많은 연구에 따르면 차는 물 옆에 많은 건강상의 이점을 가지고 있으며, 차는 세계에서 두 번째로 많이 소비되는 음료입니다. 많은 연구에서 차는 콜레스테롤 수치에 긍정적 인 영향을주는 등 건강에 많은 이점을 가지고 있음을 보여주었습니다.
다양한 종류의 차
차는 Camellia sinensis 식물에서 추출되며 세 가지 주요 범주로 분류됩니다 :
- 녹차
- 우롱 차
- 홍차
이 녹차 유형 중 녹차는 출혈이나 소화기 질환과 같은 질환을 치료하기 위해 고대 약재에 사용되어 왔기 때문에 가장 잘 알려져 있습니다.
녹차는 처리가 덜하기 때문에 다른 유형의 차와 다릅니다. 다른 차와 마찬가지로 광범위한 발효 과정을 거치지 않기 때문에 많은 항산화 물질, 특히 카테닌이 보존됩니다. 카테닌의 항산화 작용은 암 예방, 구강 건강 증진, 류마티스 관절염 완화 및 항균 작용을 비롯한 다양한 건강상의 이점으로 잘 알려져 있습니다. 현재 녹차는 콜레스테롤을 줄이기 위해 명성을 얻고 있습니다.
녹차가 콜레스테롤을 얼마나 효과적으로 줄입니까?
녹차의 콜레스테롤 저하 효과를 포함하는 대부분의 연구는 녹차의 활성 성분 인 카테닌 추출물을 음료 자체와 대조적으로 사용합니다.
차가 콜레스테롤을 낮추는 방식은 크게 알려지지 않았지만 다음과 같이 나타납니다 :
한 연구는 저지방식이 요법으로 콜레스테롤이 높은 남성 200 명을 대상으로 카테 난 추출물 375mg의 콜레스테롤 저하 효과를 조사했습니다.
연구자들은 catenin 추출물이 총 콜레스테롤을 11.3 %, LDL 콜레스테롤을 16.4 %, 중성 지방을 3.5 %, HDL을 2.3 % 각각 낮추었다. 그러나이 연구에서 사용 된 카테닌 추출물은 순수한 것이 아니며 75mg의 테아플라빈 (검은 차에서 발견되는 산화 방지제), 150mg의 녹차 카테닌 및 150mg의 기타 녹차 폴리 페놀로 이루어져 있습니다. 따라서 본 연구에서는 녹차에서 추출한 카 테닌 추출물의 일부만이 본 연구에 사용되었다. 또한이 연구는 콜레스테롤을 낮추고이 연구에서 나타난 결과를 얻기 위해 방대한 양의 녹차를 마셔야 함을 시사합니다.
일부 연구에 따르면 녹차에서 추출한 카테닌 추출물이 총 콜레스테롤 수치와 LDL 콜레스테롤 수치를 각각 60 %와 80 % 낮추는 것으로 나타났습니다. 그러나 이러한 연구의 대부분은 사용 된 카테닌 추출물의 양과 참가자의 상태에 따라 다릅니다. 이러한 유망한 결과에도 불구하고 다른 연구에서는 녹차의 콜레스테롤 저하 효과를 문서화하지 못했습니다. 예를 들어 가장 최근의 연구에 따르면 3.8 g의 카테닌 추출물 (녹차 하루에 최대 18 컵) 또는 6 컵의 녹차는 콜레스테롤을 낮추는데 효과적이지 않습니다.
그러나 연구 참가자 모두가 흡연자였습니다. 따라서이 결과는 두 가지 방식으로 해석 될 수 있습니다. 첫째, 이것은 흡연이 어떻게 든 녹차에서 발견되는 카테닌의 콜레스테롤 저하 능력을 무효로한다는 것을 의미 할 수 있습니다. 둘째, 이러한 결과는 녹차 카테닌이 콜레스테롤을 낮추는데 효과적이지 않아 녹차 카테닌이 콜레스테롤을 낮추는 다른 연구와 상충된다는 것을 나타낼 수 있습니다. 이 시점에서 연구자들은 녹차 catenins이 콜레스테롤을 낮추는 지 여부에 대한 질문에 대한 답을 모른다. 이 문제를 더 조사하기 위해 더 많은 연구가 수행되어야 할 것입니다.
2006 년에는 심혈관 질환을 감소 시켰다는 건강 강조 표시를 위해 녹차 음료에 대한 FDA에 청원서가 제출되었습니다. 그러나 식품 의약품 안전청 (Food and Drug Administration)은이 청원서를 확인하기 위해서는 더 많은 증거가 필요하다는 이유로이 청원서를 거부했습니다.
요약하면, 녹차와 콜레스테롤을 낮추는 능력에 관한 현재의 연구는 서로 상반되며 녹차가 콜레스테롤을 낮추는 사람을 확실히 말할 수있는 충분한 연구가 이루어지지 않았습니다.
마시는 다른 종류의 차도 콜레스테롤을 낮 춥니 다?
현재의 연구에 따르면 우롱 차와 검은 차에는 차 안에 카테닌 타입 항산화 제가 존재하기 때문에 콜레스테롤 저하 효과가있을 수 있습니다. 그러나 일부 연구에서는 이러한 차가 녹차뿐만 아니라 작동하지 않는 것처럼 보입니다. 이것은 아마도이 차들이 녹차보다 더 광범위한 발효 과정을 거친다는 사실 때문일 것입니다.
> 출처 :
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