그 작은 노란색 감미료 패킷이 지역 레스토랑의 분홍색 및 파란색 패킷 옆에 나타나기 시작했을 때를 기억하십니까? 글쎄, 1999 년에 상업적으로 소개 된 이래, 스플렌다는 미국의 인공 감미료 시장 점유율의 62 %를 차지하기 위해 인기를 얻었습니다.
하지만 Splenda를 사용해야합니까? 당뇨병 환자 에게 안전한가요?
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Splenda 란 무엇인가?
스플렌다는 FDA가 승인 한 인공 감미료 인 수크랄로스로 만들어졌습니다. FDA는 소비를 위해 안전하다고 승인하기 전에 수크랄로스에 관한 110 건 이상의 인간과 동물 연구를 검토했다. 그것의 검토에서, 그것은 암과 재생산 및 유물 문제에 대한 연결을 찾는 연구를 포함했다. 아무 것도 발견되지 않았다.
Splenda의 개별 1g 패킷에는 기술적으로 3.3 칼로리가 있지만이 수치는 FDA 라벨링 법에 따라 "칼로리가없는"것으로 간주 될만큼 충분히 낮습니다. 흥미롭게도, 칼로리가 적은 성분은 실제로 스쿠 렌다 (sucendose)가 아닌 스플렌다 (Splenda)의 생산에 사용되는 부피가 큰 물질에서 발생합니다.
다른 인공 감미료와 마찬가지로, Splenda는 강렬하게 달콤합니다. 실제로, sucralose는 테이블 설탕보다 600 배 더 달콤합니다.
미국에서는 스플렌다 (Splenda)가 미리 가당 처리 된 여러 음료 및 식품의 감미료로 사용됩니다. 흰색 또는 갈색 설탕 베이킹 형태로 개별 포장 또는 대량 포장 벌금으로 구입할 수 있습니다.
(그러나 영국의 연못에서 차를 마시고 있다면 Splenda를 태블릿 형태로 사용할 수 있습니다.)
스푼 다를 사용하는 식품은 무엇입니까?
많은 "무설탕"과 "칼로리 감소"식품은 탄수화물이나 설탕 그램을 추가하지 않고도 인공 감미료를 사용하여 단맛을 더합니다. Splenda는 수크랄로스의 형태로 사용되는 인공 감미료 중 하나입니다.
제품에 스플렌다가 포함되어 있는지 궁금한 점이 있다면 성분 목록을 읽고 "수크랄로스"라는 단어를 찾으십시오.
인공 감미료의 건강 영향은 무엇입니까?
인공 감미료는 가능한 건강 문제를 면밀히 조사했습니다. 그리고 실제로 다이어트 음료와 관련하여 체중 관리를 실제로 돕거나 해치지 않는지에 대한 상충되는 증거가 있습니다. 음주식이 요법이 제 2 형 당뇨병, 비만 및 메타 볼릭 증후군의 위험 증가와 연관되어 있다는 연구가 점차 늘고 있습니다.
Splenda는 당뇨병 환자에게 좋은 선택입니까?
당뇨병에 관해서는, Splenda는 혈당 수준에 거의 영향을 미치지 않는 것으로 밝혀진 설탕 대체제입니다. 저장실을 스플렌다 (Splenda)와 같은 안전한 대체 감미료로 만든 전문 당뇨병 친화적 제품으로 채우는 것은 필요하지 않지만 당뇨병 식사 계획과 관련하여 유연성을 높이기 위해 그러한 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
또한 다른 음식 및 당뇨병과 마찬가지로, 고려해야 할 주요 사항은 식사, 간식 또는 음료 섭취시 섭취하는 총 탄수화물 수입니다. 무언가가 무설탕이라고 표시되거나 Splenda가 들어 있기 때문에 탄수화물이 없다는 것을 의미하지는 않습니다.
라벨을 읽고 식사에 탄수화물 총 수를 고려하십시오.
출처 :
Grotz, V Lee, et al. "2 형 당뇨병 환자에서 포도당의 항상성에 Sucralose가 미치는 영향". American Dietetic Association 저널. 103 (12) : 1607-12.
Jing Ma, et al. "인공 감미료 Sucralose가 건강한 피험자에서 위 배출 및 Incretin 호르몬 방출에 미치는 영향". 미국 생리학 저널 - 위장 간 생리학. 2009; 296 (4) : G735-739.