만성 신장 질환 이있는 경우, 의사는 약물 및식이 변화를 통해 몸의 칼륨 수치를 관리하는 방법에 관해 귀하와 이야기 할 것입니다. 고칼혈혈증 (혈중 칼륨 함량 이 너무 많은 경우)은 만성 신장 질환 환자에게 흔히 발생하며 치명적이지 않도록 관리하는 것이 중요합니다.
칼륨은 무엇이며 무엇을합니까?
칼륨은 칼슘, 마그네슘 , 염화물, 인 및 나트륨과 함께 주요식이 성 미네랄 중 하나입니다.
그것은 정상적인 근육과 신경계 기능에 필수적이며 신체의 pH 균형을 조절하고 정상적인 혈압 수준을 유지하기 위해 나트륨과 함께 작용합니다.
평균 성인은 매일 약 4,700 밀리그램의 칼륨이 있어야하지만, 칼륨 제한식이 요법을하는 경우 칼륨이 많은 음식을 염두에 두어야합니다.
칼륨을 제한하면서 건강한 식단을 먹는 것
칼륨은 본질적으로 혈압 조절에있어 나트륨을 억제하기 때문에 칼륨이 많은 식품은 일반적으로 건강 식품, 특히 과일과 채소로 간주됩니다. 낮은 칼륨식이 요법을 따르려면 건강 식품을 제한해야합니다. 걱정하지 마십시오. 여전히 먹을 수있는 건강 식품이 많이 있습니다.
칼륨 섭취를 줄이는 것과 함께, 영양가가 높지 않은 알코올, 고지방 식품 및 패스트 푸드는 피하는 것이 좋습니다.
또한 더 많은 물을 마시는 것이 도움이 될 수 있습니다 (매일 물을 얼마나 마셔야하는지 의사에게 문의하십시오).
고칼륨 혈증은 보통 질병이나 약물에 의해 발생하지만, 드물게 칼륨 보충제를 많이 복용하는 경우 발생할 수 있습니다. 칼륨은 필수 영양소이지만 의사가 지시하지 않는 한 칼륨 보충제를 사용하지 않는 것이 가장 좋습니다.
칼륨이 많은 식품
감자, 아보카도, 사탕 무우, 복숭아 쵸이, 오크라, 호박, 스쿼시, 파스 닙, 브뤼셀 콩나물, 버섯과 같은 야채는 시금치, 당근, 콜라 드 그린, 모두 칼륨이 풍부합니다. 그 채소로 만든 간식이나 반찬도 마찬가지입니다.
고칼륨 혈증을 관리하는 식단에있는 동안 파파야, 멜론, 망고, 말린 과일, 날짜, 천도 복숭아, 석류, 바나나, 키위, 배, 살구, 자두 및 토마토 제품은 모두 피할 필요가 있습니다.
치즈와 사워 크림을 제외하고 낙농 제품을 피하는 것은 필수적입니다. 요구르트, 정기 및 맛을 낸 우유, 버터 밀크로 다시 잘라냅니다. 당신은 또한 당밀, 과일, 야채 쥬스와 스포츠 음료를 염두에 두어야합니다.
전체 곡물은 일반적으로 건강하다고 여겨지는 또 다른 식품군이지만 칼륨 함량이 높기 때문에 이들을 염두에 두어야합니다. 여기에는 밀기울, 그 라 놀라, 귀리 및 오트밀, 빵, 제과류 및 곡물로 만든 곡물이 포함됩니다.
핀토, 신장, 검은 색 또는 해군의 콩과 같은 마른 콩은 모두 칼륨이 많고 렌즈 콩, 리마 콩 및 콩도 마찬가지입니다. 견과류, 땅콩, 땅콩 버터 및 호박 씨도 피해야합니다.
연어, 넙치, 조개, 붉은 살고기도 칼륨 함량이 높을 수 있습니다.
소금 대체물은 자신의 메모를받을 자격이 있습니다. 그들은 나트륨이 없을 수도 있지만, 칼륨이 보충제로 사용되면 칼륨이 높아집니다. 칼륨이 들어있는 어떤 종류의 소금을 사용하지 마십시오. 대신, 허브 블렌드와 조미료를 사용하십시오.
먹을 수있는 건강 식품, 저 칼륨 식품
칼륨 함량이 높은 음식 목록이 다소 길어 보입니다. 그러나 고칼륨 혈증이있는 경우 먹을 수있는 음식을 보는 것이 도움이 될 수 있습니다.
여전히 과일과 채소를 먹을 수 있습니다. 예를 들어 녹두와 왁스 콩은 칼륨이 적습니다.
따라서 고추, 사탕무, 가지, 양배추, 물 밤, 아스파라거스, 브로콜리, 오이, 옥수수, 알팔파 콩나물, 무, 눈콩 및 빙산 양상추가 있습니다.
낮은 칼륨 과일까지 사과, 블랙 베리, 블루 베리, 체리, 복숭아, 자몽, 신선한 자두, 라스베리, 포도, 크랜베리, 레몬, 라임, 딸기 등을 즐길 수 있습니다. 저 칼륨 식단으로 안전하게 먹을 수 있습니다. .
단단한 치즈, 코티지 치즈 및 계란은 규정 식에 모두 허용됩니다. 쌀 우유는 젖소 우유 대신 좋은 역할을합니다.
전체 곡물을 피하는 것이 좋은 생각이지만 흰색 정제 된 밀가루는 맛있기 때문에 쿠키, 옥수수 칩, 잉글리시 머핀, 파스타, 구운 식품 및 세련된 밀가루로 만든 곡물을 만들 수 있습니다. 크래커, 도넛, 쌀, 팝콘을 먹을 수도 있습니다. 물론 이들 모두가 건강한 선택은 아니므로 적당히 즐기십시오.
닭고기와 칠면조를 포함한 신선한 가금류는 저 칼륨 식단에 좋습니다. 신선한 돼지 고기도 허용됩니다. 칼륨이 들어있는 첨가제가 들어있는 소시지, 베이컨 또는 기타 육류는 피하십시오.
건강한 저 칼륨 식사 및 간식의 예
아침 식사 예 :
- 잼이있는 하얀 토스트, 포도 주스 한 잔, 단단한 삶은 달걀.
- 쌀 우유와 신선한 블루 베리와 함께 콘플레이크, 버터, 계피와 설탕과 토스트.
- 스크램블 드 에그, 코티지 치즈, 신선한 딸기.
점심 예 :
- 흰 빵으로 만든 샌드위치, 얇게 썰어 진 오이, 크림 치즈, 딜 잡초.
- 흰 밀가루 tortillas, 고추, 양파, 칠리 파우더와 라임 치킨 파 히타.
- 얇게 썬된 아스파라거스, 고추, 올리브 오일과 허브와 양파 화이트 파스타.
저녁 식사 예 :
- 계란, 흰 빵 부스러기, 파 슬 리, 우스터 셔 소스, 녹색 콩, 흰 쌀으로 만든 터키 미트 로프.
- 닭고기 카레 소스, 브로콜리, 당근, 그리고 빙산 양상추로 만든 작은 샐러드.
- 엎드려서 돼지 고기 도끼와 붉은 사탕 무우.
스낵 아이디어 :
- 화이트 크래커와 치즈 조각입니다.
- 블루 베리와 커 티 지 치즈입니다.
- 라스베리, 쌀 우유, 짓 눌린 얼음으로 만든 스무디.
저 칼륨 다이어트 팁
모든 상점에서 구입 한 식품의 라벨을 읽습니다. 새로운 영양 표시는 칼륨 양을 표시해야하지만 그때까지는 칼륨이 풍부한 식품이 거의 없도록 성분 목록을 볼 수 있습니다.
물은 좋은 음료이지만 저 칼륨 목록에있는 과일로 만든 레모네이드와 과일 주스를 마실 수도 있습니다. 차도 허용되며 레몬 또는 설탕이나 꿀이 함유 된 뜨거운 음식이나 얼음으로 제공 될 수 있습니다.
항상 건강한 음식을 목표로 삼으십시오. 체중을 줄이거 나 늘릴 필요가있는 경우 의사와 영양사와 상담하십시오. 의사와 영양사는 매일 필요한 칼로리의 양을 결정하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
> 출처 :
> 미국 가정의가. 고칼슘 혈증.
> Batra V, Villgran V. Hyperkalemia from Dietary Supplements. Cureus. 2016 11 월 2 일; 8 (11) : e859.
> Saha S, Rahman M. 신장학 업데이트 : 만성 신질환. FP 에센 트. 2016 May; 444 : 18-22.
> 메릴랜드 대학 메디컬 센터. 고칼슘 혈증.
> Yap V, Patel A, Thomsen J. Hyperkalemia with a cardiac arrhythmia. 소금 대용 물, spironolactone 및 azotemia에 의한 유도. JAMA. 1976 12 월 13 일, 236 (24) : 2775-6.