해산물은 모든 연령층의 사람들 사이에서 강한 감정을 이끌어내는 일종의 요리입니다. 어떤 사람들은 단순히 물고기 먹는 사람이 아니지만 대부분의 사람들은 몇 가지 유형의 해산물 만 먹지만 다른 유형은 먹지 않습니다. 그리고 많은 식도락가를 위해, 해산물과 갑각류, 하이 엔드 섬세함이 필요합니다.
어패류에 대한 개인적인 취향에 관계없이 물고기가 당신에게 좋았다는 소식을 들었을 것입니다.
뇌졸중 예방은 해산 식품의 가장 중요한 이점 중 하나입니다. 그래서, 물고기를 먹기 시작하거나 이미 좋아한다면, 여기에 해산 식품과 건강에 관한 중요한 사실들이 있습니다.
어떤 종류의 해산물이 유익합니까?
정기적으로 해산물을 섭취하는 사람들은 해산물을 거의 먹지 않거나 전혀 해산물을 섭취하지 않는 사람들보다 뇌졸중 발생률이 현저히 낮습니다.
조개가 아닌 물고기는 지느러미가 있기 때문에 참 어류로 묘사됩니다. 당신은 참새가 건강하다고 생각할 수도 있고, 조개류는 단지 치료 일 뿐이라고 생각할 수도 있습니다. 놀랍게도, 참 어류와 갑각류는 뇌졸중과 같은 주요 질병을 예방하는 데 매우 효과적인 방법입니다.
연구자들은 해산물의 다양한 범주간에 몇 가지 다른 특성을 확인했습니다. 그리고 새우와 굴을 포함한 지방이 많은 생선, 희박한 어패류는 모두 뇌졸중, 심장 발작 및 암 위험 감소와 관련이 있습니다.
왜 해산물은 건강합니까?
당신은 그것이 건강하게 만드는 해산 식품에 대해 무엇인지 궁금해 할 것입니다. 몸에 강력한 질병 싸우는 이점을주기 위하여 결합하는 해산물의 영양 성분의 숫자가 있습니다.
해산물은 나트륨이 적고 칼륨 함량이 높기 때문에 최적의 혈압 을 유지하는 데 도움이됩니다.
고혈압은 뇌졸중과 심장 질환에 영향을줍니다. 요오드는 건강한 갑상선 기능에 필요한 미네랄이며 자연히 해산물에 존재합니다. 해산물 성분 인 셀레늄 (Selenium)은 항산화 물질과 싸우는 질병입니다. 해산물은 단백질의 좋은 원천이며, 대부분의 신체 기능에 중요한 요소입니다. 비타민 B12, D, A, E도 해산물에 풍부합니다.
해산물에는 종종 '건강한 지방'이라고하는 특정 유형의 지방이 풍부합니다. 이 지방은 뇌와 신경을 보호하는 동시에 해로운 지방과 콜레스테롤을 방지합니다. 이 유익한 지방은 화학적 구성으로 인해 장쇄 불포화 지방산으로 설명됩니다. 해산물의 장쇄 지방산은 알파 리놀렌산 (alpha linolenic acid), 에이코 사 펜타 엔 산 (eicosapentaenoic acid, EPA) 및 도코 사 헥사 엔 산 (DHA)을 포함한 오메가 3 지방산입니다.
여러분이 알 수 있듯이, 해산물에서 발견되는 다양한 영양소가 있으며, 이들은 각각 건강을 유지하는 데 매우 중요한 역할을합니다.
어떤 해산물이 더 나은 튀김, 통조림 또는 냉동인가?
해산물을 준비하고 보존하는 여러 가지 방법이 있으며 뇌졸중 위험을 줄이는 데있어 다른 것보다 더 좋은 것이 있는지 궁금해 할 수 있습니다.
신선하고, 냉동되고, 통조림으로 만들어진 생선과 심지어 해산물조차도 모두 건강상의 이점과 강하게 연계되어 있다는 것이 밝혀졌습니다. 다른 준비 및 보존 방법에도 불구하고 건강한 지방 및 기타 영양소는 이러한 모든 형태의 해산물에서 풍부합니다. 통조림 된 해산물은 해산물의 건강에 도움이되는 가장 경제적 인 방법입니다.
그러나 튀긴 생선은 뇌졸중과 심장병의 위험 증가와 관련이 있습니다. 사실, '뇌졸중 벨트'식단 의 필수품 인 튀긴 생선은 뇌졸중 의 주요 원인 중 하나입니다. 이것은 주로 두꺼운 빵가루와 비교적 적은 양의 어류로 조리 된 튀긴 생선이 유해한 트랜스 지방 에서도 무겁기 때문입니다.
말린 해산물이나 훈제 한 해산물이 유익한 지에 대한 자료는 거의 없습니다. 이러한 기술은 탈수 및 매우 높은 염분을 포함하며 이러한 방식으로 준비된 어류가 건강상의 이익을 얻기에 충분한 지방을 보유하고 있는지 여부는 불분명합니다.
해산물이 해롭습니까?
해산물 섭취로 인해 발생할 수있는 건강 문제에 대한 경고가있었습니다. 이러한 경고는 크게 세 가지 범주로 나뉩니다.
생선
완전히 조리되지 않은 해산물을 먹는 사람들은 감염되어 병에 걸릴 위험이 있습니다. 부분적으로 조리 된 해산물이나 제대로 준비되지 않은 해산물은 물고기가 완전히 익었을 때 아프지 않을 수도있는 생물체를 수반 할 수 있습니다. 이 감염은 일반적으로 기생충이라고 부르며 몸을 침범하는 작은 벌레와 같은 것을 의미합니다. 이것은 끔찍한 소리가 나고 질병은 부인할 수 없지만 비참한 감염 일지라도 안전하고 효과적인 치료법이 있습니다. 그럼에도 불구하고, 위생 조치를 사용하고 해산물을 철저히 요리하는 것이 중요합니다.
기생충은 해산물 만의 것이 아니며, 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기 또는 완전히 조리되지 않은 육류를 먹으면 매우 아플 수 있습니다. 다른 점은 생선을 고의로 만든 스시가 인기가 많으므로 다른 생고기를 먹는 것보다 의도적으로 생선을 먹을 가능성이 훨씬 높다는 것입니다.
전반적으로 스시가 지식 있고 조심스런 초밥 요리사에 의해 깨끗하고 오염되지 않은 환경에서 고급 생선으로 준비된다면, 그로부터 감염 될 가능성은 희박합니다. 초밥의 감염 수는 미국과 전세계의 초밥 소비량에 비해 매우 적습니다. 그러나 의료 전문가는 생선 해산물이 완전히 안전하고 감염성 미생물이 없다는 보장은 절대적으로 없다고 말합니다.
중독 / 독소
물고기를 먹는 것으로부터의 화학 독성 (중독)에 대한 많은 뉴스가있었습니다. 일반적으로 이러한 화학 물질은 오염되거나 오염 된 환경에서 왔을 수있는 해산물을 오염시킬 수 있습니다.
일반적으로 해산물 독소에 대한 우려는 일부 해산물 유형에서 발견 된 수은 함량의 상승과 관련되어 있습니다.
화학 독소와 감염의 차이는 감염으로 인해 환자가 매우 비참하고 아플 수 있다는 것입니다. 반면 독소는 조용히 축적되어 눈에 띄지 않는 손상을 느리게 만듭니다. 그러나 해산물의 독성은 그 소리만큼 무섭지 않습니다. 현재의 경고 및 권고 사항은 대부분의 사람들이 먹는 양을 능가하는 총 물고기 소비를 허용합니다. 사실, 일주일에 14 서빙하는 것이 안전하다고 여겨집니다!
버릇없는 생선
어떤 음식과 마찬가지로, 물고기가 상처를 남기면, 그것은 당신을 매우 아프게 할 수 있습니다. 일반적으로 해로운 해산물에서 얻을 수있는 질병은 생선과 관련된 질병보다 아플 수 있습니다.
피쉬 알약 만 먹어도 될까요?
해산물의 기름이 건강에 유익하다는 것이 밝혀지면 생선 기름 약이 인기가되었습니다. 해산물에는 많은 오메가 3 지방산이 풍부합니다. 이러한 오일에는 뇌졸중 및 심장 질환 예방 외에도 여러 가지 중요한 역할이 있습니다. 물고기에 자연적으로 존재하는 오일도 유아의 뇌 발달을 최적화하고 더 높은 IQ와 관련되어 있습니다.
그러나 생선 기름의 혜택을 얻길 원한다면 보조 생선 기름 약만으로 실제로 해산물을 먹는 것과 동일한 이점을 제공하지 못할 수도 있습니다. 해산물에는 보충 교재 또는 환약 형태로 완벽하게 복제되지 않은 일부 영양 성분이 있습니다.
그럼에도 불구하고 생선 기름 보충제와 관련된 유해한 영향은 없으며 약간의 이점이있을 수 있습니다. 그래서 물고기를 참을 수는 없지만 실제로 해산물의 건강상의 이점을 얻으려고한다면, 보충제를 사용하면 약간의 이점을 얻을 수 있습니다.
한 단어
신선한 잡힌 어류, 조개류 및 통조림 물고기를 포함한 해산물은 모두 건강상의 이점과 일부 위험 요소와 강하게 연관되어 있습니다. 전반적으로 정기적으로 섭취하는 해산물의 장점은 단점보다 큽니다. 다른 종류의 해산물을 모두 좋아하지 않는다면, 좋아하는 종류의 음식을 먹으면서 생선의 건강 혜택을 얻을 수 있습니다.
식단을 조금만 변경하면 뇌졸중 위험이 크게 감소 할 수 있습니다. 해산물을 포함 하는 지중해 식단 은 뇌졸중 예방에있어서 가장 쉽게 섭취 할 수있는 식단 중 하나입니다.
> 출처 :
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