Bernstein 박사의 당뇨병 식단은 제 1 형 당뇨병을 앓고 있는 의사 인 Richard K. Bernstein 박사에 의해 만들어졌습니다. 이 상태로, 그의 몸은 그가 12 살 때부터 인슐린 을 본질적으로 만들지 않았다. 오랫동안 그는 당뇨병을 앓고있는 많은 다른 사람들에게서 볼 수있는 당뇨 합병증으로 살아야 할 것이라고 생각했습니다. 1969 년 당뇨 관리 시스템을 개발하여 혈당을 면밀히 관리하고 당뇨병의 여러 합병증을 역전시킬 수있었습니다.
그는 80 대 건강을 유지해 오랫동안 건강한 삶을 살아가는 방법에 대해 당뇨병 환자에게 자문을 제공했습니다.
당뇨병 환자를 넘어식이 요법 호소
Bernstein 박사는 그의 시스템이 당뇨병이없는 사람들을 도와 체중을 줄이고 건강을 개선하며 당뇨병을 예방할 수 있음을 발견했습니다. 그는 또한 우리가 "정상적인"혈당으로 생각하는 것이 종종 "90 도의 공복시 혈당과 같아지는"pre-pre 당뇨병이라고 불릴 수도 있다고 생각합니다. 그의 책에는 혈당이 어떻게 작용하는지, 너무 많은 혈당이 부정적으로 작용하는지, 그리고 혈당을 조절하는지에 관한 잘 쓰여진 정보가 들어 있습니다. 이것은 탄수화물이나 설탕에 문제가있는 사람에게 유용합니다.
주요 도서
"Bernstein의 당뇨병 해결책 : 정상적인 혈당 달성에 완전한 가이드": 원래 책은 1997 년에 간행되었다. 2011 년 판은 신기술 (인슐린 펌프 및 지속적인 혈당 측정기를 포함하여), 마약 (흡입 한 인슐린을 포함하여) , 그리고 방법과 새로운 조리법을 가지고 있습니다.
"당뇨병식이 요법 : 번스타인 박사의 저탄 수화물 솔루션"(2005). 이 책자는 당뇨병 환자와 저탄수화물식이 요법을 원하는 사람들을위한 책입니다. 100 가지가 넘는 요리법이 있습니다.
제한된 식품 및 다이어트 세부 정보
Bernstein 박사는 음식을 혈당이 급격히 상승하는 것과 그렇지 않은 것으로 나누고 있습니다.
당신은 단순히 첫 번째 범주의 음식을 먹지 않습니다. 천천히 작은 혈당 상승을 유발하는 탄수화물 식품이 있으며 계획을 따르는 사람들은 측정 된 양의 음식을 섭취 할 수 있습니다. 다이어트중인 사람들은 Bernstein 박사의 음식 목록을 그의 책에 게재 된대로 따릅니다. 다이어트의 다른 세부 사항은 다음과 같습니다 :
- 제한 량 : 하루에 30 그램의 효과적인 탄수화물을 섭취하면 매우 낮은 탄수화물 다이어트입니다. 그러나 번스타인 박사는 고단백 음식을 대체 할 음식에 대한 많은 제안을 해왔다.이 음식으로 인해 거의 50 년간식이 요법이 가능 해졌다.
- 구조의 양 : 식이 요법에 상당히 많은 구조가 있습니다. 각 식사에는 특정 양의 탄수화물이 있습니다.
- 개별 변이 : 번스타인 박사는 다른 사람들이 단백질과 지방의 양을 다르게 먹는 것을 제외하고는식이 요법에 대한 개인적 변화에 관해 말하지 않습니다.
- 학습 곡선 : 번스타인 박사의 계획은 매우 간단합니다 . 주로 무엇을 먹지 말아야하는지, 그리고 매 식사마다 탄수화물을 관리하는 방법을 아는 것이 중요합니다.
- 규정 식 단계 : 많은 저탄 수화물 체중 감소 규정 식과 는 다른, 아무 단계도 없다. 주요 목표는 혈당을 정상화하는 것이며,식이 요법은 시간이 지남에 따라 변하지 않을 것으로 예상됩니다. 실제로 Bernstein 박사는 시간이 지남에 따라 더 많은 탄수화물을 단계적으로 섭취하는 것이 비생산적이라고 말합니다.
번스타인 박사의 철학
Bernstein 박사는 당뇨병이있는 사람은 저탄 수화물식이 요법없이 정상적인 혈당을 유지할 수 없다고 가정합니다. 반면에 당뇨병이없는 사람들도 동일한 목표를 달성하고 더 많은 탄수화물을 섭취 할 수 있습니다. 어떤식이 요법과 마찬가지로 그의 접근 방식에는 장단점이 있습니다.
당뇨병이 있으면 의사와상의하십시오. 식사 패턴을 변경하면 약을 조정해야 할 수도 있습니다. 등록 된 영양사에게 식품 선택을 안내하고이 다이어트가 귀하의 상태에 적합한 지 여부를 확인하는 데 도움을 줄 수 있습니다.