섬유에는 식물이 소화 할 수없는 부분이 포함됩니다. 그것은 당뇨병식이 요법을 포함하여 건강한식이 요법의 중요한 구성 요소이지만 평균 혈당 섭취를 개선하고 혈당 조절을 개선하는 연구 증거는 없습니다. 영양 및식이 요법 학회 (The Academy of Nutrition and Dietetics)에 따르면 당뇨병 환자는 하루 1,000 칼로리 당 14 그램을 소비해야하므로 25-35 그램 범위 내에서 섭취해야합니다.
비 당뇨병 식단과 거의 같습니다. 대부분의 사람들은 섬유질을 충분히 섭취하지 못합니다. 평균 섭취량은 하루에 약 14 그램입니다.
엄청난 양의 섬유를 섭취하면 혈당 수치가 향상 될 수 있지만 매일 44 ~ 50 그램의 섬유질을 섭취해야합니다. 이는 정기적 인 식사와는 관계가 없습니다. 섬유 보충제를 사용할 수는 있지만, 많은 섬유질을 복용하기 전에 의료 제공자와 상담해야합니다. 특히 혈당을 낮추는 약이나 인슐린을 사용하는 경우 특히 그렇습니다. 많은 양의 섬유질을 섭취하면 소화 시스템에 불편 함이 생겨 bloating, gas, abdominal pain이 발생할 수도 있습니다.
섬유질 섭취가 심혈관 질환에 미치는 영향
섬유질 섭취를 늘리더라도 혈당 수치에 영향을주지는 않지만 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 당뇨병과 심장병은 종종 함께 가고 고 콜레스테롤은 심장 질환의 위험 요소이기 때문에 이것은 중요합니다.
매일 25-30 그램의 섬유질을 섭취하면 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤 을 몇 퍼센트 줄이는 데 도움이됩니다. 이것에 가장 적합한 섬유는 가용성 섬유이며, 매일 약 7 ~ 13 그램의이 형태를 취해야합니다.
식물은식이 섬유를 제공하므로 더 많은 과일, 야채, 전체 곡물, 견과류, 씨앗, 콩류를 먹으면 섬유 섭취가 증가합니다.
불용성 섬유는 주로 전체 곡물, 견과류, 밀기울 및 채소에서 발견되며, 귀리, 감귤류, 사과, 보리, psyllium, 아마 종자 및 콩에서 가용성 섬유 (콜레스테롤을 줄이는 데 가장 좋습니다)가 주로 발견됩니다.
> 출처 :
> 영양학 및식이 요법 학술 자료 분석 도서관. "권장 사항 요약 당뇨병 (DM) : 섬유 및 당뇨병."
> 미국 당뇨병 협회. "당뇨병을위한 영양 권장 사항 및 개입 : 미국 당뇨병 협회의 입장 진술" 당뇨병 관리 2007; 30 Suppl 1 : S48-65.
> 국립 아카데미 의학 연구소. "에너지, 탄수화물, 섬유, 지방, 지방산, 콜레스테롤, 단백질 및 아미노산에 대한식이 기준 섭취량."