안전한 전자 레인지 재가열 및 플라스틱 실습
플라스틱을 유발하는 암 신화는 다리를 잡고 있으며 여러 가지 버전이 있습니다. 어떤 사람들은 플라스틱 물병을 얼거나 전자 레인지에 플라스틱 랩을 사용하면 암을 유발할 수 있다고 주장합니다. 아직까지 이러한 우려는 과학에 근거가 없으며 특히 대장 암에 대한 언급이나 링크가 없습니다.
그러나 미국 식품의 약국 (FDA)은 조리 용으로 전자 레인지 승인을받은 유일한 플라스틱 용기를 사용하도록 권장하고 있습니다.
많은 상점에서 구매하는 단일 식사 플라스틱 용기는 한 번만 사용할 수 있습니다. 또한 남은 마가린 욕조 또는 승인되지 않은 다른 용기를 사용하여 전자 레인지에서 음식을 재가열하는 경우 가장 안전한 방법은 아닙니다. 이러한 컨테이너의 대부분은 결코 가열되지 않으며 다이옥신이 누출되지는 않지만 가소제 또는 기타 화학 물질이 식품에 누출 될 수 있습니다.
안전하지 않을 때
전문가들은 대부분의 전자 레인지 승인 플라스틱 용기가 안전하고 독소를 음식에 침투하지 않을 것이라고 생각하지만, 때로는 사랑스러운 그릇이 쓰레기에 닿아 야하는 경우가 있습니다. 다음과 같은 경우에는 플라스틱을 쓰레기통에 던지십시오.
- 일회용으로 표시됩니다. 재사용의 잠재적 건강 위험은 몇 달러를 절약 할만한 가치가 없습니다.
- 컨테이너가 전자 레인지에 안전하다는 명확한 스탬프를 찾을 수없는 경우. FDA는이 관행을 규제하고 모든 안전한 용기에 명확하게 라벨을 붙여야합니다.
- 접시가 분명히 얼룩 져 있으면 (토마토 소스 나 제품을 재가열 할 때 자주 사용됨 - 소스의 지방과 지방산이 용기의 무결성을 변경시킬 수 있습니다).
- 금이 가거나 명백하게 왜곡되거나 손상된 플라스틱 제품.
또한 플라스틱으로 조리하는 경우 뚜껑의 측면을 열거 나 열어 증기와 흄을 방출해야합니다.
테이크 아웃 및 스티로폼
테이크 아웃 접시에 전자 레인지에 안전하다고 명시되어 있지 않다면 음식을 다시 가열하기 전에 승인 된 용기에 음식을 넣는 것이 가장 안전 할 것입니다. 다시 말하지만, FDA가 여기에 들어서 대부분의 식당가는 FDA 만 접시를 꺼내기로 승인했지만 스티로폼 용기는 전자 레인지에서 녹을 수 있습니다.
의심 할 때, Use Glass
유리에는 Bisphenol A (BPA)와 같은 플라스틱이나 관련 화학 물질이 포함되어 있지 않습니다. BPA는 플라스틱 및 소다 캔 코팅에 사용되는 에폭시 수지입니다. BPA가 뇌, 전립선 및 태아의 행동 장애, 영아와 관련이 있을지도 모르는 사람들도 있습니다. FDA는 여전히 BPA의 안전성을 검토하고 있습니다. 그 동안 BPA가없는 제품을 구입하고 BPA가없는 플라스틱을 마이크로 웨이브하는 것을 피하는 것이 좋습니다.
확실하지 않거나 플라스틱으로 음식을 전자 레인지에 보관할 염려가있는 경우 유리 접시를 사용하십시오. 이것은 지방 음식을 재가열 할 때 더 나은 방법으로 권장됩니다. 그러나, 조심해라, 그 접시는 뜨거워진다!
출처 :
미국 암 협회. (nd). 마이크로 웨이브 플라스틱.
미국 암 협회. (nd). 알려진 및 예상되는 인간 발암 물질.
하버드 의과 대학 가정 건강 가이드. (nd). 플라스틱으로 음식을 전자 레인지에 보관하기 : 위험하거나 없습니까?
월스트리트 저널. (2013 년 4 월). 플라스틱으로 식품을 가열하는 것이 안전합니까?