신장 질환이 5 단계로 진행되고 투석이 필요할 때식이 요법이 필요합니다. 귀하의 이전식이 요법에서 가장 큰 식단 변화는 귀하의 단백질 섭취 증가와 칼륨의 감소를 포함합니다. 소금과 인의 섭취는 여전히 낮게 유지해야하며, 여전히 섭취량을 모니터해야합니다.
더 많은 단백질을 섭취하십시오.
단백질은 근육과 면역 체계 기능을 구축하고 유지하는데 필수적입니다.
신장이 단백질 신진 대사의 부산물을 처리 할 수 없기 때문에 아마도 초기 단계에서 단백질 섭취를 낮추었을 것입니다. 그러나 이제는 투석중인 경우 더 많은 단백질을 섭취해야합니다. American Kidney Foundation에 따르면 매일 8-10 온스의 고단백 식품이 필요할 것입니다.
단백질 섭취를 위해 육류, 달걀, 생선, 해산물 또는 가금류를 선택하십시오. 땅콩, 콩과 식물, 견과류, 씨앗, 완두콩과 같은 단백질의 채식 원은 칼륨과 인이 풍부하기 때문에이 식단에별로 좋지 않습니다. 당신이 채식주의자인 경우, 의사 또는 영양 보조제에 대한 신장 질환 식사를 전문으로하는 영양사와 상담해야합니다.
나트륨을 낮게 유지
너무 많은 나트륨을 섭취하면 체액 수준이 엉망이되어 낮은 나트륨 섭취를 계속할 수 있습니다. 빵가루 입히기, 조미료 믹스, 통조림 스프, 고기 및 채소와 같은 것들에 숨겨진 나트륨을 조심하십시오.
짭짤한 간식을 멀리하십시오.
"저 나트륨"이라고 주장하는 음식조차도 라벨을 확인하십시오. 그들은 당신이 제공하는 것보다 더 많은 나트륨을 여전히 가지고있을 수 있으며 칼륨을 포함 할 수 있습니다. 이것은 또한 피할 필요가있는 것입니다.
낮은 인의 흡기
인은 신체가 강한 뼈와 치아 및 정상적인 신경과 근육 기능에 필요한식이 성 미네랄 중 하나입니다.
당신의 몸은 당신의 혈액에서 상당히 특정한 수준의 인을 유지하기를 좋아하고 과잉 인을 제거하는 것은 신장의 일입니다.
신장에 만성 신장 질환이 있으면 신장이 제대로 기능을 할 수 없기 때문에 인 수준이 너무 높아질 수 있습니다. 이로 인해 혈액의 pH가 상승합니다. pH가 너무 높아지면, 몸이 속한 곳으로 pH를 되돌리려면 뼈에서 칼슘이 방출됩니다. 그것은 약한 뼈를 가져올 수 있습니다. 이것은 좋은 것이 아닙니다.
인 섭취를 줄이려면 우유 1 / 2 컵 또는 요구르트 1/2 컵을 매일 마셔야합니다. 또는 원한다면 우유 나 요구르트 대신 1 온스의 치즈를 먹을 수 있습니다. 크림 치즈의 일부 유형은 인이 낮기 때문에 영양사와 괜찮 으면 인을 사용할 수 있습니다. 또한 곡물, 렌즈 콩 및 마른 콩, 완두콩, 견과류, 땅콩, 코코아, 콜라 및 맥주에서 멀리 떨어져 있어야합니다. 과일, 채소, 정제 곡물, 쌀을 섭취하는 것은 괜찮습니다.
약물은 인체를 흡수 할 수있는 신체의 능력을 제한하는 식사 또는 간식으로 제공 될 수도 있습니다.
칼륨 제한
혈액 내의 칼륨 함량이 높아지면 심장에 문제를 일으킬 수 있기 때문에 칼륨 섭취를 적게 유지해야합니다 (의사가 알려줍니다).
과일과 채소는 종종 칼륨 함량이 높지만 허용되는 칼슘은 다음과 같습니다.
- 사과
- 딸기
- 브로콜리
- 양배추
- 당근
- 콜리 플라워
- 셀러리
- 버찌
- 오이
- 가지
- 포도
- 강낭콩
- 상추
- 양파
- 복숭아
- 배
- 피망
- 파인애플
- 자두
- 무
- 감귤
- 옐로우 스쿼시
- 서양 호박
탄수화물 및 지방
체중을 늘리거나 유지해야하는 경우 탄수화물이 풍부한 음식을 추가하여 칼로리를 늘리는 것이 도움이 될 수 있습니다. 곡물, 곡물 및 빵은 훌륭한 소스입니다. 매일 6 ~ 11 인분을 섭취해야합니다.
철분 섭취를 줄이기 위해서는 전체 곡물보다 정제 된 곡물을 선택하십시오. 당뇨병이 있으면 일관된 탄수화물 식단 을 따라야 할 수도 있습니다.
의사는 심장 질환의 위험이있는 경우 저지방식이 요법을 따르기를 원할 수 있습니다. 귀하의 영양사는 모든식이 지방 제한 사항을 도와 드릴 것입니다.
샘플 메뉴
다음은 제한된식이 필요성에 맞는 일일 메뉴의 예입니다.
아침 식사
- 크랜베리 주스
- 계란 2 개
- 토스트가 버터, 마가린, 젤리 또는 과일로 펼쳐져 있습니다.
미드 모닝 간식
- 당근 막대기
점심
- 참치 파스타 샐러드 흰색 저녁 식사 롤 버터 또는 마가린
- 신선하거나 통조림으로 만들어진 복숭아
- 사과 주스 또는 맑은 소다 (콜라가 아님)
오후 간식
- 흰 빵에 치킨 샌드위치
공식 만찬
- 양상추, 오이, 당근, 브로콜리 샐러드와 드레싱 오일과 식초
- 연어 필레
- 강낭콩
- 1/2 컵 우유
야간 간식
- 포도 또는 열매
식이 보충제
말기 신장병을위한식이 요법은 특정 영양소가 결핍 될 수 있으며, 영양사 또는 영양사가 도움을 줄 수 있습니다. 새로운식이 보조제를 추가하기 전에 의료 제공자와 상담하십시오.
출처 :
American Kidney Foundation. "혈액 투석을 시작으로 성인을위한식이 지침." http://www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis.cfm.
Maher AK. "간단한 다이어트 메뉴." 11 판, Hoboken NJ, USA : Wiley-Blackwell Publishing, 2011 년 10 월.