추수 감사절을 위해 집에서 요리를하든 친구 또는 가족을 방문하든, 음식 알레르겐을 피하려고 할 때 칠면조는 걱정거리가 아닌 것처럼 보일 수 있습니다. 알레르기에 따라서는 실수 일 수 있습니다. 일부 새들은 일반적인 알레르기 항원으로 전처리됩니다. 안전한 칠면조를 사는 방법은 다음과 같습니다.
터키 유형을 아십시오.
가장 잘 알려진 상업용 칠면조 브랜드가 포함 된 칠면조 또는 자존심을 갖춘 칠면조에는 부드러운 느낌을주는 일종의 해결책이 주입됩니다.
이러한 해결책에는 일반적인 알레르겐이 포함될 수 있습니다. 다른 유형의 칠면조에는 천연 칠면조가 포함됩니다. 자연 칠면조는 법적으로 "최소 가공"되어야합니다. 즉, 원시 형태의 칠면조와 근본적으로 다른 것은 아닙니다. 라벨을 확인하십시오. 그러나 자연 칠면조에는 칠면조와 아마도 물만 있으면됩니다. 그러나 유기농 , 프리 - 레인지 , 바로 먹을 수 있고 정결 한 사람 은 추가 알레르겐에 관한 한 일관성 있고 일관된 의미가 없습니다. 구매하기 전에 레이블을 확인하십시오.
음식 알레르기가있는 사람들에게 가장 안전한 칠면조는 무엇입니까?
그들은 첨가물을 포함 할 수 없기 때문에 자연 칠면조는 음식 알레르기가있는 가족이나 알레르기가있는 손님을 접대하는 사람들에게 가장 안전한 방법입니다. 그러나 항상 라벨을 두 번 확인하십시오. 유기농, 프리 레인지 또는 호르몬이없는 칠면조가 반드시 "자연적"인 것은 아니며 (USDA가 정의한대로) 합법적으로 첨가물을 포함 할 수 있습니다.
어떤 알레르기 항원이 칠면조에서 발견 될 가능성이 가장 큽니까?
유제품, 콩, 밀, 옥수수는 상업용 칠면조에서 가장 흔하게 발견되는 알레르기 항원입니다. 이들은 보통 버터, "식물성 단백질"또는 비슷한 첨가물의 형태입니다. 라벨의 어딘가에 "___의 해답 중 약 ___ %가 주입되었습니다"라는 텍스트 뒤에 첨가물이 있는지 찾아보십시오.
라벨에서 성분을 찾지 못하면 어떻게됩니까?
라벨에 재료를 찾을 수 없다면 "최소 처리량"이라는 문구를 찾으십시오. 그 구절을 발견하면 칠면조는 원시 상태에서 근본적으로 바뀌지 않았을 가능성이 있습니다. 즉, 첨가물이 첨가되지 않았 음을 의미합니다. (라벨에 성분을 찾을 수없는 이유가 여기에 있습니다.) 마음의 평화를 위해 포장에 기재된 고객 서비스 번호로 전화하여 확인하십시오.
코셔 칠면조는 음식 알레르기가있는 사람들에게 안전합니까?
정결 한 칠면조는 국민 잡지에서 높은 입맛 테스트를 받았고 자연 칠면조와 달리 식염 될 필요가 없기 때문에 정성을 다하지 않는 사람들 사이에서도 인기가 있습니다. "정결 한"이라는 용어는 단순히 새가 기르고 도살되는 특별한 과정의 랍비 적 감독을 가리킨다. 정결 한 제품에는 일반적인 알레르기 항원 이 포함되어 있습니다. 그러나 Empire와 Rubashkin의 Aaron 's를 포함한 전국의 순회 칠면조 브랜드 중 일부는 실제로 "최소한으로 처리되었습니다."
내 구역에서 사용할 수있는 유일한 옵션이 자존심이 강한 터키 인 경우 어떻게해야합니까?
여러 식품 알레르기를 다루지 않으면 여러 국가 브랜드의 라벨을 확인하십시오.
자가 치장 칠면조는 알레르기 유발 첨가제를 사용하는 경향이 있지만, 모두 동일한 것을 사용하지는 않습니다. 안전한 선택을 찾을 수 있습니다. 소그룹을 위해 일할 수도 있고, 음식을 안전하게 먹을지 모르는 모임에 자신의 칠면조 고기를 가져오고 싶다면 자연 칠면조 가슴살이나 칠면조 허벅지를 요리하는 것이 좋습니다. 전체 로스트 버드만큼 축제는 아니지만 수여되지만 안전합니다. 모두 나가기를 원합니까? 우편 주문 자연적인 "유산"새를 위해 봄을 보낼 수 있, 그러나 $ 75의 위쪽으로 쓰는 준비하십시오.
- 유산 터키 재단