영양 전문가들이 가장 좋아하는 콜레스테롤 강하 팁 공유
일생 일과 후에 저 콜레스테롤 식단을 채택하는 것은 매우 어려울 수 있습니다. 그러나 모든 것을 한꺼번에 변경해야한다고 생각하는 대신 작은 변화부터 시작할 수 있습니다. 영양 전문가들은 콜레스테롤을 낮추는식이 요법 을 시작하는 데있어 가장 중요한 정보를 공유합니다.
스틸 컷 오트밀 먹기 시작
오트밀 을 섭취하여 콜레스테롤 수치를 낮추는 것은 아리조나 주 스코 츠 데일에있는 통합 영양 컨설턴트의 소유주 인 카렌 그레이엄 (Karen Graham)을 추천합니다.
"나는 많은 고객들에게서 콜레스테롤 수치를 낮추는데 큰 성공을 거두었으며, 많은 사람들이 약물 치료를 중단 할 수 있었으며, 시작하지 않아도되었다. 나는 일주일에 5 일에 강철 컷 귀리 ½ 컵을 먹는다. 6 주가 소요 됐습니다.
일반 압연 된 귀리와 강철 컷 귀리는 사실상 영양 학적으로 동일합니다. 둘 다 베타 - 글루칸을 함유하고있다. "콜레스테롤과 결합하여 제거한다. 가장 큰 차이점은 가공 방법입니다. 강철 컷 귀리로 기계식 칼날로 귀리 조각을 썰어 조리가 느리고 요리가 잘되는 오트밀을 만듭니다. 반대로 말린 귀리는 귀리 빵 껍질에 김을 내고 평평하게 굴려 빠른 요리 시간과 부드러운 질감을냅니다.
스틸 오트밀과 롤드 밀 귀리는 모두 인스턴트 오트밀과 비교해 보탬이되며 천천히 소화되어 영국 영양 학회지의 2015 년 기사에 따르면 혈당 수치가 소폭에서 약간 상승하는 결과를 낳습니다.
더 나은 선택에 대한 브레인 스톰
텍사스 주 캐롤 튼 (Carrollton)에있는 영양 치료 컨설턴트 인 캐롤 Ireton-Jones 박사는 "당신이 선호하는 식물성 식품 16 가지를 나열하십시오. 과일과 채소부터 콩과 식물, 곡물까지 모든 종류의 식물성 식품을 포함해야합니다. "당신이 좋아하는 것을 나열함으로써 가공 식품 및 지방 대신 섭취 할 수있는 것들을 확인함으로써 콜레스테롤 및 지방 섭취를 줄이는 쉬운 방법을 제공 할 수 있습니다."
전체, 처리되지 않은 음식 선택
"모든 실제 식품을 섭취하고 추가 된 설탕, 감미료 및 체내의 염증 증가에 기여하는 오메가 -6 오일을 함유 한 포장 된 가공 식품은 피해야하며, 이는 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있습니다."라고 영양 컨설턴트 인 Susan Dopart는 말합니다. 캘리포니아 주 산타 모니카에서 "의사의 영양사의 삶을위한 요리법"(SGJ Publishing, 2009)의 저자입니다.
콩에 추가
콩을 정기적으로 섭취하는 것이 Signet Diagnostic Corporation의 의료 영양학 과장 인 Jan Patenaude, RD, CLT에게 권장됩니다. "몇 년 전, 콜레스테롤 저하 다이어트를한다고 생각했지만 성공을 거두지 못하는 사람들은 콩과 견과류를 매일 식단에 첨가하면 체중이 줄었습니다."
출처:
토쉬와 추. 전체 곡물 귀리 곡물의 가공이 혈당 반응에 미치는 영향에 대한 체계적인 검토. British Journal of Nutrition, 2015 년 10 월 28 일, 114 (8) : 1256-62.