음식 알레르기
음식 알레르기는 몸에 음식에 대한 특이적이고 재현성있는 면역 반응이있을 때입니다. 당신의 몸은 섭취 한 음식을 위협으로보고 잠재적으로 유해한 물질로 취급하여 보호 반응을 유발합니다.
음식 알레르기는 미국에서 어린이의 4 ~ 6 %, 성인의 약 4 %에 영향을줍니다. 이 건강 문제는 가족 내에서 발생하는 경향이 있지만, 형제가 말한 것과 동일한 음식 알레르기가있는 경우 의사가 말할 수 없습니다.
음식 알레르기의 일반적인 징후 및 증상
음식 알레르기가있는 사람들은 종종 입, 혀, 목에 다음과 같은 비정상적인 감각을 보입니다.
- 우스운 느낌의 혀 또는 입 (예 : 찌르거나, 찌르거나, 가렵거나, 무거운 느낌 또는 머리카락이있는 것처럼)
- 목구멍에 붙어있는 것 같은 느낌.
- 목구멍의 무거움이나 두꺼운 느낌
- 목구멍에 부딪 치는 느낌
당신이 오늘 음식에 대한 반응에서 최소한의 또는 가벼운 증상을 경험했기 때문에, 그것은 미래의 반응이 더 강렬하지 않을 것이라는 것을 의미하지는 않습니다.
음식에 대한 가장 심각한 반응은 아나필락시 입니다. 이것은 생명을 위협하는 알레르기 반응으로, 호흡, 혈압 강하 및 심장 박동수 변경에 중대한 영향을 줄 수 있습니다. 아나필락시스는 방아쇠 식품에 몇 분 이내에 나타날 수 있으며 경우에 따라 치명적일 수 있습니다.
음식 알레르기 진단
의사는 먹은 음식, 음식 섭취와 관련하여 증상이 나타 났을 때, 경험 한 특정 증상에 관해 매우 자세하게 질문 할 것입니다.
의사는 IgE 수치 또는 RAST 검사 와 같은 혈액 검사를 주문할 수 있습니다. 특정 음식에 대한 알레르기에 대한 특정 테스트는 피부 찌름 테스트를 통해 수행 할 수 있습니다.
음식 알레르기 진단에 대해 자세히 알아보십시오.
음식 알레르기의 일반적인 원인
음식 알레르기의 90 % 이상은 8 명의 대리인에 의해 생깁니다.
- 우유 : 우유 알레르기는 일반적으로 생후 첫 해에 진단되며, 대부분의 어린이는 5 세까지이 상태를 벗어납니다. 그것은 미국 어린이들에게 가장 흔한 음식 알레르기입니다. 알레르기는 카제인과 유청에 함유 된 우유 단백질에 있습니다. 이것은 알러지보다는 우유의 탄수화물을 소화 할 수 없기 때문에 유당 내성과는 다릅니다.
- 계란 : 계란 알레르기는 아이들에게 두 번째로 흔한 음식 알레르기입니다. 80 세 이상이 5 세 이전에 계란 알레르기를 능가하게됩니다. 일부 사람들은 숨겨진 계란 성분에 대한 반응을 보입니다.
- 간장 : 콩에 대한 음식 알레르기는 일반적으로 경미하며, 대부분의 어린이는 생후 몇 년 동안이 알레르기를 초과합니다. 그러나 반응이 심할 수 있으며 콩에 알레르기가있는 어린이들도 우유 알레르기가있는 경우가 많습니다.
- 밀 : 성인이 밀에 알레르기 반응을 보이지는 않지만 밀에 알레르기 반응을 보이는 5 명 중 1 명은 다른 알레르기에 알레르기 반응을 보입니다. 아이들은 일반적으로 처음 몇 년 동안이 알레르기를 능가합니다.
- 땅콩 : 이 알레르기는 다른 식품 알레르기에 비해 아나필락시의 비율이 더 높기 때문에 일반적으로 훨씬 심각합니다. 땅콩 알레르기가있는 4 명 중 1 명이 나무 열매 알레르기가 있습니다.
- 나무 견과류 : 이 알레르기는 종종 땅콩 알레르기와 공존하기 때문에 땅콩 알레르기가 당신에게 영향을 줄 경우 피할 필요가 있습니다. 너는 단 하나 나무 견과에 알레르기 성 일 수 있더라도, 호두, 피캔, 피스타치오, 개암 및 아몬드를 포함하여 모든 나무 견과를 피하는 것이 일반적으로 추천된다.
- 물고기 : 이 음식 알레르기는 성인으로 성장할 가능성이 더 큽니다. 가장 흔한 범죄자는 연어, 참치 및 넙치입니다. 나무 열매와 마찬가지로 한 마리의 물고기에만 알레르기가 있고 다른 물고기에게는 알레르기가있을 수는 없지만 일반적으로 모든 물고기를 피하는 것이 좋습니다.
- 조개류 : 어류 알레르기와 마찬가지로 조개 알레르기는 성인에게 더 흔합니다. 갑각류와 연체 동물 모두 음식물 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 이러한 반응은 또한 심한 경향이 있습니다. 한 종류의 조개에만 반응 할 수는 있지만 일반적으로 모든 조개를 피하는 것이 좋습니다. 따라서 조개 알레르기가있는 경우 새우, 게, 새우, 조개, 굴, 홍합, 가리비 등은 피해야합니다.
음식 알레르기 치료
무엇보다 먼저 음식 알레르기 유발을 피하십시오. 라벨을 읽고 레스토랑의 재료에 대해 알아보고 알레르기가있는 음식이 갈 수있는 다른 이름을 알아야합니다. 또한 음식의 출처를 더 잘 이해할 필요가 있습니다. 예를 들어, 주문한 요리는 "안전한"것처럼 보일 수 있지만 알레르기가있는 음식이 들어있는 식사와 같은 표면에 준비 될 수 있습니다. 식물에서 생산되거나 포장 된 식품에 대해서도 마찬가지입니다. 다른 제품도 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 질문. 너의 연구를해라.
식품 알레르기 표시 및 소비자 보호법에서는 식량을 "우유 함유", "콩 함유"등과 같이 보통의 언어로 라벨링해야합니다. 많은 상표는 또한 가능한 교차 오염 문제에 대해 경고합니다.
가려움증, 재채기, 두드러기, 발진 같은 가벼운 반응은 항히스타민 제로 치료할 수 있습니다. 반응을 보일 경우 의사는 구강 스테로이드를 처방 할 수도 있습니다.
음식 알레르기, 아나필락시에 대한 가장 심각한 반응은 에피네프린 주사로 치료해야합니다. 에피네프린 주사기를 적절히 관리하는 방법을 알고 있는지 확인하십시오.
음식 알레르기 치료에 대해 자세히 알아보십시오.
음식 알레르기를 예방할 수 있습니까?
4 개월 전에 단단한 음식을 피하는 것은 알레르기를 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 특히 음식 알레르기가있는 가족의 경우. 또한 3 년 후에 땅콩, 견과류, 해산물과 같은 알레르기 유발 물질의 도입을 지연 시키면 알레르기를 예방할 수 있습니다. 그러나 삶의 첫해에 이러한 음식을 도입하는 것이 실제로 음식 알레르기를 예방하는 데 도움이되는지에 대한 최근의 연구는 이러한 음식을 도입하는보다 전통적인 접근법에 도전하기 시작했습니다.
우리 아이가 음식 알레르기를 극복 할 수 있습니까?
아이들은 음식 알레르기를 뛰어 넘을 수도 있지만 그 대답은 여러 가지 요소에 달려 있습니다. 땅콩, 나무 열매, 어패류 알레르기는 평생 동안 지속되는 경향이있는 반면, 아이들은 우유, 콩, 달걀 및 밀가루 음식 알레르기를 능가하는 경향이 있습니다. 아이가 자신의 알레르기를 초과하게 될지 또는 지속될지를 결정하는 것이 어려울 수 있습니다. 음식물에 특이한 IgE 수치가 낮 으면 알레르기를 줄일 수있는 가능성이 더 높습니다.
음식 알레르기의 잠재력에 대해 자세히 알아보십시오.
한 단어
음식 알레르기를 진단하고 관리하는 것은 어렵고 좌절 할 수 있지만, 음식 알레르기는 당신의 삶을 지배 할 필요가 없습니다. 식이 요법과 생활 양식 모두에 변화가 있으며 이러한 변화는 가족 중 다른 사람들에게 영향을 줄 수 있습니다. 음식 알레르기가있는 상태에서 자신이나 자녀를 안전하게 지키기위한 새로운 방법과 시스템이 일상적으로 관리가 가능 해지면 처음에는 두려워하거나 도전을 당하거나 압도당하는 것이 정상입니다. 음식 알레르기를 예방하고 예방하는 방법을 배우는 지식을 얻는 것이 중요합니다. 또한 증상이 나타나면 반드시 취해야 할 구체적인 행동을 배우는 것이 중요합니다.
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