소를 감염시키는 박테리아가 크론 병에 역할을 할 수 있습니다.
환자 그룹과 유제품 업계는 미국에서 5 마리의 가축 떼당 1 마리에 영향을 미치는 질병에주의를 환기시키고 있으며 크론 병과 관련이 있다고 이론화됩니다. 젖소가 감염된 것으로 밝혀진 박테리아와 염증성 장 질환 (IBD)이 실제로 연관되어 있는지는 아직 알려지지 않았습니다. 그러나 그것은 환자와 연구자들에게 매우 중요한 주제입니다.
요 네병이란 무엇입니까?
Johne 's (YO-nees) 질환은 Mycobacterium paratuberculosis 라는 박테리아에 의해 발생하며 낙농 업계는 연간 200 ~ 2 억 5 천만 달러의 비용이 소요됩니다. 존스를 근절하는 것은 병든 가축을 파괴하기 위해 병든 가축을 확인하기위한 검사를 수반 할 것입니다. 낙농 가축의 68 %가 요 네병에 감염된 것으로 추정됩니다.
감염된 젖소는 박테리아가 회장을 공격 할 때 설사와 체중 감소의 증상을 보입니다. 드물게 발열이나 복통 (동물에서 확인하기 힘든)도 증상입니다. 질병이 진행됨에 따라 나머지 소화관이 영향을받습니다. 결국, 박테리아는 림프절과 혈류로 퍼졌습니다. 감염된 젖소가 발견되면 그녀는 종종 도살장에 보내집니다. 즉, 스테이크와 햄버거로 바뀝니다.
소가 어떻게 감염되는지
요 네스를 일으키는 박테리아는 감염된 젖소에 의해 우유 속에 흘러 들어갑니다. 현재의 저온 살균 법은 고온, 단시간 (HTST)을 기준으로합니다.
즉, 우유가 섭씨 72도 (섭씨 72도)로 15 초간 가열됩니다. 두꺼운 왁스 같은 세포벽을 가진 모든 paratuberculosis 박테리아를 죽이기에는 15 초가 걸리지 않았습니다. 결과적으로, paratuberculosis는 저온 살균 공정을 통해 살 수 있고 식료품 점 선반에있는 우유 팩 안에있을 수 있습니다.
사실, 연구자들은 중부 및 남부 잉글랜드의 상점 선반에있는 우유의 최대 25 %가 paratuberculosis DNA를 함유하고 있음을 발견했습니다.
죠 네병은 소에 국한되지 않습니다. 또한 양, 영장류, 스코틀랜드의 과학자, 토끼, 여우, 정자, 족제비, 생쥐 및 다른 동물과 같은 다른 동물도 감염시킬 수 있습니다. 이 동물들은 감염된 가축의 질병에 걸리게된다고 이론화되어 있지만 박테리아를 가축에게 돌려 줄 수 있는지는 알려지지 않았습니다.
크론 병에 연결
논란의 여지가있는 이론은 paratuberculosis가 또한 인간에서 크론 병을 일으킬 수 있다는 것입니다. 1984 년에는 분류되지 않은 Mycobacterium 균주가 3 명의 다른 Crohn 환자로부터 분리되었습니다. 1991 년에이 세 가지 변종을 M paratuberculosis에 속하는 것으로 확실히 밝힐 수있게되었습니다 . 1992 년에는 Crohn 's 40 명, 궤양 성 대장염 23 명, 비 IBD 환자 40 명을 대상으로 수술 중에 제거 된 장 조직에 대한 또 다른 연구가 수행되었습니다. Crohn의 환자 표본의 65 %는 M paratuberculosis를 포함하고 있었으며 비 IBD 환자의 12.5 %와는 대조적이었다. 연구진은 M paratuberculosis 가 "Crohn 's disease의 몇몇 경우에 병인학적인 역할을한다"고 결론 지었다.
1998 년에 국립 알레르기 및 전염병 연구소 (NIAID)는 M paratuberculosis 와 Crohn 's disease 사이의 연관성에 대한 추가 연구를위한 권장 사항을 제시하기위한 워크숍을 개최했습니다.
참가자들은 M paratuberculosis 가 인간에게 질병을 일으킬 수 있다는 것을 증명하거나 반증하기 위해 더 많은 과학적 증거가 필요하다는 데 동의했다. 추가 연구를위한 몇 가지 점이 확인되었습니다.
연구의 다음 단계
PARC (Paratuberculosis Awareness and Research Association, Inc) 환자 지원 단체는이 문제에 관심을 기울이는 데 중요한 역할을 담당해 왔습니다. 2001 년 3 월, PARA 공동 책임자 인 셰릴 밀러 (Cheryl Miller)는 미국 의회 하원 세출 분과위원회 (Labor, Health and Human Services), 교육청이 크론 병 연구 목적으로 돈을 따로 요구했다고 증언했다.
이러한 발전은 크론 병의 잠재적 인 원인에 대한 연구의 초점입니다. 이제는 IBD가 실제로 수백 가지 질병으로 생각되며 많은 다른 원인이있을 수 있습니다.
출처 :
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