글루텐 자유로운 움직임
식이 요법 변경은 갑상선 및자가 면역 질환을 포함한 다양한 조건과 증상을 관리하는 중요한 전략이되고 있습니다. 올바른 음식 선택은 여러 가지 건강 상태를 치료하거나 개선하고, 증상을 완화 시키거나, 특정 약물에 대한 필요성을 줄이거 나 없애는 데 도움을 줄 수 있습니다.
체강 질병과 글루텐 감수성 이자가 면역 반응 및 조건 을 유발하는 데 중요한 역할을 한다는 증거가 있습니다.식이 요법 과 글루텐 감수성이 자기 면역 반응 및 조건 을 유발하는 데 중요한 역할을 한다는 증거가 있습니다. 하시모토 갑상선염과 그레이브스 병과 같은자가 면역 갑상선 질환이 포함됩니다.
따라서 영양 및 통합 건강 전문가들은 갑상선 환자 (심지어 체강 질병에 대한 음성 검사를받는 사람조차도)가 글루텐이없는식이 요법을 시행하여 증상이 완화되는지 여부를 확인하는 것이 좋습니다.
일부 전문가들은 인구 집단의 실질적인 이익이 무 글루텐이 아니라 FODMAP이라는 것을 피하는 데 있다고 주장하고 있습니다.
FODMAP이란 무엇입니까?
약어 FODMAP는 Fermentable, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides 및 Polyols를 나타냅니다. 모두는 음식에서 발견되는 단쇄 탄수화물 (oligosaccharide) 분자이며 인구의 하위 집합에서 소장에서 잘 흡수되지 않는 평균 서양 식단에서 만연합니다.
낮은 FODMAP 식단 은 멜버른의 Monash University에서 개발되었습니다. Peter Gibson, MD, Susan Shepherd, Ph.D. FODMAPs를식이 요법으로 제한하는 것은 과민성 대장 증후군 및 기타 유형의 위장병 환자에게 유익한 효과가 있다는 것을 발견했습니다.
이러한 음식물은 잘 흡수되지 않을뿐만 아니라 장내 세균이 빠르게 발효되어 가스가 증가하고 복부 팽만감과 불편 함을 유발합니다. 이 전문가들에 따르면, 의사들은 낮은 FODMAP식이 요법은 복부 통증, 가스 및 팽창감, 변비, 설사 및 메스꺼움을 비롯한 증상을 완화시키는 데 도움이됩니다.
어느 식품이 최고 및 최저 FODMAP입니까?
적어도 하나의 높은 FODMAP 식품 과당 옥수수 시럽은 원격으로 건강에 관심이있는 사람이 포기해야하는 것은 당연한 생각이며 일부 높은 FODMAP 품목은 그렇지 않으면 건강한 식품의 범주에 속합니다. 콩, 사과, 체리 등과 같은 특정 곡류 (밀, 라이, 보리 포함), 브로콜리와 브뤼셀 콩나물을 포함한 다양한 야채가 모두 높은 FODMAP 카테고리에 속합니다.
낮은 FODMAP식이 요법으로 피하는 다른 높은 FODMAP 식품은 다음과 같습니다 :
- 마늘, 양파, 샬롯, scallions, 양인데, 콜리 플라워 등 다른 야채
- 신장, 리마, 녹두, 콩, 붉은 색 신장을 포함한 특정 콩
- 버섯
- 완두콩
- 사과, 살구, 아보카도, 딸기, 체리, 자몽, 망고, 배, 자두, 수박을 포함한 많은 과일
- 소시지 및 가공 된 고기
- 밀을 포함한 대부분의 제품
- 아마란스, 보리, 철자 등 다른 곡물
- 대부분의 유제품
그럼, 어떤 음식이 낮은 FODMAP입니까? 고기, 가금류, 계란, 생선, 밀가루가없는 곡물, 노아, 돌이없는 과일 및 다양한 채소. 다음은 유용한 FODMAP 식품 차트와 다른 FODMAP 식품 참조 차트 목록입니다 .
낮은 FODMAP 규정식이 도움이 될까요?
높은 FODMAP 식품에 민감한 지 판단하기 위해 자체 검사를 할 수 있습니다.
8 주 동안 높은 FODMAP 식품을 완전히 제거하십시오. 그 시점에서 4 일에 한 번씩 음식을 재 소개하고 반응과 증상을 측정하십시오. 반응이 있다면 다른 음식을 다시 먹기 전에 다른 주를 기다리십시오.
식단에서 식량을 제거하는 것은 어려운 일입니다. 그리고 FODMAP 식단은 대부분보다 더 제한적입니다. 그러나 위장관 증상이 있으면 FODMAP 다이어트를 시도하고 이후의 기분을 자세히 관찰 해 볼 가치가 있습니다.
한편 레서피 가이드를 위해 권장 리소스는 Drs.의 공동 저술 인 The Complete Low-FODMAP Diet 입니다. 깁슨과 셰퍼드.
최신 개발
미국에서 처음으로 임상 시험을 한 결과 2016 년 5 월에 저 FODMAP식이 요법으로 과민성 장 질환의 증상을 극복 한 사람들의 절반 이상이 도움이되었다고보고되었습니다.
> 출처 :
> Eswaran, Shanti, Chey, William et. al. 과민성 대장 증후군 및 설사 환자의 삶의 질을 개선하고 활동 장애를 줄이며 수면의 질을 향상시키는 저 FODMAP 다이어트 : 미국의 무작위 통제 시험 결과. Gastroenterology, 2016; 150 (4) : S172 DOI : 10.1016 / S0016-5085 (16) 30665-5.
> Gibson, Shepherd, 외. "기능 위장 증상의 증거 기반식이 관리 : FODMAP 접근법"J Gastroenterol Hepatol. 2010; 25 (2) : 252-258.