뒷마당을 충분히 가져갈 수 없으며, 그릴을 발사하고 즉석 바베큐 파티를 위해 친구들과 어울리는시기입니다. 소규모 모임이나 휴가 모임이든, 늦은 밤 바비큐 파티를 즐기는 것보다 더 기분이 좋은 것은 없습니다. 대부분의 사람들은 그릴에서 곧바로 뭔가 맛있는 음식 알레르기 가있는 사람들은 다른 의견을 가지고 있습니다.
그러나 계절이 지나기 전에 왜 좋은 것을 배우지 않고 그렇게하지 마십시오. 음식 알레르기가있는 사람들도 여름철 굽기 좋은 날을 즐길 수 있습니다.
당신이 주인이든 손님이든간에 앞으로 계획을 세울 시간이 필요합니다. 음식 알레르기가있는 사람들을 생각해보기 위해 몇 분의 시간을 들여 바베큐 파티가 모든 초대장에 성공할 수 있음을 기억하십시오.
알레르기에 민감한 호스트 팁
바베큐 파티를 주최하기로 결정했다면 음식 알레르기가있는 사람을 초대 할 수 있습니다. 하루를 계획하기 전에이 팁 중 일부를 시도하여 모든 사람이 안전하고 잘 먹여 지도록하십시오.
메뉴를 계획하십시오. 메뉴를 미리 계획하고 음식 알레르기가있는 손님들이 먹을 수있는 항목을 포함시켜야합니다. 예를 들어, 치즈 버거를 제공하고 누군가 유제품을 제공하는 경우 유제품을 무료로 섭취해야합니다. 아니면 밀 알레르기가있는 사람에게 글루텐이없는 빵이 필요합니다. 아마도 구운 새우를 제공하는 것보다 조개 알레르기 가있는 사람에게 잠재적 위험을 피하기 위해 닭 꼬챙이를 제공하는 것이 좋습니다 .
레이블을 저장하십시오. 음식을 먹기 전에 손님이 검토 할 수 있도록 라벨을 잘 보관하십시오. 음식을 알레르기 항원이 아닌지 확인하기 위해 독서를 할 수 있습니다. 이것은 사려 깊을뿐만 아니라 음식 알레르기가있는 사람의 마음을 편하게하는 데 도움이되어 더욱 편안해질 것입니다.
교차 오염. 교차 오염 을 방지하려면 마커를 편리하게 사용하십시오. 손님이 실수로 다른 사람의 음료 나 음식을 먹지 않도록 플라스틱 컵이나 접시에 이름을 적게하십시오. 또는 정기적으로 알레르기 항원이없는 식품을 구별하기 위해 식기류와 서빙 플레이트에 색상을 칠할 수도 있습니다.
바베큐에서 한 가지 중요한 문제는 종종 음식 알레르기가있는 사람들을위한 그릴의 교차 오염입니다. 사전 잔류 물은 전날부터 그릴에 머무를 수 있거나 새 마리 네이드가 그릴에 떨어 뜨릴 수 있습니다. 음식 알레르기 안전을 보장하기 위해 그릴에 다른 것을 넣기 전에 알레르기 항원없는 음식을 먼저 구워야합니다. 그릴에 롤빵을 넣기 전에 햄버거를 먼저 요리하는 것이 가장 좋습니다. 글루텐 알레르기가있는 사람들의 오염을 막는데 도움이됩니다. 또는 그릴에서 조리해야 할 마지막 음식은 땅콩 알레르기 문제로 아시아 닭 꼬치 꼬치 구이가되어야합니다.
끝내세요. 알루미늄 호일을 잘 보관하십시오. 이것은 음식 알레르기에 대한 우려가있는 곳에서 음식을 직접 그릴에서 조리하지 못하도록하는 데 사용할 수 있습니다. 또한 배가 고프다면 손님을 위해 나중에 저장할 수 있도록 여분의 항목을 정리하십시오.
이렇게하면 실수로 다른 비 알레르기 친화적 인 음식과 혼동하지 않게됩니다. 색상으로 구분 된 플라스틱 용기는 이러한 품목들을 분리 보관하는 데 도움이 될 수 있습니다.
몫. 바베큐 전에 손님들과 대화를 나눠서 알레르기 요구를 이해하도록하십시오. 특히 아이들이있는 곳에서는 그들이 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 이해해야합니다. 이렇게하면 모든 사람이 먹을 음식이 생기고 아무도 빠져 나올 수 없습니다.
손님을위한 알레르기 - 민감한 팁
그래서 당신은 이웃의 바베큐 파티에 초청 받았지만 현실은 안타까워하고 어떻게 갈 수 있을지 생각하고 있습니까?
무엇을 먹을 수 있습니까? 내 음식 알레르기는 어떻습니까? 잠시 생각을 해보고 이러한 생각으로 음식 알레르기를 제쳐두고 가거나, 먹고, 긴장을 풀고, 먹을 수 있습니다.
주인과 이야기하십시오. 미리 호스트에게 알레르기에 대해 알려야합니다. 당신이 가질 수있는 것과 가질 수없는 것에 대해 교육하고 그들이 무엇을 할 것인지 물어보십시오. 당신에게 안전한 식품을 가져 오도록 제안하십시오. 예를 들어, 당신이 글루텐 알레르기가 있거나 낙농 알레르기가있는 경우 디저트를 위해 셔벗을 가져다 주겠다고 제안한다면, 모든 사람들이 즐길 수있는 퀴 노아 반찬을 가져올 수 있습니다. 이런 식으로 당신은 기분이 들지 않을 것이고 주인은 당신이 도울 것을 제안했다는 것에 행복 할 것입니다.
부끄러워하지 마라. 음식이 안전한지 잘 모르는 경우 라벨을 확인하십시오. 당신은 옛 시비가 "미안보다 더 안전하다"는 것을 알고 있습니까? 이것은 분명히 따라야 할 하나이며 호스트도 감사하게 생각합니다. 귀하의 건강과 안전은 가장 중요하며 가볍게 다루어서는 안됩니다.
당신이 가기 전에 먹어. 때때로 바베큐를 굶기지 않도록 작은 것을 먹는 것이 현명합니다. 이렇게하면 바베큐를 즐기고 편안 지역 내 음식을 먹을 수 있습니다. 배고픔 때문에 잘못된 선택을하는 것보다 항상 낫습니다.
처음 먹는 것을 요구하십시오. 동안 바베큐 먹는 줄에 첫 번째. 음식을 먼저 익히도록 요청하면 교차 오염의 위험이 제한됩니다. 석쇠에 요리 할 때 marinades에서 잔류 물은 나중에 요리되는 음식을 쉽게 오염시킬 수있다. 귀하의 음식이 먼저 요리 된 경우, 이것은 더 안전한 환경이 될 것입니다. 마찬가지로, 반찬에서 음식을 선택하면 먼저 다른 손님의 손이나기구로 인한 오염을 방지합니다. 그들은 또한 교차 오염을 방지하기 위해 그릴에 사용할 수있는 라이너를 판매합니다. 음식을 조리 한 후 라이너는 일회용으로 버려 질 수 있습니다.
약물 치료. 알레르기 반응의 경우 알레르기 약을 가져오고 편리하게 유지하십시오. 응급 상황시 에피네프린 자동 주사제를 가까이에 두지 만 직사광선이나 열기가없는 곳에 보관하십시오.
간식 가져와. 알레르기 항원이없는 안전한 음식 간식을 다양하게 준비하십시오. 음식을 먹을 때까지 기다리는 동안 이런 식으로 넌 무언가를 먹을 수있다. 그리고 충분한 옵션이없는 경우, 배고프지도 않고 배제됩니다. 어쨌든 음식은 바베큐 경험의 유일한 부분이 아니다. 당신이 편안하게 먹을 수있는 음식을 먹음으로써 긴장을 풀고 사교적 인 경향이 있습니다.
여름 바비큐 시즌이 다가 오면 음식 알레르기가 뒤에 남지 않게하십시오. 주인과 손님 사이에 어떤 계획을 세우면 모두가 안전하고 행복하게 즐길 수 있습니다! 즐거운 여름 바베큐 시즌에 건배.