편협함은 유제품을 완전히 피하는 것을 의미하지 않는다.
당신이 우유를 마실 때, 가스, bloating, 설사, 또는 다른 위장 이상합니까? 이것들은 락토오스 불내성의 징후 중 일부입니다. 즉, 유제품에서 발견되는 설탕을 몸에서 적절히 소화하지 못할 수도 있습니다. 오히려 일반적이며 유제품을 완전히 자르지 않고 식단에서 유당을 줄일 수있는 방법이 있습니다.
개요
유당 불내증은 유당 설탕을 소화 할 수 없기 때문에 생기는식이 불내성입니다. 이것은 우유의 주요 성분 중 하나입니다. 몸이 설탕을 소화하기 위해 사용하는 특정 효소 - 락타아제 (lactase)가 부족하여 생깁니다.
락토오스 불내성에 대한 치료는 몸의 락타아제 효소 공급을 보충하거나 유당 함유 식품을 피하는 것으로 구성됩니다. 유당 불내증은 아이들에게서 흔히 있는 우유 알레르기 와 같지 않습니다.
락토스 불내성은 세 가지 이유 중 하나로 인해 발생할 수 있습니다.
- 가장 흔한 것은 나이가 들면서 출생시 몸에 존재하는 락타아제 효소가 시간이 지남에 따라 감소한다는 것입니다. 이것은 "락타제 비 지속성 (lactase non-persistence)"으로 알려진 상태입니다.
- 그것은 또한 다른 소화기 질환에 의해 발생할 수 있습니다. 이들은 크론 병과 체강 질병 을 포함하지만, 이는 락타아아 생성 세포에 손상을 줄 수있는 위장병의 결과 일 수 있습니다. 이러한 유형의 편협성은 일시적인 것일 수 있습니다.
- 세 번째 원인은 유전이며 출생에서 나타납니다. 유아가 모유를 소화 할 수없고 젖당이없는 제형을 요구할 수 있습니다.
조짐
유당 불내증의 증상은 주로 위장관 질환이며 경련, 가스, bloating, 메스꺼움 또는 설사를 포함 할 수 있습니다. 대부분의 경우, 이러한 증상은 유제품을 먹은 후 30 분에서 몇 시간 사이에 발생합니다.
진단
놀라운 수의 사람들이 자기 유당 내성을자가 진단합니다. 이 중 일부의 경우 실제로 부족한 부분이 없을 수도 있습니다. 걱정된다면 건강과 의학적 필요에 맞게 정식으로 진단하고 조언을 구하기 위해 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
유당 내성은 다양한 검사로 진단 할 수 있습니다. 여기에는 공복시 혈액 검사, 유당 소화 부산물을 측정하는 호흡 검사 또는 대변에서 소화되지 않은 유당을 측정하는 검사가 포함됩니다. 대변 검사는 종종 유아에게 사용됩니다.
제거 다이어트 는 또한 락토스 불내성 진단을위한 이러한 검사 이외에도 유용 할 수 있습니다.
치료
유당 불내증의 가장 간단한 치료법은 낙농 제품을 피하는 것입니다. 낙농 제품을 먹기 전에 복용 할 수있는 일반용 락타아제 효소 보충제 도 있습니다. 이것들을 가져갈 때는 패키지 지침을 따르십시오.
우유와 아이스크림과 같은 일부 고 유당 제품은 유당이없는 형태로 제공됩니다. 이것은 락토오스 설탕을 분해하기 위해 이미 락타아제가 첨가되어 있으므로 몸에 필요가 없다는 것을 의미합니다.
probiotics - probiotics - 소화관에 자연적으로 사는 유용한 박테리아 - 유당 내성이있는 일부 사람들의 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다.
식이 변화
많은 낙농 제품에는 높은 수준의 유당이 포함되어 있습니다. 여기에는 우유, 생크림, 버터, 아이스크림, 크림 치즈 및 코티지 치즈가 포함됩니다.
그러나 발효 유제품은 박테리아가 우유의 젖당 일부 또는 전부를 젖산으로 전환시킬 수 있도록함으로써 형성됩니다. 결과적으로 이러한 유제품은 신선한 우유보다 유당이 적습니다. 발효 유제품에는 요구르트, 케 피어, 사워 크림, 버터 밀크, 크림 프레 이츠가 포함됩니다.
단단한 치즈는 우유 단백질에서만 만들어지며 유당이 거의 없거나 전혀 포함되지 않습니다.
갓돌
유당 내성이있는 사람들은 증상없이 소화 할 수있는 유당의 양이 다릅니다.
소량의 유당 함유 식품을 먹을 수있는 사람도 있고 유제품을 더 엄격하게 피할 필요가있는 사람도 있습니다.
유제품은 예기치 않은 제품에서 발견 될 수 있음을 유의하십시오. 통조림 참치, 샐러드 드레싱, 초콜릿, 인조 버터 맛 내기 및 마가린 등이 있습니다.
이차성 유당 불내증 - 다른 상태로 인해 유발되는 유산소 내약성 -은 종종 다른 상태와 마찬가지로 완화됩니다. 위장병 후 짧은 기간 동안 유제품을 피하는 것은 좋은 생각 일 수 있습니다.
처방전없이 구입할 수있는 락타아제 보충제와 유당이없는 우유는 유당 불내증 증상을 조절하는데 효과적 일 수 있습니다. Probiotics - 유용한 박테리아의 보조제 - 유당 내성 증상을 조절할 수있는 유용한 수단입니다. 의사가 프로바이오틱스가 유용 할 수 있다고 생각하면 요거트 (요구르트가 허용되는 경우) 또는 캡슐 (일반적으로 건강 식품 매장의 냉장 섹션에서 발견됨)의 형태로 복용 할 수 있습니다.
낙농 제품을 완전히 피해야 할 필요가 있다면 우유에서 발견되는 영양소를 교체하십시오. 우유에서 발견되는 주요 영양소는 모두 다른 일반 식품에서 광범위하게 사용할 수 있습니다.
출처 :
> 그는 T 외. 유당과 비피도 박테리아 보충제가 락토오스 불내증 환자의 결장 미생물에 미치는 영향 응용 미생물학 저널. 2008; 104 (2) : 595-604.
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> Silanikove N, Leitner G, Merin U. 유당 내성과 현대 낙농 산업 간의 상호 관계 : 진화와 역사 배경에서의 글로벌 관점. 영양소. 2015, 7 (9) : 7312-7331]에 기재되어있다.