글루텐없는 규정 식은 당신이 무게를 잃을 수 있습니까?
드물게 글루텐없는 규정 식은 당신이 무게를 잃는 것을 도울다는 새로운 요구없이 간다. 오프라 윈프리 (Oprah Winfrey)에서 마일리 사이러스 (Miley Cyrus)에 이르기까지 유명 인사들은 (물론, 체강색의 엘리자베스 하셀 베크 (Celiac Elisabeth Hasselbeck)) 글루텐이없는 체중 감량을 유지하고 있습니다. 이러한 경험담을 토대로 많은 사람들이 글루텐이 들어 있지 않은 식단을 사용하여 파운드를 버리는 방법을 채택했습니다.
하지만 실제로 작동합니까? 아카데미 영양학과 (American Dietetics, 이전의 American Dietetics Association)에 질문하면 그 대답은 확고한 "아니오"입니다. 그룹에 따르면, 체강 질병을 초월한 글루텐없는 식사에 대한 입증 된 용도는 없습니다. 어떤 사람이 체중 감량을 도울 수있는 글루텐없는 식사에 대해서는 특별한 것이 아닙니다. "
그 회사가 "아니오"에도 불구하고 사실 글루텐이없는 사람들은 다른 음식을 먹는 사람들보다 쉽게 체중을 줄이는 지 고려하지 않고있다. 아카데미 대변인은 글루텐이 함유 된 음식을 먹을 때 사람들이 체중 감량을한다고 추측했지만, 그들이 먹을 수 있는 음식을 많이 찾을 수 없기 때문에 무료입니다.
그러나 사실 글루텐이 함유되지 않은 음식을 먹으면 체강을 줄이는 데 도움이된다는 증거가 있습니다.
체강이있는 경우, 여러 의학적 연구에 의하면 체중 감량시 과체중 인 체강은 글루텐이 없어지면 체중 감량을받는 경향이 있습니다.
그러나 당신이 조건이없는 경우에, 글루텐 자유로운 체중 감소는 당신을 위해 아직도 작동 할지도 모른다. 심장병 전문의 윌리엄 데이비스 (William Belt)의 저자 인 윌리엄 데이비스 (William Davis) 박사는 체강 질병 이없는 사람들에게 글루텐없는 식사로 촉발 된 것과 동일한 체중 감량을 경험한다고 말합니다. 환자는 체중 감량을 일상적으로합니다 - 처음에는 약 15 ~ 달 - 그들이 식단에서 밀을 떨어 뜨릴 때.
사람들이 과식하게하는 밀이나 글루텐 식품에 무언가가 있습니까? 의학 연구에서 어떤 방법 으로든 다른 증거가 없습니다. 그러나 데이비스 박사는 자신의 의학적 연구에서 경험하지 못한 자신의 연구와 경험을 토대로 사실이라고 말합니다. 사람들은 밀을 먹을 때 전체적으로 더 많은 칼로리를 소비하고 식단에서 밀을 떨어 뜨릴 때 체중을 줄이는 경향이 있습니다.
글루텐없는 체중 감소에 대한 자세한 내용보기 :
글루텐 자유로운 규정 식은 중량이 초과 된 Celiacs에있는 체중 감소로 이끌어냅니다
학문은 글루텐 자유로운 규정식이 체중 감량 질병을 가진 뚱뚱한 사람들이 무게를 잃는 것을 돕는다는 것을 확실히 결정적으로 보여 주었다.
한 연구에서 연구원은 191 명의 사람들을 추적했으며, 진단 당시 32 %가 비만, 38 %가 비만, 16 %가 비만, 14 %가 비만이었다. 그룹 전체에서 글루텐 프리 다이어트를 시작한 후 91 명의 환자가 체중이 늘었습니다. 평균 약 16.5 파운드입니다. 그러나 또 다른 25 명의 환자는 평균 27.5 파운드를 잃었고 체중 감소는 진단시 비만인 환자에서 가장 두드러졌다.
369 명을 대상으로 한 또 다른 연구에 따르면 글루텐이없는식이 요법으로 정상 체중을 유지하는 경향이 있습니다. 즉, 과체중 인 경우 체중 감량 경향이 있고, 체중 감량을받는 경향이있는 경우, 일단 체중이 무한대로되면
세 번째 연구는 글루텐이없는식이 요법을 한 체강 당뇨병 환자와 체강 질병이있는 사람들이 섭취하는 칼로리의 양을 측정 한 결과, 속임수를 쓰는 사람들은 매일 평균 418 칼로리를 소비하는 것으로 나타났다. 누가 글루텐을 먹지 않았다. (그것은 매일 Panera Bread 계피 크런치 베이글 하나에 해당합니다.)
그러나 글루텐 자유로운 규정 식은 당신이 Celiac가 없으면 체중 감소로 이끌 것입니까?
글루텐없는 규정 식을 보여주는 학문은 체강 감실을 가진 어떤 사람들에있는 체중 감소로, 조건없이 사람들에게, 당연히 적용하지 않을 수있다.
그러나 데이비스 박사는 소맥증이 없다고하더라도식이에서 밀을 제거하면 체중 감량으로 이어질 것이라고 믿습니다. 그는 심혈관 질환 치료를받은 수천 명의 환자에서 밀실 병이 발생했다고 생각합니다. 그는 글루텐 단백질뿐만 아니라 밀의 많은 단백질과 전분 화합물이 해롭다 고 주장하며, 그는 환자들에게 모든 밀 제품을 식단에서 떨어 뜨리도록 일상적으로 권고한다 (그는 밀을 강조한다 - 가장 보편적 인 글루텐 곡물 - 보리보다 훨씬 큼 호밀, 상대적으로 적은 식품에 나타남).
데이비스 박사에 따르면, 밀을 먹는 것은 체내를 자극하여 매우 높은 수준의 인슐린을 생성합니다. 호르몬은 설탕을 혈류에서 신체 세포로 이동시킵니다. 인슐린 수치가 높으면 몸이 복부 주위에 지방을 축적시킵니다. 몸에 인슐린이 많이 순환하면 저혈당으로 인해 배가 고프게됩니다. 빠른 스낵 (종종 크래커 나 머핀처럼 쉽게 소화 된 탄수화물)을 잡고주기가 다시 시작됩니다.
데이비스 박사는식이에서 밀을 섭취하면 인슐린과 혈당치가 낮은이 사이클을 진정시킬 수 있으며 거의 항상 칼로리를 적게 소모하는 사람을 유도하게됩니다 ... 결과적으로 체중 감소가 발생합니다.
데이비스 박사는 인터뷰에서 "일반적으로 한 달 안에 체중이 15에서 20 파운드로 줄어들 것입니다. 그는 "첫 번째 달에 가장 큰 물방울이 생기는데, 그 중 일부는 부종 (즉, 수분 보유력)이다. 복부의 선택적 손실 인 것으로 보이며 허리 크기의 현저한 감소가있다"고 말했다.
Davis 박사는 가장 많은 체중을 잃는 환자는 글루텐 함유 식품을 칼로리가 높지 않고 영양분이 적은 글루텐이 들어 있지 않은 많은 식품으로 대체하지 못한다고 말합니다. 대신, 가장 많은 체중을 잃은 사람들은 대부분 또는 모든 곡물 기반 제품 (심지어 글루텐이없는 라벨 제품)과 설탕을 기본으로하는 가공 식품을 떨어 뜨린다 고 그는 말합니다. 그의 경험에서, 그 사람들은 또한 심장병 위험의 관점에서 최선을 다합니다 (데이비스 박사의 주요 초점입니다).
Davis 박사의 관점을 뒷받침하는 흥미로운 의학 연구가 실제로 있습니다. 영양 생화학 저널 (Journal of Nutritional Biochemistry) 에 2013 년에 발표 된이 연구는 고지방 글루텐없는 식사를 한 쥐는 뚱뚱한 고지방 음식을 먹는 쥐보다 체중이 적고 지방 조직이 적다는 것을 발견했다. 연구진은 또한 결과에 대한 구체적인 생화학 적 이유를 확인했다.
"우리의 데이터는 비만 증가, 염증 및 인슐린 저항성 감소에 글루텐이 함유되지 않은 식단의 유익한 효과를 뒷받침합니다."라고 저자들은 결론 지었다. "데이터는 비만과 신진 대사 장애의 발병을 막기 위해식이 요법 글루텐 배제를 새로운식이 접근법으로 시험해야한다고 제안했다."
중국 연구 데이터의 분석은 무게에 밀의 역할을 나타냅니다
Denise Minger, 생식 / Paleo 다이어트 블로거이자 저자 인 체중 증가에있어 밀의 역할에 대한 더 많은 증거가 있습니다. 중국 연구에 대한 그녀의 분석을 위해 저탄 수화물 다이어트 서클에서 잘 알려진 Minger는 체질량 지수와 밀 섭취량에 관한 데이터를 살펴 보았다.
T. 콜린 캠벨 (T. Colin Campbell)이 작성한 중국 연구에 익숙하지 않다면, 중국의 65 개 시골 지역에 거주하는 사람들의 캠벨의 장기간의식이 요법과 질병 역학 연구에 근거한 책입니다. 그러나 Minger는 그 책 자체를 사용하지 않았습니다. 대신, 그녀는 밀과 체형에 특화된 숫자를 얻기 위해 온라인 자료가 많은 원시 연구 자료를 사용했습니다.
Minger의 데이터 (여기에 위치)에 대한 매우 상세한 분석에서 밀 소비는 체중의 가장 강력한 양의 예측 인자이며 체질량 지수와 밀접한 상관 관계가 있음을 발견했습니다.
번역 : 당신이 먹는 밀이 많을수록 당신이 얼마나 큰 지 상관없이 당신이 더 무거워집니다.
그녀의 결론이 끝났는지 확인하기 위해 Minger는 다른 변수가있는 다양한 통계 방정식을 통해 수치를 도출했습니다. 결론은 밀을 먹는 것이 더 높은 체질량 지수를 갖는 것과 관련이 있다는 것이 었습니다.
물론 Minger의 연구는 아무것도 증명하지 못합니다. 밀과 체중 사이의 통계적 연관성을 단순히 보여 주면서 밀이 체중 증가를 일으킨다는 것을 분명히 보여주지는 않습니다.
최종선 : 글루텐 자유로운 규정 식은 당신이 무게를 잃을 것을 도울지도 모릅니다 ... 제대로하는 경우에
글루텐없는 다이어트로 체중 감량에 도움이됩니까? 여기에 우리가 확실히 알고있는 것이 있습니다 :
• 체강 질병이 있고 진단시 비만이거나 과체중 인 경우, 글루텐이 없으면 체중이 감소합니다.
• 체강 질병이 없다면 글루텐이 함유되지 않는 것이 초과 중량을 잃을 수도 있습니다. 그러나 효과가 있는지 여부를 보여주는 의학적 연구는 없습니다. (데이비스 박사의 연구 및 실제 경험은 의학 저널에 발표되지 않았습니다.)
• 체강 질병 여부와 상관없이, 글루텐이 포함되지 않은식이 요법에 대한 많은 체중 감량을 기대할 수 있습니다. - 빵, 과자, 케이크 및 설탕과 같은 글루텐이 들어 있지 않은 대체 제품을 먹으면 곡물은 대체 할 밀 기반 제품보다 칼로리가 높거나 (경우에 따라서는 더 높다) 경향이 있기 때문입니다.
Davis 박사에 따르면 모든 전분 탄수화물을 상당히 줄이면 최고의 체중 감량 결과를 얻을 수 있습니다. 자신의 견해로 밀은 인슐린 수치가 가장 낮은 가해자이지만 글루텐이없는 곡물과 곡물 제품, 감자, 콩과 식물 및 설탕과 같은 모든 전분질의 탄수화물은 인슐린 수치를 올릴 수있어 과식을 자제 할 수 있습니다 라고 그는 말합니다.
따라서 주로 슈퍼마켓에서 글루텐이없는 제품 통로에서 쇼핑하는 것이 아니라 해당 제품을 피해야하며 제한된 과일과 글루텐이없는 곡물과 함께 신선한 채소, 견과류, 마른 고기, 달걀 및 치즈에 식단을 두어야합니다 Davis 박사는 말했다.
출처 :
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Marcason, W. 글루텐 자유로운 규정식이 체중 감소를 위해 사용되어야한다는 주장을지지하는 증거가 있습니까? American Dietetic Association 저널. 2011 Nov; 111 (11) : 1786.
Minger, Denise. 원시 식품 SOS : 중국 연구, 밀, 심장 질환; 어머! . 2010 년 9 월 2 일 발행, 2012 년 2 월 5 일에 액세스
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