고혈압 ( 고혈압 )이있는 경우, 의사는 귀하가 소금 제한 규정 식을 먹길 원할 것입니다. 소금 (염화나트륨)을 제한하면 혈압을 낮추는데 중요한 역할을 할 수 있습니다.
소금 감도
식이 소금에 의해 공급되는 나트륨은 혈압을 조절하고 신체의 체액 균형을 유지하는 데 중요한 역할을합니다.
대부분의 사람들은 심각한 문제없이 매우 낮은 수준에서 매우 높은 수준으로식이 소금의 매우 다양한 변형을 처리 할 수 있습니다.
그러나 일부 사람들은 필요 이상으로식이 성 염분을 섭취 할 때 혈압이 상승하고 혈관에 '뻣뻣함'이 더 커집니다. 이 사람들은 "소금에 민감합니다."
고혈압 환자의 상대적으로 큰 비율이 소금 감수성을 갖는 것으로 보입니다.
소금 민감성 여부는 유전학, 인종 (흑인은 소금에 민감 할 가능성이 더 높음), 체질량 (과체중 인 사람들은 소금 감수성이 더 높음), 대사 증후군 의 존재 여부 (소금 민감도가 증가 함), 운동 수준 (운동이 소금 감도를 감소시킬 수 있음).
왜 소금 제한적 다이어트가 도움이 되는가?
소금에 민감하지 않은 사람과없는 사람을 쉽게 확인할 수있는 테스트는 없지만 현재의 권고 사항은 고혈압을 가진 거의 모든 사람들이 소금을 제한하는 식단에 처해질 수 있도록합니다.
이 권장 사항은 세 가지 이유로 작성되었습니다. 첫째, 고혈압이있는 경우 염분에 민감하다는 가능성이 상대적으로 높습니다. 둘째로, 특히 소금에 민감하지 않더라도 소금 섭취 감소로 혈압이 적어도 약간 감소 할 수 있습니다. 셋째,식이 요법에서 소금을 제한하면 대부분의 항 고혈압제가 효과적입니다.
소금 제한에 관한 권고
이 문제에 무게가있는 모든 주요 전문가 패널은 고혈압 환자를위한 소금 제한 식단을 권장합니다.
식품 라벨은 실제로 소금 함량을 나열하지 않고 대신 나트륨 함량을 나열합니다.
따라서 고혈압 치료 지침의 대부분은식이 나트륨을 100 meq / day 또는 그 이하로 줄이는 것이 좋습니다. (44 meq of sodium은 1 그램이다.) 대조적으로 전형적인 미국 식단은 150에서 200 meq / day를 포함한다. 이것은 상당한 감소입니다.
대부분의 전문가들은 고혈압 환자에게 비슷한 소금 제한을 권장합니다.
또한 우리가 매일 먹는 소금의 대부분은 가공 식품에서 나오기 때문에 식품 가공에 사용되는 나트륨의 양을 제한 할 정부 규정에 대해 공중 보건 전문가 (및 기타)가 로비하고 있습니다. 그들의 목표는 인구에 걸쳐 염분 섭취를 실질적으로 줄이는 것이다. 그들의 마음이 바른 위치에 있고,이 목표를 달성하기를 바라는 것에 대한 합리적인 논쟁을 할 수는 있지만, 광범위하게, 연방 정부가 규제하는 소금 제한 정책을 둘러싼 논쟁이 꽤 많이 있습니다.
- "소금 전쟁"에 대해 읽으십시오 - 널리 알려진 소금 제한 정책의 장단점.
소금 섭취 감소를위한 실제적인 팁
- 소금 통을 버리십시오. 테이블에 소금을 절대로 넣지 마십시오.
- 조미료와 편의 식품의 레이블을 확인하십시오. 많은 식품에는 소금이 들어 있습니다.
- 실제로, 소스, 통조림 야채, 시리얼 등 먹을 수 있는 가공 식품의 라벨을 확인하고 저 나트륨 브랜드를 찾으십시오.
- 신선한 과일과 채소를 많이 먹습니다. 다른 이점들 중에서도이 음식물에 들어있는 칼륨은 소금 효과의 균형을 유지하는 데 도움이됩니다.
- 소금으로 요리하지 마십시오. 소금을 추가해야하는 경우 요리 과정이 끝나면 소금을 추가하십시오 (사용량은 적음).
- 고혈압 지침에 관한 논쟁에 대해 읽어보십시오.
출처 :
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