일부 부모는 글루텐과 카제인이 자폐아를 무료로 먹는다고 맹세합니다
주류의 의료 종사자 는 자폐증을위한 특수 다이어트를 권장하지 않지만 많은 부모들은 웹 사이트, 서적, 친구 및 컨퍼런스를 통해 그러한식이 요법의 성공에 대해 듣게됩니다. 그러한 다이어트를 둘러싼 과학 은 개략적 이지만, 자폐증을 가진 어린이에게 심오하고 긍정적 인 영향을주는 특수 다이어트 에 대한 일화 적 이야기 가 많이 있습니다.
글루텐 (밀)이없는 무료 카세인 (유제품)식이 요법은 전문식이 요법 중에서 가장 인기가 있으며, 충동 적 행동 , 집중력 결핍, 언어 장애 와 같은 자폐증 증상을 완화시키는 데식이 요법이 도움 이된다는 증거가 있습니다 .
그러나 밀과 유제품은 미국에서 제공하는 거의 모든 것의 일부입니다. 아이를 아이스크림, 피자, 우유, 그리고 대부분의 스낵 식품과 곡물에서 멀리 방치하는 것은 작은 일이 아닙니다.
글루텐이없는 카제인 (GFCF)식이 요법을 시작하려면 무엇이 필요합니까?
당신의 아이의 규정 식에 글루텐과 카제인을 확인
아이의 식단에서 글루텐과 카제인을 제거하는 것은 우유와 빵에 작별 인사를하는 것처럼 간단하지 않습니다. 자폐증 아동을위한 식사를 전문으로하는 영양 학자 인 Carol Ann Brannon에 따르면, 글루텐은 유비쿼터스 일뿐만 아니라 피부를 통해 자녀의 시스템으로 나아갈 수도 있습니다.
- "글루텐은 밀, 호밀, 보리, 귀리, 철자 및이 곡물의 파생물에서 발견되며, 맥아 곡물 녹말, 맥아 세척, 식물성 / 식물 단백질 가수 분해물, 곡물 식초, 간장 및 천연 곡물 flavorings. 카제인은 포유 동물의 우유 및 유제품에서 발견됩니다. 글루텐은 Play-Doh, 우표와 스티커 접착제, 많은 위생 제품에 존재합니다. 간장은 다른 식품 알레르기 항원 으로 많은 식품 및 핸드 로션, 등. "
GFCF 규정 식에 자폐증 아동을 시작하십시오
Brannon에 따르면, GFCF 다이어트를 시작하는 방법에는 두 가지가 있습니다. "머리를 먼저 짚으십시오"또는 천천히, "발을 젖게하십시오"접근법.
"첫 번째로 다이빙"부모님은 GFCF를 한꺼번에 사용하고 식단에 온 가족을 배치하기로 결정합니다. 종종 형제와 부모도식이 요법의 이점을 경험할 수 있습니다.
"젖은 채 젖히십시오"부모는 먼저 글루텐 프리를 선택하고 카제인 함유 식품 및 음료를 배제합니다.
체강 질병의 증가로 인해 GF 식품의 사용이 증가하고 있습니다. 부모는 자신의 성격과 생활 방식에 가장 잘 맞는 방법을 선택해야합니다. 많은 부모들은 두려움과 두려움으로식이 요법을 시작하지만 곧 상상했던 것보다 관리가 쉽다는 것을 알게됩니다. GFCF식이 요법 지원 단체는 부모에게 엄청난 도움이 될 수 있습니다. 또한 부모를위한 많은 웹 사이트와 블로그가 있습니다.
우리 아이가 GFCF 다이어트에 무엇을 먹을 수 있습니까?
브래넌 (Brannon)은 "아이들은 밀 글루텐이나 카제인이 들어 있지 않은 다양한 고기, 닭고기, 달걀, 과일, 야채를 먹을 수있다. 가능할 때마다 유기농, 전체 GFCF 식품을 섭취하는 것이 일반적으로 권장된다. "
GFCF는 밀이나 유제품이더라도 자폐아에 큰 영향을 미칠 수 있다고 경고합니다. 우연히 잘못된 음식을 먹는 것을 피하려면주의 깊게 라벨을 읽는 것이 중요합니다. 밀과 유제품은 종종 포장 된 제품의 "숨겨진"성분입니다. 자녀의 생활에서 교사, 치료사 및 기타 성인들에게 밀과 유제품이 없다는 사실을 알려주는 것도 매우 중요합니다.
> 출처 :
> Campbell, DB 외. "MET 유전자 변형을 방해하는 유전 적 변이는 자폐증과 관련있다." Proc Natl Acad Sci USA 2006 Nov 7; 103 (45) : 16834-9.
> Carol Ann Brannon, MS, RD, LD, Nutrition Therapist와의 인터뷰
> 2007 년 3 월 13 일 신시내티 아동 병원 메디컬 센터 소아과 역학 및 생물 통계학 센터 조교수 신시아 멀로이 (Myntlo Dy) 박사와 인터뷰.
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