열매는 비타민 C, 엽산, 섬유질, 식물성 화학 물질이 많은 슈퍼 푸드입니다. 건강한 다이어트의 일환으로 2010 년 Journal of Nutrition 기사에 따르면 심혈관 질환, 기억력 상실, 고혈압, 암 및 남성과 여성 모두에서 제 2 형 당뇨병의 위험 감소와 관련이 있습니다.
높은 섬유 균형 탄수화물
탄수화물의 근원이지만, 장과의 섬유질 함량이 높기 때문에 당뇨병 식사 계획에 훌륭한 추가 기능을 제공합니다. 그 중 약 절반은 탄수화물에서 유래해야합니다.
장과를 사기에 가장 좋은시기는 계절에 있기 때문에 여름 동안이며 최고의 가격을 얻을 수 있습니다. 그러나 일년 내내 열매를 맹세하지 마십시오. 신선 또는 냉동 딸기에 대한 판매를 감시하십시오.
베리 Nutrifacts
열매의이 서빙의 각각은 당신에게 60 칼로리와 15 그램의 탄수화물을 줄 것입니다 :
- 3/4 컵 블루 베리 또는 블랙 베리
- 라스베리 1 컵
- 1 및 1/4 컵 전체 딸기
너의 규정 식에 장과를 통합하는 방법
다음은 당뇨병 환자 식사 계획에 신선 또는 냉동 딸기를 사용하기위한 훌륭한 아이디어입니다.
- 냉동 딸기는 따뜻한 아침 시리얼을 한잔 즐기는 경향이있는 추운 달에 계속 머물기에 좋습니다. 조리하는 동안 냄비에 손을 조금만 던지거나 조리 된 식사 위에 냉동 딸기를 뿌립니다. 시리얼 열이 열매를 해동시킵니다.
- 스무디로 얼린 열매 (또는 조금 익은 신선한 열매)를 사용하십시오. 저지방 유제품, 실크 두부 및 설탕이 첨가되지 않은 스무디는 칼슘, 섬유, 단백질 및 탄수화물이 함유 된 훌륭한 당뇨병 식사 대체품입니다.
- 빠른 점심 또는 간식을 위해 저온 지방 요구르트 (250 칼로리, 탄수화물 27g) 6 온스에 딸기 3/4 컵과 아몬드 또는 호두 2 큰술을 저어줍니다.
- 딸기는 당뇨병 저녁 샐러드를 좀 더 흥미롭고 만족스럽게 만들 수 있습니다. 양상추 채소와 고추, 녹색 콩, 브로콜리, 당근, 샐러리, 오이, 버섯 또는 토마토와 같은 다른 저 탄수화물 야채 2 컵베이스로 시작하십시오. 구운 닭 가슴살과 같은 단백질 2 온스를 추가하십시오. 열매 3/4 컵과 저지방 이탈리안 드레싱 2 큰술 (185 칼로리, 탄수화물 20 그램).
- 시럽 대신 팬케이크, 와플, 프렌치 토스트 또는 브라 우니 또는 아이스크림과 같은 디저트를 토핑 할 때 신선한 반 딸기 반을 넣으십시오.
딸기에 딱 맞는 요리법
- 당뇨병 오트밀 조리법 : 딸기는 오트밀에 완벽하게 추가되었습니다. 이 세 가지 요리법은 위대하고 건강한 아침 식사 옵션을 제공합니다.
- 당뇨병 스무디 조리법 :이 스무디에 딸기를 추가 할 수 있습니다. 스무디는 냉동 딸기를 사용하기에 좋습니다.
- 설탕없는 잼 만드는 법 : 설탕이 없으므로 그냥 잼을 즐길 수있는 것은 아닙니다. 나만의 방법을 배우십시오.
- 설탕없는 신선한 베리 파이 레시피 :이 레시피는 신선한 블랙 베리와 아몬드 크러스트를 사용합니다.
- 무설탕 세 베리 시럽 또는 소스 조리법 : 블루 베리, 라스베리 및 블랙 베리는 팬케이크 또는 디저트에 좋은이 소스에 들어갑니다.