블루 베리 머핀, 블루 베리 스무디, 블루 베리 팬케이크 -이 맛있는 과일은 우리가 가장 좋아하는 음식으로 점차적으로 몰래 들어간 것 같습니다. 그리고 이것은 반드시 나쁜 것은 아닙니다. 블루 베리는 영양분이 가득 차 있습니다.
블루 베리에는 여러 가지 종류가 있는데, 각각은 안토시아닌, 폴리 페놀, 비타민 및 식물 스테롤과 같은 다양한 양의 건강한 화학 물질을 함유하고 있습니다.
블루 베리는 당뇨병, 감염, 암, 알츠하이머 병과 같은 특정 건강 상태의 치료에도 연구 결과를 발표했습니다. 블루 베리가 지질 수준을 유지할 수있는 능력에 대해서도 조사한 몇 가지 연구가 있습니다.
블루 베리와 지질에 미치는 영향
콜레스테롤과 트리글리 세라이드 수준에서 블루 베리를 먹는 효과를 보는 연구는 많지 않습니다. 이러한 연구의 대부분은 돼지와 쥐와 같은 동물에서 수행되었습니다. 이 동물들은 매일 먹는 음식 섭취량의 약 4 %를 차지하는 블루 베리로 구성된식이 요법을 받았다. 이 연구에서 총 콜레스테롤 수치는 8 % 이상 낮아졌으며 LDL 콜레스테롤 수치는 8 주 후 15 %까지 낮아졌다.
불행히도, 블루 베리 섭취가 사람들의 지질에 미치는 영향을 조사한 연구가 몇 군데 있습니다.
건강한 사람과 신진 대사 질환을 앓고있는 사람들을 대상으로 한이 연구는 블루 베리가 섭취되었을 때 큰 변화가 없었습니다. 그러나 한 연구에서 동결 건조 된 블루 베리를 1 리터 섞으면 산화 LDL 이 28 % 낮아지는 것으로 나타났습니다. 산화 된 LDL은 아테롬성 경화증 의 형성을 촉진 할 수있는 LDL 유형입니다.
블루 베리는 콜레스테롤 강하제를 함유하고 있습니다.
콜레스테롤 수치를 낮추는 데 블루 베리의 효과를 보여주는 연구가 부족했지만이 과일에는 콜레스테롤 저하 성질이있는 건강한 화학 물질이 많이 있습니다.
- 한 연구에 따르면 블루 베리에서 발견되는 pterostilbene은 PPAR-α (peroxisome proliferator activated receptor-alpha)와 결합 할 수 있다고합니다. 이 단백질은 혈액 내 지질의 양을 줄이고 지질 강하제의 일종 인 피 브레이트 와 유사하게 작용합니다.
- 안토시아닌 (Anthocyanin )은 블루 베리와 다른 과일의 깊고 푸른 빛을 띤 자주색을 담당하는 항산화 물질로서 LDL의 산화를 낮추는 것으로 나타났습니다.
- 섬유는 다른 과일 및 채소에 포함되어있어 LDL 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다.
- 블루 베리와 다른 건강 식품에서 발견되는 피토스테롤 은 LDL 수치를 약간 낮추는 연구에서 나타났습니다.
- 레스베라트롤은 콜레 스테 릴 에스테르 전달 단백질 (CETP)을 표적으로하여 지질 수준을 낮추는 것으로 생각됩니다. 연구 결과에 따르면이 단백질이 제대로 기능하지 않으면 지질 수치가 높아질 수 있습니다.
당신은 당신의 지질 저하 다이어트에 블루 베리를 포함해야합니까?
블루 베리가 콜레스테롤과 트리글리 세라이드를 확실히 낮출 수 있는지에 대한 평결은 있지만 전반적인 건강 증진에 도움이되는 많은 영양소를 함유하고 있습니다.
또한 블루 베리는 콜레스테롤 친화적 인 식품으로 간주됩니다. LDL 저감 섬유와 식물성 스테롤이 높고 포화 지방이 적습니다. 콜레스테롤을 낮추는 식단에이 맛있는 과일을 넣는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
- 블루 베리를 좋아하는 스무디와 혼합하기
- 간단한 간식으로 평범한 블루 베리 한 줌 먹기
- 귀하의 아침 식사에 대한 토핑으로 블루 베리를 사용 오트밀 또는 요구르트
- 블루 베리를 다른 식사에 넣는 것, 예를 들어 으깬 블루 베리를 토핑하거나 섞인 것과 같이 저지방 디저트에 추가 할 수도 있습니다
블루 베리의 맛이 마음에 들지 않으면 블루 베리 또는 건강한 화학 물질을 함유 한 보충제를 섭취하는 옵션이 있습니다.
그러나 블루 베리 보충제를 시작하면 건강 관리 제공자와상의해야합니다. 일부 블루 베리 함유 보충제에는 복용하는 특정 약물과 상호 작용하거나 특정 건강 상태를 악화시킬 수있는 다른 제품이 포함될 수 있습니다.
> 출처 :
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