등록 된 영양사가 저 콜레스테롤 디저트 팁을 제공합니다
저 콜레스테롤 디저트는 먹을 가치가 없다고 생각하십니까? 여기, 최고 영양 전문가는 맛있고 심장 건강에 좋은 것을 가진 단 것을 만족시키기 위해 그들의 비밀을 나눕니다.
과일에 중점을 둡니다.
" 껍질을 벗긴 사과, 데친 된 망고로 덮인 셔벗 한 그릇을 드십시오."(Harlequin, 2009) "행복에 이르는 길 먹기"의 저자 인 엘리자베스 소머 (Elizabeth Somer, MA, RD)는 추천합니다.
그녀는 또한 얼린 블루 베리에 간식을 먹이거나 신선한 딸기를 뚱뚱한 무의미한 다크 초콜릿 시럽에 담그라고 제안합니다.
나만의 구운 과자 만들기
뉴욕의 Foodwize 영양 컨설팅 회사 인 Marlo Mittler, MS는 "건강에 좋은 단맛을 만족시키기 위해"스스로 구워보십시오. "라고 제안합니다. "전 우유와 달걀을 1 % 우유와 달걀 흰자위로 바꿔주는 등 저지방 스왑을 사용하는 것이 좋습니다. 커피 콩 그라인더에 고 섬유 시리얼을 분쇄 한 다음 머핀이나 케이크를 섞어서 섬유질 함량을 높입니다. "
" 섬유 는 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이되므로 콜레스테롤 치료와 동시에 콜레스테롤을 제거 할 수 있습니다."라고 Mittler는 덧붙입니다.
다크 초콜릿 시도
다크 초콜릿은 유타주 솔트 레이크 시티의 영양 센터 (Center for Nutrition)의 앨리스 트리버스 (Alice Trivas, RD, CD)의 콜레스테롤 친화적 인 선택입니다. " '고급 브랜드'(그리고 코코아가 풍부한 브랜드)는 자신의 카페인 함유량을 의식하고 싶어 할지라도 영양소가 가장 많습니다.
또한 귀하의 다이어트의 일부로 과자를 먹는 것은 원래의 식단이 과자를 기반으로하지 않는 한 고 콜레스테롤 수치에서 가장 가능성이 큰 원인이 아닙니다. 적당히 과자를 즐기십시오, 열쇠는 즐기고 있습니다 . "라고 Trivas는 말합니다.
나만의 필링
"달콤한지만 지방과 콜레스테롤이 적은 디저트의 경우, 0 % 지방 리코 타 치즈 를 자일리톨로 달았습니다.
아몬드 추출물과 다크 초콜렛 파우더를 넣고 모두 섞는다. 이것은 모의 모카 카놀리 충전물입니다. "워싱턴 DC에있는 통합 의학을위한 조지 워싱턴 센터의 영양학자인 Marietta Amatangelo, MS, RD, 통합 및 기능 의학 영양사에게 제공합니다.
Apple A Day
" 사과 는 콜레스테롤 감소에 현저한 효과가 있습니다."메릴랜드 주 실버 스프링 영양사 인 카렌 S. 바튼 (Karen S. Vartan)은 말한다. 그녀는 개인적인 경험을 예로 들었습니다. "61 세 때 사과와 귀리를 먹고 매주 4 일 운동 30 분을하여 212에서 179로 콜레스테롤 수치를 낮추었습니다. 다른 변화는 없었습니다."
Karen이 좋아하는 사과 요리법을 시도해보십시오.
- 큰 사과를 반으로 자르고 약간의 잼을 채우고 잘게 잘린 아몬드를 넣고 2-3 분 동안 전자 렌지에 넣으십시오.
- 굵은 사과를 거칠게 자르고, 작고 기름칠 된 냄비에 조각을 넣으십시오. 양념 된 귀리 혼합물을 뿌리고 350에서 15-18 분 동안 구우십시오. 귀리 토핑을하려면 2 개의 Tspsp 귀리 밀기울과 2 개의 Tbsp 고구마 귀리를 1/3 c로 혼합하십시오. 사과 또는 오렌지 주스 또는 살구 과즙. 15 분 동안 앉아 봅시다. 버터 버드 "버터;의 한 tsp를 섞어 라. 다진 사과 위에 뿌려 라. 육두구와 사과 파이 향신료와 함께 먼지; 몇 아몬드로 장식하십시오. 지시대로 구워.
- 신선한 사과를 한 입 크기 덩어리로 자르고 모의 "퍼지 (fudge)"소스로 이슬비를 넣으십시오 . 모의 퍼지 소스를 만드려면 코코아 파우더 2 큰 스푼과 설탕 감미료 블렌드 1 큰술을 섞으십시오. 2-3Tbsp의 물과 전자 레인지를 40 초 또는 용해 될 때까지 첨가하십시오. 부드럽게 저어주십시오. 추가 물 또는 코코아 파우더는 두께를 조절하는 데 사용할 수 있습니다. 바닐라 한 방울, 계피의 꼬챙이 및 두 개의 붉은 고추 플레이크를 추가하여 초콜릿 맛을 강화하십시오.