피클 다이어트에서 주장을 뒷받침하는 과학이 있습니다.
피클 다이어트는 유행 체중 감량 다이어트의 자격을 갖춘 것처럼 보입니다. 간단히 피클을 많이 먹는다고 주장하는 사람들은 체중 감량을 할 것입니다. 그러나 실제로 그식이 요법 뒤에있는 약간의 과학은 그 다소 모호하게 들리는 주장에 대한 약간의 증거를 제공합니다.
피클 다이어트에는 여러 가지 변형이 있지만 가장 일반적인 방법은이 전략과 관련이있는 것으로 보입니다 : 정상적인 식단을 먹지 만 일반적으로 스낵을 먹을 때마다 거대한 피클을 대신 먹으십시오.
일부 다이어트하는 사람은 이것이 부정적인 보강을 통해 효과가 있다고합니다. 피클을 좋아하기 시작하더라도 1 ~ 2 개월 후에는 다이어트를하지 않아도되고 결과적으로 모든 스낵 (특히 피클)을 피할 수 있습니다. 그러나 피클 메이크업에 관련된 화학은 피클의 체중 감량 효과를위한 또 다른 가능한 이유를 제공합니다.
장아찌에있는 식초가 무게를 잃는 것을 도울 수있는 방법
절임은 친숙하고 신랄한 "절인 된"맛을 오이에 첨가하는 식초로 만듭니다. 원래 절임은 식초가 보존 된 오이에서 자라는 해로운 미생물을 허용하지 않기 때문에 냉장하지 않고 음식을 보존하는 방법이었습니다.
그러나 식초는 사람들이 인슐린과 혈당치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 높은 인슐린과 혈당이 심각한 합병증과 연관되어 있기 때문에 인슐린 저항성이나 제 2 형 당뇨병이있는 사람들에게는 이것이 중요합니다. 인슐린과 혈당을 조절하면 사람들이 체중을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
저널 당뇨병 관리 (Diabetes Care) 지에 게재 된 한 연구에 따르면 다양한 정도의 인슐린 저항성을 가진 사람들에게 식초를 사용하여 인슐린과 혈당을 낮추는 방법을 살펴 보았습니다. 연구에 참여한 사람들은 식초, 인공 감미제 및 물, 또는 위약을 섞은 다음 간단한 탄수화물 (흰색 베이글, 버터 및 오렌지 주스)으로 구성된 식사를 거의 전부 마셔야한다고 요청했습니다.
연구진은 식초가 인슐린 민감성을 향상 시킨다는 것을 발견했다.
이 연구는 식초가 체중 감량으로 이어질 수 있음을 증명하지는 않지만, 향상된 인슐린 감수성과 혈당 조절이 건강한 체중에 도달하고 유지하는데 기여할 수 있습니다. 또 다른 연구는 매일 12 주 동안 식초 또는 비 식초 위약을 마시는 비만 한 일본인 대상자들에 이어 식초를 마시는 사람들은 그것을 마시지 않은 사람들보다 더 많은 체중 감소를 보았다.
피클 다이어트에 대한 더 많은 정보
분명히 식초를 마시는 것은 피클을 먹는 것과 같은 것이 아닙니다. 피클을 먹을 때 피클의 종류와 크기에 따라 실제 식초가 얼마나 많이 소모되는지는 명확하지 않으므로 식초 연구 결과가 피클에 의한 체중 감량으로 이어질 것이라고 생각해서는 안됩니다 .
그러나 피클 다이어트로 체중 감량에 도움이되는 또 다른 이유가 있습니다. 피클은 칼로리가 적습니다. 사실 매우 낮습니다. 4 인치 길이의 피클 하나가 10 칼로리보다 적습니다. 따라서 피클을 다른 스낵 (예 : 거대한 머핀)으로 대체하면 간식으로 칼로리를 줄이는 것입니다.
그것은, 차례 차례로, 체중 감소로 이끌어야한다, 당신이 당신의 식단에있는 다른 곳의 누락 된 머핀을 보상하지 않는다면 (아마도 저녁 식사 후 거대한 케이크 조각으로).
> 출처 :
> 존슨 CS 외. 식초는 인슐린 저항성 또는 제 2 형 당뇨병 환자에게 고 탄수화물 식사에 대한 인슐린 감수성을 향상시킵니다. 당뇨병 관리. 2004 Jan; 27 (1) : 281-2.
> Kondo T 외. 식이 섭취는 비만 한 일본인에서 체중, 체지방량, 혈중 중성 지방 수치를 감소시킵니다. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. 2009 Aug; 73 (8) : 1837-43.