우리는 아침 식사가 하루 중 가장 중요한 식사라는 무수한 시간을 들었습니다. 이것은 신진 대사를 시작하고 음식 갈망을 예방하며 사람들이 체중을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다. "비 조식 공짜"의 가장 흔한 불만은 아침 식사 시간이없고 빠른 아침 식사 아이디어를 찾고 있다는 것입니다. 그러므로 사람들은 종종 "아침 시리얼에 차가운 시리얼을 먹을 수 있을까요?"라고 묻습니다. 차가운 시리얼은 일반적으로 체중 감량을 시도하는 당뇨병 환자에게 최선의 선택이 아닙니다.
이유는 다중 계승입니다.
우선, 당뇨병 환자들은 고지방, 고단백, 저 탄수화물 아침 식사로 하루 를 시작할 때 혈당과 체중 조절이 더 잘되는 경향이 있다는 연구 결과가 있습니다. 단백질과 지방은 더 많은 양의 음식을 섭취하는 경향이있어 오래 동안 음식을 충분히 섭취 할 수 없으므로 일반적으로 칼로리 섭취량이 적습니다. 또한 아침 식사 후에 혈당이 높아지는 경향이 있으며 아침에는 많은 사람들이 인슐린에 내성을 지니고있어 혈당이 급증 할 수도 있습니다. 혈당치가 상승하면 추가 탄수화물 갈망이 생겨 과량의 칼로리와 탄수화물 섭취로 이어져 종종 혈중 과잉 설탕이 될 수 있습니다.
둘째, 많은 사람들이 과량의 칼로리와 탄수화물 섭취로 이어질 수있는 시리얼을 과식합니다. 1 회분의 시리얼은 약 3/4 컵입니다. 시리얼의 4 분의 3 컵은 일반적으로 약 120 칼로리와 24 그램의 탄수화물을 소비합니다.
이 양의 탄수화물 은 거의 두 조각의 빵을 먹는 것과 같으며 이것은 그릇에 과일이나 우유를 더하지 않고 섭취합니다. 하나의 바나나가있는 3/4 컵과 저지방 우유 한 컵과 같은 전형적인 시리얼 식사는 대략 340 칼로리와 66 그램의 탄수화물 (약 4 조각의 빵)을 포함합니다.
칼로리가 너무 높지는 않지만 음식의 양은 적고 탄수화물 함량은 높습니다. 당뇨병을 앓고있는 대부분의 사람들은 아침 식사로 약 30-45 g의 탄수화물을 섭취해야하며, 많은 사람들은 아침 식사로 30 g 미만을 먹는 것이 가장 좋습니다 .
셋째, 모든 곡물이 평등하게 창조되는 것은 아닙니다. 가공되고 정제 된 고 설탕 시리얼은 칼로리, 탄수화물 및 설탕이 풍부합니다. 시리얼을 선택할 때는 설탕이 적고 섬유질이 높은 시리얼을 선택하는 것이 중요합니다. 6 그램 미만의 설탕과 3 그램 이상의 섬유질을 가진 시리얼을 선택하십시오. 연구 결과 전체 곡물이 풍부한식이 요법을 먹으면 심장 질환의 위험을 줄일 수 있다는 것을 보여 주면서 전체 곡물 시리얼을 선택하는 것이 가장 좋을 것입니다.
그러나 나는 곡물이 건강하다고 생각 했습니까?
일부 곡물은 다른 곡물보다 건강합니다. 예를 들어, 견과류와 같은 건강한 성분으로 만든 곡물 시리얼은 건강하지만 적은 양은 칼로리와 지방이 풍부 할 수 있습니다. 좋은 소식은 당신이 현명하게 선택하고 당신의 부분을 볼 때, 당신은 시리얼을 즐길 수 있다는 것입니다. 사실, 많은 곡류에는 비타민과 미네랄이 강화되어 사람들의 영양 요구를 충족시킬 수 있습니다. 당뇨병 환자의 경우 운동하기 전에 시리얼을 섭취하는 것이 좋습니다.
신체 활동은 설탕 (또는 포도당)을 태우는 데 도움이됩니다. 혈당을 떨어 뜨릴 수 있는 구강 약물 이나 인슐린 을 복용하는 사람은 신체 활동 중 저혈당 을 예방 하기 위해 운동 전에 탄수화물을 섭취해야합니다.
먹는 시리얼을 즐기는 경우 탄수화물 함량을 낮추려면 다음 팁을 시도하십시오 :
- 오트밀, 키노아 또는 다른 전체 곡물 혼합과 같은 더운 시리얼을 선택하고 추가 된 섬유, 단백질 및 건강한 지방을위한 잘게 잘린 견과 또는 견과 버터를 첨가하십시오. 예 : 1/2 컵은 3/4 컵의 블루 베리가 들어간 오트밀을 요리하고, 2 큰술은 호두를 다진 다음 계피를 얹은 것입니다.
- 감기 시리얼을 선택하는 경우 :
- 라벨을 읽고 1 회 분량을 고집하고 측정 컵으로 측정 한 다음 작은 볼을 사용하여 그 부분을 더 크게 보이게하십시오.
- 전체 곡물 인 시리얼을 선택하십시오 (첫 번째 성분은 전체를 말해야합니다)
- 적어도 3 그램의 섬유질과 6 그램 이상의 설탕을 가진 시리얼을 선택하십시오
- 말린 과일, 설탕 또는 기타 열량 감미료 (예 : 아가베, 꿀, 설탕)를 추가하지 마십시오.
- 블루 베리, 라스베리, 딸기와 같은 섬유질 함량을 높이기 위해 섬유질이 많은 과일 한 개를 추가하십시오.
- 우유보다 탄수화물이 적은 무가당 아몬드 우유를 선택하십시오.
- 우유를 모두 건너 뛰고 요구르트 아말감을 만드십시오 : 단백질 함량을 높이고 탄수화물 함량을 줄이는 저지방 그리스 요구르트를 사용하십시오
좋은 브랜드 란 무엇인가 :
당뇨병에 걸린 사람이라면 먹기 2 시간 전부터 혈당 검사를 통해 가장 잘 작동하는 곡물을 평가할 수 있습니다. 혈당치가 목표 값에 도달 했다면 궤도에 진입했습니다. 내 환자의 많은 사람들이 혈당이 최고라고 말하면서 다음과 같은 차가운 시리얼을 먹을 때 가장 만족한다고 느낍니다.
Cascadian Farm 유기농 순수한 오즈 ®
Cheerios ®
Post Bran Flakes ®
Wheaties ®
Quaker Crunchy 옥수수 밀기울 ®
Kix ®
파이브 원 ®
바바라의 베이커리 ® 퍼핀 (계피와 꿀 라이스)
카시 ® (Paried Rice), 고린 (GoLean)
켈로그 스페셜 K 하이 프로테인
켈로그의 모든 밀기울
참고 사항
곡물은 당뇨병을 가진 사람 모두에게 좋은 선택이 아니지만 아무것도 먹지 않는 것보다 낫고 비타민, 미네랄 및 섬유질을 식단에 첨가 할 수있을뿐 아니라 저혈당 예방에도 도움이됩니다. 시리얼을 먹는 열쇠는 한 사람에게 집중하고 추가 기능을 보는 것입니다.
출처 :
> Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. 및 Wainstein, J. (2013), 단백질과 지방이 풍부한 빅 조식으로 혈당 조절이 향상됩니다 2 당뇨병 환자. 비만. doi : 10.1002 / oby.20654
> Lausch, Marnie. 최첨단 당뇨병 관리 및 교육 탄수화물, 인슐린 펌프 및 지속적인 포도당 모니터링 기술 및 Glycemia 관리를위한 특수 기능. 2014, V35, 2, pp 7-11.