평균적인 미국인은 하루에 22 스푼의 설탕을 소비한다고보고되었습니다. 미국 심장 학회 (American Heart Association)에 따르면 추가 된 설탕 섭취량은 여성의 경우 매일 1 일 6 스푼, 남성의 경우 1 일 9 스푼을 초과하지 않아야한다고 권고되어 있으므로 비만 과 당뇨병 의 주요 원인 .
추가 된 설탕은 무엇입니까?
"첨가 당"이란 용어는 자연적으로 발생하는 당보다는 식품에 첨가 된 모든 당을 의미하며 포함한다. 예를 들어 자연적으로 발생하는 당은 과일과 우유에 자연적으로 존재하는 과당과 유당과 같은 당입니다. 반면, 첨가 당은 제조 또는 가공 과정, 준비 단계 또는 식사 전 식품에 첨가되는 당류입니다.
Sugar가 많은 이름으로 추가됨
식품 제조업체는 케첩에서 시리얼, 청량 음료에 이르기까지 다양한 식품에 설탕을 첨가하는 다양한 방법과 원료를 발견했기 때문에 식품 라벨의 성분 목록에 설탕을 추가하는 것이 어려울 수 있습니다. 그러나 설탕 또는 설탕 파생 성분을 나타내는 많은 이름을 알면 설득력있는 소비자가 될 수 있으며 설탕을 첨가하지 않은 제품을 선택할 수 있습니다.
첨가 된 당류의 가장 일반적인 이름은 말토오스, 덱스 트로 오스, 자당, 프 락토 오스, 락토오스와 같은 "-"로 끝나는 성분뿐 아니라 고 과당 옥수수 시럽, 당밀, 꿀, 사탕 수수, 옥수수 감미료, 증발 된 지팡이 주스, 원당, 시럽 및 과일 주스 농축 물.
어떤 음식에 설탕이 들어 있습니까?
미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 우리의식이 요법에 첨가 된 주요 당원은 청량 음료, 사탕, 케이크, 쿠키, 파이, 과일 음료, 유제품 디저트 및 우유 제품 (예 : 아이스크림과 달게 한 요구르트)과 시리얼입니다. 대부분의 달게 한 음료 및 과일 음료는 추가 한 설탕을, 실제로, 몇몇 전문가에 의해 "액체 설탕"로 불렸다 포함한다.
예를 들어 곡물 통로는 거기에있는 제품에서 발견 할 수있는 설탕의 양에 대해 악명이 높습니다. 단 하나의 가장 큰 성분으로 설탕을 첨가 한 잘 알려진 브랜드의 곡물을 발견하는 것이 드문 일이 아니며 시리얼 상자의 내용물 중 50 % 이상을 차지합니다.
최근에 불을 끈 설탕의 또 다른 주요 공급원은 청량 음료입니다. 미국 농무성 (USDA)에 따르면 평균 12 온스 캔 콜라에는 8 티스푼 이상의 설탕이 들어 있습니다! 따라서 한 작은 술을 마시면 여자는 이미 권장 한 일일 설탕 최대치 (6 티스푼)를 훨씬 초과했을 것이고 한 남자는 거의 (9 티스푼)에 도달했을 것입니다.
설탕 음료는 말 그대로 당신을 노화시킬 수 있습니다.
이 모든 것이 충분하지 않았던 것처럼 최근 연구에 따르면 소다와 같은 설탕에 가루로 만든 음료를 마시는 것이 짧은 텔로미어 (노화의 지표가됩니다 - 단순히 말하면 긴 텔로미어는 젊음의 표식이되는 반면 텔로미어 단축 노화 표시). 이것은 차례로 심혈관 질환 및 당뇨병에 대한 높은 위험과 관련이 있습니다.
연구 조사원은 설탕에 단 음료 된 소다를 정기적으로 섭취하는 것이 세포 노화를 촉진시켜 대사성 질환 발달에 영향을 미칠 수 있다고 결론 지었다. 즉, 설탕에 첨가 된 설탕에 대한 또 하나의 비꼬아를 말하면 마시는 음료수는 세포를 노화시킬 수 있습니다.
출처
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