먼저 행동하는 샘은 입안에 있습니다 - 타액선입니다. 이 땀샘에 의해 생성 된 침은 음식에서 전분을 더 작은 분자로 소화하기 시작하는 효소를 포함합니다.
소화관의 다음 세트는 위 안감에 있습니다. 그들은 위산과 단백질을 소화시키는 효소를 생산합니다. 소화 시스템의 해결되지 않은 퍼즐 중 하나는 위의 산성 주스가 위 자체의 조직을 용해시키지 않는 이유입니다.
대부분의 사람들은 위장 점막이 음식과 신체의 다른 조직이 할 수 없더라도 주스에 저항 할 수 있습니다.
위장이 음식과 주스 혼합물을 소장으로 배출 한 후에 다른 두 개의 소화 기관의 주스가 음식과 섞여 소화 과정이 계속됩니다. 이 기관 중 하나는 췌장입니다. 음식에서 탄수화물, 지방 및 단백질을 분해하는 다양한 효소를 함유 한 주스를 생산합니다. 이 과정에서 활성 인 다른 효소는 장벽의 땀샘이나 그 벽의 일부에서 나온다.
간은 또 다른 소화액 - 담즙을 생성합니다. 담즙은 담낭의 음식 사이에 저장됩니다. 식사 시간에 담낭에서 담즙 관으로 짜내어 내장에 도달하고 우리 음식에서 지방과 섞습니다. 담즙산은 지방을 프라이팬에서 기름을 녹이는 세제처럼 장의 물에 녹입니다.
지방이 녹은 후에는 췌장의 효소와 내장의 안감으로 소화됩니다.
소화 과정을 조절하는 요소는 무엇입니까?
호르몬 조절제
소화 시스템의 매혹적인 특징은 자체 규제 기관을 포함한다는 것입니다. 소화 시스템의 기능을 제어하는 주요 호르몬은 위와 소장의 점막 세포에서 생산되고 방출됩니다.
이 호르몬은 소화관의 혈액으로 방출되어 심장과 동맥을 통해 다시 소화 시스템으로 되돌아와 소화액을 자극하여 장기 운동을 일으 킵니다.
소화를 조절하는 호르몬은 가스트린, 세크레틴, 콜레시스토키닌 (CCK)입니다.
- 가스트린은 위장이 일부 음식을 분해하고 소화시키기 위해 산을 생산하도록합니다. 또한 위장, 소장 및 결장의 정상적인 성장에 필요합니다.
- Secretin은 췌장이 중탄산이 풍부한 소화액을 보내도록합니다. 그것은 위장을 자극하여 단백질을 소화시키는 효소 인 펩신 (pepsin)을 생산하며 간을 자극하여 담즙을 생성합니다.
- CCK는 췌장을 자라게하고 췌장액의 효소를 생성하며 쓸개가 비게합니다.
소화계의 추가 호르몬은 식욕을 조절합니다.
- 그렐린은 소화 시스템에 음식이 없을 때 위장과 위장에서 생산되어 식욕을 자극합니다.
- 펩티드 YY는 계통에서의 식사에 반응하여 위장관에서 생성되고 식욕을 억제한다.
이 두 호르몬은 뇌에 작용하여 음식물 섭취를 조절합니다.
신경 조절기
두 종류의 신경은 소화 기계의 작용을 조절하는 데 도움이됩니다.
외부 (외부) 신경은 뇌의 무의식 부위 또는 척수에서 소화 기관으로옵니다. 그들은 아세틸 콜린 (acetylcholine)과 아드레날린 (adrenaline)이라는 화학 물질을 방출합니다. 아세틸 콜린 (Acetylcholine)은 소화 기관의 근육을 더 많은 힘으로 짜내고 음식과 주스를 소화관을 통해 밀어 넣습니다. Acetylcholine은 또한 위와 췌장이 더 많은 소화액을 생성하도록합니다. 아드레날린은 위장과 내장의 근육을 이완시키고 이들 장기에 혈액의 흐름을 감소시킵니다.
그러나 더 중요한 것은 식도, 위장, 소장 및 결장 벽에 매우 밀집된 네트워크를 구성하는 내재적 인 (내부) 신경입니다.
내인성 신경은 중공 기관의 벽이 음식에 의해 뻗어있을 때 작용합니다. 그들은 음식의 움직임과 소화 기관에 의한 주스 생산을 가속화하거나 지연시키는 많은 다른 물질을 방출합니다.