질병 위험을 억제 할 수있는 식물 기반 다이어트 패턴
올리브 오일, 치즈, 요구르트, 통 곡물, 콩, 포도주, 과일, 채소 등은 좋지 않습니까? 거의 "다이어트"와 같지 않지만 지중해 식 스테이플은 심장 질환 , 일부 암에 대한 위험을 줄이고 삶에 몇 년을 더할 수있는 식단의 구성 요소 일 수 있습니다. 또한 지중해 식단은 당뇨병 환자에서 제 2 형 당뇨병의 위험이 낮을뿐만 아니라 혈당 조절이 더 잘됩니다.
이 다이어트가 왜 건강에 좋은가?
이 식단에는 견과류와 씨앗뿐만 아니라 올리브 오일로 만든 심장 건강한 단일 불포화 지방이 많이 있습니다. 이 지방은 배 지방을 줄이고 체중 감소를 촉진하며 콜레스테롤을 감소시키는 것으로 밝혀졌습니다. 또한, 식단에는 심장 건강, 항 염증, 트리글리세리드 - 해산물 및 호두에서 나오는 오메가 -3 지방산이 적당량 함유되어 있습니다. 과일, 채소, 콩과 식물 및 전체 곡물은 섬유 와 항산화 물질을 제공합니다. 결합 된이 구성 요소들은 함께 강력한 식단을 만듭니다.
지중해식이 요법 배경
지중해 식단은 지중해를 둘러싸고있는 일부 국가에서 생활 양식과 전통적인 식습관을 토대로합니다. 전체 인구로 볼 때 이들 국가의 사람들은 심장 질환 발병률이 낮고 사망률이 감소하는 경향이 있습니다. 1960 년대의 한 설문 조사는 크레타 섬에 살았던 사람들의 식단을 자세히 살펴 보았습니다. 왜냐하면 그들의 사망률은 미국인보다 7 배 낮기 때문입니다.
그러나 하버드 대학의 공중 보건 학교 월터 윌렛 (Walter Willett)이이 라이프 스타일을 옹호하는 '먹기, 마시고 건강 해지기'라는 책을 통해이 주제에 대해 더 많은 것을 밝힐 때까지는 널리 보급되지 않았습니다. 다른 많은 현대식 다이어트 계획은 지중해 식단에 따라 달라집니다.
하버드 대원들은 세계 보건기구 (World Health Organization)와 비영리 단체 Oldways Preservation and Exchange Trust와 함께 신체 활동을하고 다른 사람들과 식사를 즐기는 지중해 식 다이어트 피라미드를 만들었습니다. 건강한 당뇨병 식단과 생활 습관에 대한 현재 많은 권장 사항은 지중해 식단에 대한 연구 때문에 발생했습니다.
지중해 식단 기본 사항
- 시간을내어 다른 사람들과 함께 음식을 즐기십시오.
- 물을 충분히 마셔 라.
- 운동을 충분히하십시오.
- 계절에 따라 달라지는 식물성 식품에 중점을 둡니다.
- 엑스트라 버진 올리브 오일을 주요식이 지방으로 사용하십시오.
- 접시에 과일, 야채, 전체 곡물, 견과류, 씨앗, 콩류, 허브 및 향신료를 채 웁니다.
- 생선과 해산물을 일주일에 2 번 이상 자주 먹습니다.
- 치즈, 요구르트, 달걀 및 가금류를 매일 또는 매주 적당히 섭취하십시오.
- 붉은 고기와 과자를 덜 드십시오.
- 디저트를 위해 과일을 먹고 다른 과자를 제한하십시오.
당뇨병 관련 및 관련 이점
- 제 2 형 당뇨병 위험 감소.
- 심장 질환에 대한 위험 감소.
- 더 나은 당뇨 관리.
- 고혈압, 인슐린 저항성 , 빈혈 상태는 대사 증후군의 구성 요소이며 심장 질환의 위험이 증가 할 수있는 조건의 그룹입니다. 연구 결과에 따르면 이러한 요인에 대한 위험은이식이로 감소합니다.
- 당뇨와 관련이 있다고 생각되는 염증 위험도 감소합니다.
- 인슐린 감도가 향상 될 수 있습니다.
- 체중 증가 방지 및 체중 감량 촉진은 일반적으로 칼로리가 낮고, 섬유질이 높으며, 단일 불포화 지방이 많고 항산화 물질이 풍부하기 때문에 유리합니다.
- 황반 변성 위험 감소.
출처 :
Esposito, K., et al. 지중해식이 요법에 의한 제 2 형 당뇨병 예방 및 통제 : 체계적인 검토. 당뇨병 연구 및 임상 실습 , 2010 년 8 월 89 (2) : 97 - 102
Koloverou, E. 제 2 형 당뇨병의 발달에 대한 지중해 식단의 효과 : 전향 적 연구 10 개 및 136,846 명의 참가자에 대한 메타 분석. Metabolism 2014 63 (7) : 903-11
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Schroder, H. "비만과 제 2 형 당뇨병에있는 지중해 규정 식의 보호 기계 장치." Nutritional Biochemistry 2006 년 9 월 18 일 (3) : 149-60.