단백질 자체가 혈당 수치에 큰 영향을 미치지는 않지만 단백질이 함유되어있을 수 있습니다. 일반적으로 당뇨병이있는 사람들은 당뇨병이없는 사람들보다 단백질을 더 필요로하지 않습니다. 그러나 단백질이 적은시기가 있습니다.
단백질과 건강
단백질은 3 가지 핵심 영양소 중 하나입니다. 다른 두 가지는 지방과 탄수화물입니다.
이들은 건강과 생명 기능을 유지하기 위해 다량으로 필요합니다.
몸은 단백질을 사용하여 대부분의 신체 조직과 기관을 만들고, 유지하고 유지합니다. 단백질은 또한 면역 체계 기능에 필요하며 일부 생리 학적 과정을 돕습니다.
일일 단백질 섭취량
신장이 건강한 한, 매일 칼로리의 약 15-20 %가 단백질에서 나옵니다. 균형 잡힌 비 당뇨병 식단과 동일한 양입니다. 귀하의 칼로리 섭취량의 약 45 ~ 50 %는 탄수화물에서 비롯되며 나머지는 지방에서 발생해야합니다.
1 일 2,000 칼로리가 필요한 사람은 하루 75 ~ 100 그램의 단백질이 필요합니다. 그러나 체중 1 킬로그램 당 단백질 0.8 그램의 표준 공식을 사용하는 것이 더 정확할 것입니다.
킬로그램 변환을하려면 무게를 파운드로 2.2로 나눕니다. 예를 들어, 체중을 150 파운드로하면 68 킬로그램입니다.
0.8로 나누면 85 그램의 단백질 목표를 얻게됩니다.
USDA Dietary Guidelines에 따르면 매일 5 1/2 온스의 단백질이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 단백질 함량이 높은 음식에는 육류, 생선, 해산물, 닭고기, 계란, 유제품, 콩과 식물, 견과류 및 씨앗이 포함됩니다.
예 :
- 1/2 닭 가슴살은 29 그램의 단백질을 함유하고 있습니다.
- 한 컵 검은 콩 단백질 15 그램
- 알은 6 그람의 단백질을 가지고 있습니다.
- 저지방 우유 한 컵에는 단백질 8 그램이 들어 있습니다.
- 스테이크의 3 온스 부분에는 26 그램 단백질이 있습니다
단백질 선택
당뇨병식이 요법을위한 단백질을 선택할 때, 관심사는이 음식이 포함하는 지방질 및 탄수화물에 더 많은 것이다. 예를 들어, 일부 유형의 탄수화물은 포도당으로 빠르게 전환되어 스파이크로 이어질 수 있습니다. 또한 고지방 및 고단백 음식으로 인한 체중 증가의 위험은 혈당 수준을 통제하기 어려울 수 있습니다.
미국 당뇨병 학회 (American Diabetes Association)는 적어도 일주일에 두 번 단백질 공급원으로 어류를 섭취 할 것을 권고합니다. 그들은 또한 햄, 베이컨, 핫도그와 같은 붉은 육류와 가공육을 제한하는 것이 좋습니다. 포화 지방이 많기 때문입니다. 린 (Lean) 고기는 균형 잡힌 식단에 더 좋은 선택입니다.
고단백 식단
고단백 식단으로 바꾸면 혈당 조절에 차이가 나는 것처럼 보일 수 있습니다. 그러나 단백질은 적어도 장기적으로는별로 도움이되지 않습니다.
연구에 따르면 단백질 섭취를 늘리면 설탕이 소화되거나 흡수되는 방식에 큰 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 또한 혈당이나 인슐린 요구 사항 에 장기간 영향을 미치지 않습니다.
즉, 당뇨병 환자가 고단백 식단으로 전환하면 치료 효과는 탄수화물 섭취량의 동시 감소와 더 밀접한 규제 때문일 수 있으며 단백질의 특정 섭취량이 아니라는 것을 의미합니다. 이것은 제 2 형 당뇨병을 조절하는 데 도움이되는 일관된 탄수화물식이 요법 의 중요한 기초입니다.
그것은 고단백 다이어트가 모든 사람에게 옳다고 말할 수는 없습니다. 개인적인 상황과 식습관을 고려해야합니다.
예를 들어, 지방과 단백질이 모두 높은 식사에 대한 연구가 이루어졌습니다. 제 1 형 당뇨병 환자의 경우, 식사 후 인슐린 투여 량을 늘려야합니다.
이 때문에 연구자들은 포도당 수준을 면밀히 모니터링 할 것을 권장합니다.
당뇨병 성 신 병증
당뇨병 과 관련된 신장 질환 인 당뇨병 성 신증 은 종종 적은 단백질을 섭취해야합니다. 이 경우 권장 단백질 섭취량은 체중 1kg 당 약 1g (또는 그 미만)입니다.
매일 얼마나 필요한 단백질을 결정하기 위해 의료 제공자와 협력해야합니다. 단백질이 너무 많으면 신장에 좋지 않을 수 있지만 단백질이 너무 적 으면 영양 실조와 의도하지 않은 체중 감소로 이어질 수 있습니다.
맞춤형 단백질 섭취
당뇨병을 가진 사람은 개인화 된 단백질 섭취 권장 사항의 혜택을 누릴 수 있습니다. 균형 잡힌식이 요법에서 역할을하는 많은 요인들이 있으며, 귀하의 요구 사항은 일반적인 권장 사항과 다를 수 있습니다.
단백질 요구에 대해 담당 의료기관과상의하는 것이 가장 좋습니다. 또한 인증 된 당뇨병 교육자 또는 당뇨병 환자를위한 의료 영양 치료 전문 영양사 또는 영양사와상의 할 수 있습니다.
한 단어
단백질은 혈당 수준에 직접적인 영향을 미치지 않지만 고단백 식품의 다른 구성 요소는 직접 영향을 줄 수 있습니다. 이를 염두에두고 단백질을 일일 권장량과 지방과 탄수화물이 적은 식품으로 제한하십시오.
> 출처 :
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