그리스 요구르트 : 당뇨병 환자를위한 영양 혜택
요구르트는 일반적으로 우유로 만들어 지지만 (요즘에는 여러 가지 대안이 있음) 좋은 박테리아, 칼슘, 단백질로 가득 찬 탄수화물의 근원입니다. 당신이 당뇨병이있는 경우에, 요구르트는 현명한 음식 선택 일 수 있습니다; 그러나, 트릭은 어떤 종류의 요구르트를 선택하고 어떤 것을 건너 뛰는지를 아는 것입니다.
요구르트에서 찾을 것이다 무엇
최고의 종류의 요구르트에서는 칼슘과 건강한 probiotics와 함께 단백질과 탄수화물의 균형을 잘 맞 춥니 다.
또한 설탕, 첨가제, 식품 착색제 또는 포화 지방이 많이 첨가 되지 않습니다 . 저지방 또는 비 지방 요구르트 버전을 선택하면 총 칼로리 섭취량을 줄이고 포화 지방 (나쁜 LDL 콜레스테롤을 증가시키는 지방의 유형)을 낮추는 데 도움이됩니다. 또한 요구르트가 탄수화물의 원천이므로 설탕이 풍부한 다른 토핑이나 그 라 놀라가 첨가 된 요구르트 나 과일 요구르트와 같은 첨가 된 설탕이 부족한 요구르트를 선택하기를 원할 것입니다. 따라서 평범하고 저지방 요구르트를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 단맛을 추가해야 할 경우 딸기 또는 복숭아로 요구르트를 꼭 쳐야합니다. 냉동 품종은 요구르트를 섬유질이 적고 설탕이 적기 때문에 "시럽 - y"처럼 보일 수 있습니다.
그리스 요구르트 대 규칙적인 요구르트
그리스 요구르트는 일정량의 요구르트로, 일부 유장을 제거하고 두껍고 단백질이 풍부한 요구르트를 남겨 두었습니다. 그리스 요구르트는 일반 식료품 점에서 쉽게 구할 수 있습니다. 냉장 낙농장에서 찾으십시오.
일반 요구르트는 6 온스 당 5 그램의 단백질을 제공하지만 그리스 요구르트는 브랜드에 따라 20 그램을 제공합니다. 단백질이 많기 때문에 그리스 요구르트는 일반 요구르트의 탄수화물의 약 1/3을 차지합니다. 그리고 유당은 유제품에서 탄수화물의 원천이기 때문에 많은 사람들이 그리스 요구르트를 규칙적인 요구르트보다 소화하기 쉽다는 것을 알게됩니다.
반면에, 그리스 요구르트는 전통적인 요구르트보다 칼슘이 적기 때문에 칼슘 요구르트를 먹는다면 염두에 두십시오.
당뇨병 환자에게 평범하고, 저지방이거나, 비 지방 인 그리스 요구르트는 탄수화물과 단백질 함량이 낮기 때문에 예외적 인 식사 및 스낵 옵션입니다. 측면에 시럽, 과일 보존제 및 감미료가 첨가 된 그리스 요구르트 품종을 피하십시오.
당뇨병 친화적 인 식단 계획에서 요구르트를 섭취하는 방법
아침 식사를위한 요구르트 : 신선하고 또는 냉동 된 제철 과일 (딸기, 얇게 자른 복숭아, 청크로 만든 사과 등)을 1 회분으로 얹은 6-8 온스의 저지방 그리스 요구르트를 맛보십시오. 그리고 크랜치, 추가 단백질 및 건강한 지방을위한 잘게 잘린 알몬드와 같은 1 개 큰 스푼 견과로 그것을 꼭대기에 오르십시오. 원한다면 설탕이없는 감미료 , 계피 또는 바닐라 가루를 넣어 맛을 더하십시오.
전통적으로 그리스 요구르트는 칼로리를 더하고 혈당을 증가시킬 수있는 간단한 설탕 인 꿀로 달게됩니다. 그러나 설탕이없는 감미료 대신 꿀 한 잔을 시도해 볼 수 있습니다. 그러나 식사 계획이 탄수화물을 더 필요로하는 당뇨병 환자에게 더 좋은 아이디어는 설탕없는 감미료에 집중하고 아마도 벌꿀에서 발견되는 단순한 설탕 대신에 과일 또는 슬라이스 토스트 한 조각을 추가하는 것입니다 .
과일과 통 곡물에는 영양소를 증가시키고 충만한 성취를 돕는 섬유질과 단백질이 있습니다. 과일과 설탕이없는 감미료를 첨가하면, 아침 식사가 들어있는 요구르트는 약 24 그램의 탄수화물이됩니다. 과일 또는 곡물 토스트를 추가로 섭취하면 40 그램의 탄수화물을 함유하게됩니다.
딥 (dips) 상태의 요구르트 : 평범한 저지방 또는 비 지방의 그리스 요구르트는 질감과 맛이 매우 비슷하기 때문에 딥과 조리법에서 사우어 크림 대신에 거의 독점적으로 사용할 수 있습니다. 도롱뇽 조리법으로 일부 메이요를 보완 할 수도 있습니다. 마지막으로 쿠키, 스콘 또는 케이크와 같은 사워 크림을 요구하는 구운 과자에서 그리스 요구르트를 사용할 수 있습니다.
스무디 요구르트 : 추가 된 두께, 질감 및 단백질을 위해 스무디에 저지방 그리스 요구르트를 첨가하십시오.
그 시도 그리스어 요구르트를 사용하는 요리법 :
- 블루 베리 스무디
- 박하와 함께 Tzatziki