FODMAP 이론 은 많은 일반적인 음식에서 발견되는 단 사슬 탄수화물의 모음 인 발효 성 올리고당, 이당류, 단당류 및 폴리올에 대한 "FODMAPs"가 높은 식품을 소비함으로써 액체 및 가스의 부피가 증가한다는 결과를 가져옵니다 소장 및 대장에서 복통 , 가스 및 팽창 과 같은 증상 및 설사 및 변비의 운동성 문제에 기여합니다. 이 이론은 낮은 FODMAP식이 요법을 따르는 것이 이러한 증상을 감소시켜야한다고 제안합니다.
연구에 따르면 증상에 대한 이러한 음식의 누적 효과가있는 것으로 나타났습니다. 즉, 동시에 높은 FODMAP 식품을 더 많이 섭취하면 음식물을 따로 먹었을 때 경험할 수없는 증상이 나타날 수 있습니다.
다음 두 섹션에서는 일반적인 FODMAP 식품 목록을 볼 수 있습니다. 이 목록은 Monash University 에서 가장 많이 업데이트 된 조사를 기반으로하며 시간이 지나면 변경 될 수 있습니다. 또한 음식에 대한 개인적인 감정을 가질 수도 있습니다.
낮은 FODMAP식이 요법을 따르는 데 관심이 있다면 자격을 갖춘식이 전문의 와 개별적으로 일하는 것이 좋습니다. 자신의식이 요법을 고안 할 때 위험이 있습니다. 개인적 취향에 따라 특정 품목을 골라내는 것이 바람직합니다. 이는 허위 FODMAP 식단에 대한 엄격한 준수가 결여되어 계속되는 증상을 유발할 수 있습니다. 훈련 된식이 전문가와의 협력은 식이 섬유 섭취를 비롯하여 적절하고 균형 잡힌 영양 섭취를 보장하는데도 도움이됩니다.
새로운 치료법이나식이 요법과 마찬가지로이 문제를 담당 의사와상의하는 것이 가장 좋습니다.
높은 FODMAP 식품 목록
다음 식품은 FODMAPs가 높은 것으로 확인되었습니다.
과일:
- 사과
- 살구
- 블랙 베리
- 버찌
- 그레이프 프루트
- 망고
- 천도 복숭아
- 복숭아
- 배
- 매실과 자두
- 석류
- 수박
- 통조림 과일, 말린 과일 또는 과일 주스에서 과당의 고농도
작살
- 보리
- 쿠스 쿠스
- 파로
- 호밀
- 세 몰리나
- 밀
유당 함유 식품
- 버터 밀크
- 크림
- 커스터드
- 아이스크림
- 마가린
- 우유 (암소, 염소, 양)
- 코티지 치즈와 리코 타를 포함한 부드러운 치즈
- 요구르트 (일반 및 그리스어)
유제품
- 귀리 우유 (1 / 8 인분은 낮은 FODMAP으로 간주됩니다)
- 두유 (미국)
콩과 식물
- 구운 콩
- 검은 눈콩
- 버터 콩
- 병아리 콩
- 렌틸 콩
- 신장 콩
- 리마 콩
- 콩
- 스플릿 완두콩
감미료
- 용설란
- 과당
- 고 과당 옥수수 시럽
- 꿀
- 이소 말트
- 말티톨
- 만니톨
- 당밀
- 소르비톨
- 자일리톨
야채
- 양인데
- 아스파라거스
- 사탕무
- 브뤼셀 콩나물
- 콜리 플라워
- 셀러리
- 마늘
- 파
- 버섯
- 오크라
- 양파
- 완두콩
- Scallions (흰색 부분)
- Shallots
- 설탕
- 설탕 스냅 완두콩
저 FODMAP 식품 목록
다음 식품은 FODMAPs가 낮은 것으로 확인되었습니다.
과일
- 아보카도 (전체의 1/8로 제한)
- 바나나
- 블루 베리
- 멜론
- 포도
- 허니 듀 멜론
- 키위
- 레몬
- 라임
- 만다린 오렌지
- 올리브
- 주황색
- 파파야
- 질경이
- 파인애플
- 산딸기
- 대황
- 딸기
- Tangelo
감미료
- -ol로 끝나지 않는 인공 감미료
- 흑설탕
- 포도당
- 메이플 시럽
- 가루 설탕
- 설탕 (자당)
유제품 및 대안
- 아몬드 우유
- 코코넛 밀크 (한도 1/2 컵)
- 대마 우유
- 밥 우유
- 버터
- 브리, 카망베르, 모짜렐라, 파르 메산 치즈와 같은 특정 치즈
- 유당이없는 우유, 아이스크림 및 요구르트와 같은 유당이없는 제품
야채
- Arugula (로켓 상추)
- 죽순
- 피망
- 브로콜리
- 복 쵸이
- 당근
- 셀러 릭
- 콜라 드 그린
- 일반적인 양배추
- 옥수수 (옥수수 반)
- 가지
- 끝내주는
- 회향
- 강낭콩
- 케일
- 상추
- 파슬리
- 양방 잡동사니
- 감자
- 라디 치오
- Scallions (녹색 부분 만)
- 시금치, 아기
- 스쿼시
- 고구마
- 스위스 Chard
- 토마토
- 순무
- 마름
- 서양 호박
작살
- 아마란스
- 현미
- 불가리 밀 (조리 된 1/4 컵으로 제한)
- 귀리
- 글루텐이없는 제품
- 퀴 노아
- 철자 된 제품
견과류
- 아몬드 (제한 10)
- 브라질 땅콩
- 개암 (한계 10 개)
- 마카다미아
- 땅콩
- 페칸
- 소나무 견과류
- 호두
씨앗
- 캐러 웨이
- 치아
- 호박
- 참깨
- 해바라기
단백질 공급원
- 소고기
- 치킨
- 달걀
- 물고기
- 양고기
- 돼지 고기
- 조개
- 두부와 템페
- 터키
출처 :
Barrett, J. & Gibson, P. "Fructose 및 기타 단쇄 탄수화물의 흡수 장애에 대한 임상 적 영향" Practical Gastroenterology 2007 XXXI : 51-65
Gibson, P. & Shepherd, S. "기능성 위장 증상에 대한 근거 기반식이 관리 : FODMAP 접근법" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25 : 252-258.
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