개인화 된 유전학이 건강 결정에 영향을 미치기에는 너무 이른가요?
우리 유전자가 우리의 건강에 어떻게 영향을 미치는지 점점 더 많이 알게되면서 식량이 각 사람에게 독특한 방식으로 영향을 준다는 것이 점차 분명 해지고 있습니다. 그것은 nutrigenomics라고 불리는 신흥 분야의 초점입니다 : 영양이 우리에게 유전 수준에서 어떻게 영향을 미치는지, 그리고 우리의 음식 선택이 우리 유전자의 기능을 어떻게 바꿀 수 있는지에 관한 연구.
nutrigenomics의 지지자들에 따르면,이 과학은보다 개인화 된 방식으로 음식을 먹을 수있는 방법에 대한보다 효과적인 조언을 제공 할 수 있습니다.
따라서 유전자 검사를 통해 어느 특정 식품이 심장병 , 당뇨병 및 암과 같은 만성 질환에 대한 체중 조절 및 보호 기능을 향상시킬 수 있는지 판단 할 수 있습니다.
뉴트리 게 노믹스의 건강 이점
부분적으로 지속적인 nutrigenomics 연구에 감사 드리며, 우리는 이제 우리의 유전체 구성에서의 개별적인 변이가 식욕, 신진 대사, 혈당 반응 및 지방 세포 형성과 같은 요인들에서 역할을한다는 것을 이해합니다. 이러한 유전 적 변이로 인해 일반식이 요법은 우리의 건강을 유지하고 체중을 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다.
실제로, 개인화되고, 미묘한식이 요법 충고의 부족은 비만 전염병과 같은 문제를 다루는 우리의 계속 실패에 기여할 수 있다고 생각했습니다. 단일 제안에 맞는 모든 권장 사항을 영양에 대한 유전자 조작 방식으로 대체함으로써 개인들은 그 조언에 충실하고 오래 갈 수있는 건강을 유지할 가능성이 더 높을 수 있다고 제안합니다.
Nutrigenomics 뒤에 과학
이 시점에서 nutrigenomics 기반의식이 요법의 효과를 바라 보는 대규모의 장기간 연구가 부족합니다. 그럼에도 불구하고, 연구의 증가는 유 전적으로 개인화 된 식단이 건강을 향상시킬 수 있음을 나타냅니다.
이 연구는 맞춤형 영양이 혈당 조절 (당뇨병 예방 및 관리의 핵심 요소)에 도움이 될 수 있음을 발견 한 2015 년 저널 Cell 에 발표 된 연구를 포함합니다.
이 연구에서 연구원은 일주일에 걸쳐 800 명에 대한 데이터를 수집하는 것으로 시작했습니다. 이 데이터는 혈당 모니터링, 혈액 검사, 건강 설문 조사 및 음식 섭취에 대한 자체보고 된 정보를 포함한 다양한 방법을 통해 수집되었습니다. 이 데이터를 분석 할 때, 연구자들은 다른 연구원들이 동일한 식품에 대해 혈당 반응이 크게 다르다는 것을 발견했다 (그리고이 개별 반응은 매일 일관되게 유지되었다).
이 연구의 저자는 특정 식품의 개별 효과에 대한 연구 결과의 예로, 비만과 당뇨병이있는 중년의 연구 참여자를 지적합니다. 건강한 식생활을하기위한 노력의 일환으로이 참가자가식이 요법을하는 동안 토마토를 섭취하면 실제로 혈당치가 급증하는 것으로 나타났습니다.
이 연구의 첫 번째 단계가 완료되면 연구원은 "실생활 식사"에 대한 맞춤형 혈당 반응을 예측하는 알고리즘을 개발했습니다. 다음으로 연구 팀은 26 명의 추가 연구 참가자를 맞춤형 유 전 기반 식단에 배치했습니다. 결과는이 개인화 된식이 요법을 따르는 것이 참가자의 식후 혈당 수준을 감소시키는 것을 도왔다.
유 전적으로 근거한식이 요법이보다 일반적인식이 요법과 비교하여 식습관을 개선시킬 수 있다는 증거도 있습니다. 예를 들어, 2014 년 PLoS One 저널에 발표 된 연구에 따르면, 연구원은 138 명의 건강한 젊은 성인을 두 가지 연구 그룹에 배정했다 : 4 가지 다른식이 성분 (카페인, 나트륨, 비타민 C 섭취량)에 대한 DNA 기반식이 상담을받은 연구 그룹 설탕), 동일한 성분에 대한 표준식이 요법을받은 사람.
3 개월 후, DNA를 기반으로 한식이 요법을받은 사람들은 식단을 개선하기 시작했습니다.
12 개월 후, 그 개선은 훨씬 더 중요했습니다. 예를 들어, 나트륨 섭취에 대한 표준 조언을받은 사람들과 비교하여 소금 섭취와 고혈압과 연관된 유전자 버전을 가지고 있다는 사실을 알게 된 연구 참여자는 나트륨 섭취를 더 많이 감소시켰다.
또한 2017 년 미국 임상 저널 (American Journal of Clinical Nutrition) 에 발표 된 연구에 따르면 유 전적으로 기초한 영양은 비만 관련 유전 형질을 표적으로하여 체중 감량을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
뉴트리 게 노믹스 및 맞춤식 영양
최근 몇 년 동안 많은 기업들이 유전자 검사를 기반으로 맞춤식식이 상담을 제공하기 시작했습니다. 그러나 nutrigenomics 분야의 전문가들은 그러한 조언이 과학적으로 건전하지 않을 수도 있다고 경고합니다. 영양소와 게놈 간의 상호 작용이 매우 복잡하기 때문에 nutrigenomics가 어떻게 더 좋은 음식을 만들 수 있는지 이해하려면 많은 연구가 필요합니다.
> 출처 :
> San-Cristobal R, Fallaize R, Macready AL, 외. 유전 기반 조언은 체중 감량에 도움이 될 수 있습니까? Food4Me 유럽 무작위 대조 시험의 결과. "Am J Clin Nutr. 2017 May; 105 (5) : 1204-1213.
> Nielsen DE, El-Sohemy A. "유전 정보의 공개 및식이 섭취의 변화 : 무작위 통제 시험."PLoS One. 2014 11 월 14 일; 9 (11) : e112665.
> Zeevi D, Korem T, Zmora N, 외. "Glycemic 반응의 예측에 의한 개인화 된 영양."Cell. 2015 Nov 19; 163 (5) : 1079-1094.
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