먹을 음식과 피하는 음식
관절염이나 다른 염증성 질환이있는 경우 염증 조절이 필수적입니다. 염증을 줄이는 몇 가지 방법이 있습니다 . 항 염증 치료와 생활 습관의 변화가 필요할 수 있습니다. 예를 들어 약물 치료와식이 요법의 병용 요법이 단독 요법보다 효과적 일 수 있습니다.
항 염증성식이 요법은 점점 인기를 얻고 있습니다.
기본적으로 항 염증성식이 요법은 염증을 줄이는 음식과 염증을 줄이는식이 요법에 초점을 맞추고 있습니다. "다이어트"라는 용어는 단기 체중 감량 다이어트를 생각하게 만드는 경향이 있지만, 이는 항염증제의 목적이 아닙니다. 건강한 식생활에서 약간의 체중 감량을 잃을 지 모르지만 항염증제의 목적은 염증을 줄이는 것입니다.
안티 - 염증 다이어트의 이론
항 염증성식이 요법을지지하는 한 사람은 Barry Sears, "The Zone Diet"의 저자이자 연구 논문입니다. 이런 식의 다른 형태는 지중해 식단이며 Andrew Weil이 제안한 것입니다. 이 다이어트는 항산화 제와 식물 화학 물질이 풍부한 청과물을 강조합니다. 그들은 오메가 -3 지방산 (선호)과 오메가 -6 지방산 (환원)의 균형을 추구합니다. 항 염증성식이 요법은 전체 곡물을 강조하고 가공 식품을 제거 할 수도 있습니다. 부분적으로는 혈당과 인슐린 반응을 조장하기도합니다.
관절염 재단은 류마티스 관절염 환자가 따라야하는 특정식이 요법은 없지만 지중해 식식이 요법의 기본은 염증 조절에 도움이 될 수있는 식품을 제안한다고 밝혔습니다.
이 항 염증성식이 요법이 염증을 감소시키는 지에 대한 고품질의 연구가 부족합니다.
대부분의 연구는 전립선 연구가 아닌식이 요법의 개별 구성 요소와 대조군과 검사군을 짝지도록하는 구성 요소에 대해 수행되었습니다. 좋은 소식은이 식단의 대부분은 질병 예방 및 건강 증진 사무실의 미국인을위한 2015-2020식이 지침에 명시된 건강한 식습관과 일치한다는 것입니다.
항 염증성 음식 섭취
다음은 항 염증성식이 요법으로 섭취해야 할 음식의 한 가지 변형입니다.
- 과일 - 신선 또는 냉동 (하루 3 ~ 4 인분) : 라스베리, 블루 베리, 딸기, 복숭아, 천도 복숭아, 오렌지, 자몽, 붉은 포도, 자두, 석류, 블랙 베리, 체리, 사과 및 배는 과일을위한 훌륭한 선택입니다. 산화 방지제가 풍부 하고 안토시 아니 딘 이 많이 함유 되어 있습니다.
- 생 야채 또는 익일 (하루 4 ~ 5 인분) : 짙은 녹색 채소, 브로콜리, 양배추, 브뤼셀 콩나물, 복 쵸이, 콜리 플라워, 당근, 사탕무, 양파, 완두콩, 스쿼시 및 생 샐러드 그린을 선택할 수 있습니다. 야채. 베타 카로틴이 풍부한 식품은 고구마, 당근, 양배추, 버터 넛 스쿼시, 순무 채소, 호박, 겨자 채소, 멜론, 달콤한 고추 및 살구, 시금치를 포함하여 탁월한 선택입니다. 겨울 스쿼시, 감, 파파야, 귤, 고추 및 옥수수와 같은 베타 - 크립토 산틴 이 풍부한 식품이 포함되어야합니다.
- 콩과 콩 (하루에 1-2 인분) : 아나 사지, 아즈 키, 검은 색, 병아리 콩, 검은 눈콩, 렌즈 콩 등을 선택하십시오.
- 파스타 (주당 2 ~ 3 인분) : 유기농 파스타, 쌀 국수, 콩 우유 국수, 통 밀과 메밀 국수가 좋습니다.
- 전체 및 갈라진 곡물 (하루 3 ~ 5 인분) : 현미, basmati 밥, 야생 쌀, 메밀, 보리, groats, quinoa 및 강삭 컷 귀리가 제안됩니다.
- 건강한 지방 (하루 5 ~ 7 인분) : 너트 (특히 호두), 아보카도, 씨앗, 냉수 어류의 오메가 -3 지방 및 전체 콩 식품이 좋은 선택입니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하여 요리하십시오.
- 생선과 해산물 (일주일에 2 ~ 6 인분) : 연어, 청어, 정어리, 검은 대구가 제안됩니다.
- 전체 콩 식품 (하루에 1-2 인분) : 두부, 템페, 두유, 에다 마메 (콩깍지에 미성숙 한 콩), 간장 견과류가 좋습니다.
- 조리 된 아시아 버섯 : 무제한 수량이 허용됩니다.
- 향신료 : 심황 , 카레 가루, 생강, 마늘, 칠리 페퍼, 바질, 계피, 로즈마리 및 백리향을 사용하십시오.
- 셀레늄이 풍부한 음식 - 브라질 견과류, 참치, 게, 굴, 틸라피아, 대구, 새우, 마른 쇠고기, 칠면조, 밀 배아, 전곡류 .
- 차 (하루 2 ~ 4 잔) : 흰색, 초록색, 우롱 차가 가장 좋습니다. 또한 하루 종일 풍부한 물을 마 십니다.
- 고품질 종합 비타민제 및 보충제 : 종합 비타민제, 비타민 D 및 생선 기름을 사용할 수 있습니다.
- 레드 와인 : 하루 한두 잔 마시면됩니다. 의사와상의하십시오.
- 드물게 가장 좋은 과자 : 말린 과일 (무가당), 다크 초코렛 또는 과일 셔벗이 가장 좋습니다.
피할 식품
가공 식품 및 패스트 푸드를 줄입니다. 고지 방식 ( 트랜스 지방 , 포화 지방 )을 피하십시오. 간단한 세련된 탄수화물을 피하십시오. 언급 한 바와 같이 오메가 -3 지방산은 건강한 지방입니다. 오메가 -6 지방산은 식단에서 줄여야합니다.
출처 :
> 관절염 다이어트. 관절염 재단. https://www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/.
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