 암 위험이 상당히 증가합니다. 이 카테고리의 핫도그 계급에 가입하는 것은 다른 소시지, 살라미 소시지, 베이컨, 점심 고기, 육포입니다.
얼마나 많은가?
대장 암 위험 증가에 관해서는 얼마나 많은 핫도그가 얼마나 많은지 정확히 아는 것은 어렵습니다. 이 주제를 연구하는 보건 전문가는 핫도그를 포함하여 1 일당 가공 고기 1 온스 (1/2 온스) 이상을 섭취하면 대장 암으로 인한 사망을 비롯한 어떠한 원인으로 인한 사망 위험이 상당히 증가한다는 사실을 발견했습니다. 다른 암 및 심장병.
전형적인 핫도그 ( "발 롱"이 아닌)는 약 2 온스입니다.
하루에 핫도그가 너무 많습니다. 그리고 다른 종류의 가공육을 먹는다면, 그 양을 총 섭취량으로 고려해야합니다.
절도에있는 핫도그
심장 질환은 말할 것도없고 결장암이나 다른 암 위험을 낮추는 데 관심이 있다면 몇 가지 간단한 변화가 트릭을 수행 할 것입니다.
모든 동물성 음식을 피할 필요는 없습니다. 핫도그를 포함하여 먹는 고기의 양을 줄이면 건강이 크게 향상됩니다. 추가 혜택? 당신은 행성의 건강을 향상시킬 것입니다.
고기를 덜 먹고 (더 건강한 식물성 음식을 먹는) 몇 가지 방법이 있습니다.
- Meatless Monday : 일주일에 한 밤, 완전히 채식 식사를하려고하십시오. 요리 기법을 확장하고 새롭고 다양한 음식과 조리법을 시도하기위한 핑계로 사용하십시오.
- 대체 솔루션 : 때로는 콩과 같은 식물 단백질을 고기로 대체하십시오. 콩 수프를보십시오; burritos, enchiladas 및 tacos; 칠리; 파스타 요리; 캐서롤. 채소 개와 자식도 좋은 옵션입니다. 이러한 음식에 대해 잘 기억하지 못한다면, 최근 몇 년간이 제품의 맛과 질감이 크게 향상되었음을 알 수 있습니다. 그것들을 시험해 보라. 그러면 얼마나 즐겁게 지내는지 놀랄 것이다.
- 민족 이동 : 인도, 태국, 중국 및 멕시코 요리와 같이 채식주의자인 민족 음식을 실험 해보십시오. 민족 요리는 또한 익숙하지 않은 새롭고 다른 음식을 포함하지만, 시도해 보면 사랑할 수도 있습니다.
- 단백질의 힘 : 많은 사람들은 고기가 없으면 단백질 부족을 일으킬 것이라고 확신하지만 이것은 사실이 아닙니다. 미국에서는 거의 모든 사람들이 필요한 것보다 훨씬 많은 단백질을 섭취합니다. 1 일 또는 하루 동안 육류를 섭취해도 단백질 결핍의 위험에 처하지는 않습니다.
- Moderation Magic : 핫도그를 좋아한다면 무서워 할 필요가 없습니다. 모든 유형의 고기는 야채, 과일, 통 곡물 및 콩 주위에 나머지 식단을 기반으로하는 한 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다. 당신이 핫도그로 갈 수없는 경우에, 1 주에 1-2 번에 유지하십시오. 또한 양질의 가공되지 않은 희박한 고기와 생선 및 닭고기를 맛볼 수 있습니다. 서빙 크기는 3 온스입니다.
출처 :
Larsson SC, Wolk A. "육류 섭취와 대장 암 위험 : 전향 적 연구의 메타 분석." International Journal of Cancer 2006 119 : 2657-2664.
Sinha R, Cross AJ, Graubard BI, Leitzmann MF, Schatzkin A. "고기 섭취량 및 사망률 : 백만 명이 넘는 사람들에 대한 유망 연구" 내과학 자료실 169 : 562-571.