가장 좋아하는 것들 중 하나는 내 환자들 에게 먹지 말 것을 말하고 있습니다. 나는 긍정적 인 것에 초점을 맞추고 먹을 수 있는 좋은 음식의 과다에 대해 환자들에게 교육하는 것을 좋아합니다. 그러나 때로는 특정 음식이 "한계점"에 있다고 말할 때 어떤 사람들은 감사하게 생각합니다. 내가 "한계에서 벗어난"것으로 간주 할 수있는 음식의 유형은 사람들이 건강하다고 생각하는 것이 항상 최선의 선택이 될 수는 없기 때문에 당신을 놀라게 할 수 있습니다.
이들 식품 중에는 사탕, 과자, 탄산 음료 등과 같은 설탕이 포함되어 있기 때문에 분명합니다. 탄수화물 및 / 또는 설탕이 부족하고 영양가가 부족한 음식을 피하십시오. (비타민과 미네랄). 여기 몇 가지 예가 있어요.
통밀 베이글
이 유형의 베이글은 통 밀이지만, 그것이 백인보다 탄수화물이 적지 않다는 것을 의미하지는 않습니다. 하나의 베이글은 약 4-6 조각의 빵을 먹는 것과 같습니다. 즉 탄수화물이 고밀도이며 혈당을 높일 수 있음을 의미합니다. 베이글은 섬유와 단백질 채우기에도 부족합니다. 따라서 혈당과 체중에 부정적인 영향을 미칠 수있는 음식을 섭취 한 후 몇 시간 후에 배가 고팠을 것입니다.
- 이것을 건강한 선택으로 만들려면 1/2 (뽑아 낸 것)을 먹기로 결정한 다음 몇 가지 스크램블 드 에그 화이트와 원하는 야채를 얹으십시오. 내가 좋아하는 조합은 1/3 아보카도와 3 개의 달걀 흰자, 1/2 컵 시금치 - 단백질, 섬유 및 건강한 지방을 추가합니다. 일부 연구에 따르면 단백질이 많고 단백질이 많으며 지방이 많은 아침 식사는 HgbA1c를 감소시키는 데 도움이 될 수 있다고합니다.
통 밀 프레첼
통 밀 프레첼은 통밀이기 때문에 좋은 선택처럼 보일 수 있지만, 프레즐에는 나트륨이 풍부하고 영양가가 부족합니다. 벌꿀 밀 프레 티즐 한 개를 섭취하면 ~ 110 칼로리, 지방 1g, 나트륨 20mg, 탄수화물 24g, 섬유질 1g 및 단백질 3g이 들게됩니다. 또한 프레 젤에는 혈당 조절에 영향을 줄 수있는 높은 혈당 지수가 있습니다.
미국 당뇨병 학회 (The American Diabetes Association)는 혈당 지수가 높은 음식을 저 혈당 지수 음식으로 대체하는 것이 혈당 조절을 향상시킬 수 있다고 제안합니다.
- 간식을 선택할 때 섬유와 단백질이 풍부한 식품을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 예 : 땅콩 버터가 든 사과 또는 후 머스가있는 당근. 간식에 대한 더 많은 정보 : 제 2 형 당뇨병에 관한 모든 간식
- 20 칼로리 이하의 간식 20 개
말린 과일 (심지어 무가당)
말린 과일, 특히 말린 과일에 요구르트, 초콜릿 또는 기타 단맛이 든 과일은 설탕이 아주 적습니다. 말린 과일이 응축되기 때문에 서빙은 아주 작습니다. 건포도의 1 개의 서빙은 단지 2 개 큰 스푼이다.
- 가능한 경우 과일을 전부 먹고 하루에 2-3 최대로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 과일을 식사 계획에 포함시키는 법을 배우십시오 : 당뇨병을 앓고 있다면 과일을 먹을 수 있습니까?
마가린
모든 마가린이 평등하게 만들어지는 것은 아닙니다. 마가린의 목적은 포화 지방과 칼로리를 줄이는 것입니다. 그러나 일부 마가린 스프레드는 부분적으로 수소화 된 오일 (트랜스 지방)으로 만들어집니다. 그것이 포화 지방과 유사하게 작용하기 때문에 트랜스 지방을 피하십시오.
- 마가린을 선택할 때는 반드시 라벨을 읽으십시오. 라벨에 "수소 첨가 또는 부분적으로 수소 첨가 된 오일"이라고 표시되면이를 피해야합니다. 후 머스, 아보카도, 너트 버터와 같은 심장 건강 지방 대체 식품으로 전 곡물 빵을 뿌리십시오.
> 출처
> Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. > 및 Wainstein, J. (2013), 단백질 및 지방이 풍부한 빅 조식으로 혈당 조절 개선 제 2 형 당뇨병 환자. 비만. doi : 10.1002 / oby.20654
> 미국 당뇨병 협회. Glycemic 색인 및 당뇨병. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html