그것은 사람들이 현재 "글루텐 알레르기"라고 부르는 수많은 다른 조건이 있기 때문에 당신이 실제로 가지고있는 소위 "글루텐 알레르기"의 종류에 달려 있습니다.
첫째, 글루텐 은 밀, 보리, 호밀에서 발견되는 식물 단백질의 한 형태입니다. 글루텐은 또한이 곡물로 만든 성분을 함유 한 대부분의 식품에서 발견됩니다.
밀의 글루텐 단백질에 대한 진정한 알레르기 반응은 가능하지만, 일반적으로 알레르기는 글루텐 알레르기가 아닌 밀 알레르기 라고합니다.
비공식적으로, 그러나, 많은 사람들은 글루텐 에 2 개의 다른 면역 계통 반응을 포함하는 2 개의 분리되는 조건과 체강 질병 과 비 celiac 글루텐 감도 기간으로 "글루텐 알레르기"를 교환 할 수 있 사용합니다.
체강 질병이나 글루텐 감수성에 대한 반응이 더 자주 지연되고 위장 및 신경 학적 증상을 동반하는 반면, 체강 질병이나 비 - 복강 내 글루텐 민감도는 기술적으로 "알레르기"가 아닙니다 - 알레르기는 일반적으로 재채기와 가려움증과 같은 즉각적인 증상 이 있습니다.
그러나 글루텐이없는식이 요법에 대한 인식이 높아짐에 따라 복강경이나 글루텐 감수성을 가진 일부 사람들은 자신의 상태를 설명 할 시간을 가지기보다는 글루텐 알레르기가 있다는 사실을 사람들에게 간단하게 알게되었습니다.
어쨌든 대부분의 사람들은 "알레르기"의 개념을 이해하고 (실제로는 알레르기 자체를 가질 수 있습니다.) 따라서 이상한 물질을 완전히 피할 필요성을 본능적으로 이해할 수 있습니다.
비록 복강과 글루텐 민감성이 진정한 알레르기가 아니지만, 복강과 글루텐 감도에 대한 치료 (문제의 물질을 완전히 회피 함)는 알레르기 치료와 동일합니다.
글루텐이없는 지역 사회의 사람들 중 일부는 자신의 상태를 "알레르기"라고 부르는 사람들이 괴롭 히고 있습니다. 그러나 알레르기라는 용어를 사용하면 음식점의 서버와 같은 사람들이 길고 혼동을 줄 수있는 설명을 쉽게 이해할 수 있기 때문에 솔직히 저를 괴롭히지 않습니다.
또한 알려진 이름 : 글루텐 감도, 글루텐 편협 , 체강 질병