아이들은 학교에서 깨우는 평일 시간의 대부분을 소비하므로 학교가 아동 비만 퇴치의 일부가되는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 부모들은 아이들의 건강을 돌보거나 건강한 식생활과 운동 습관을 해치는 것에 대한 잘못된 교훈을 자녀에게 가르쳐 버릴 수 있습니다. 연구원은 저소득층 아이들의 유치원에서부터 8 학년 (2007 년)까지의 체중과 행동을 추적하는 연구에서 학교 아침 식사를 정기적으로 먹은 소녀가 정기적으로 자신의 친구들보다 .70 더 높은 체질량 지수 (BMI) 점수를 얻는 반면, 규칙적으로 학교 점심을 먹은 소녀는 .65 높은 BMI를 가졌다.
대조적으로, 학교 스포츠에 참가한 소년은 동료보다 .55 낮은 BMI를 가졌다.
다행스럽게도 학교 급식에 대한 새로운 기준과 신체 활동에 대한 권장 사항이 상황을 올바른 방향으로 이동시키기 시작했습니다. 미국과 해외의 학교 기반 중재에 관한 최근 연구에서 학교의 건전한 개입은 아동의 BMI, 신체 활동 수준, 영양 지식 및 식습관 개선에 긍정적 인 변화와 관련이 있음을 발견했습니다. 중재는 내용에 따라 상당히 다양하므로 긍정적 인 영향을 미치기 위해 일률적 인 방법을 사용할 필요가 없음을 제시합니다. 가장 일반적인 전략은 교육 세션, 교육 게임 (예 : 과일 및 야채 빙고) 및 요리 수업 제공, 학교 기반의 정원과 건강 식품 샘플을 제공하는 기회 제공; 학교 음식 선택의 영양가 향상; 더 많은 신체 활동을 촉진합니다.
학교 음식 장면 고정하기
질병 통제 및 예방 센터는 최근 비만 및 만성 질환 예방의 궁극적 인 목적으로 학교에서 건강한 식습관과 신체 활동을 촉진하기위한 지침을 발표했습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 건강한 식생활 및 신체 활동 정책 및 관행을 조정하고 평가한다.
- 건강한 음식과 신체 활동 기회를 제공하고 학생과 교직원 사이에서 건강한 신체 이미지를 조장 할 수있는 환경 조성.
- 미국인을위한식이 지침을 준수하는 양질의 학교 급식 프로그램 제공 ;
- 포괄적 인 체육 (PE) 프로그램을 실행하고 아이들이 체육 수업 이외의 신체 활동을 할 수있는 기회를 제공합니다.
- 건강한 식생활과 신체 활동 패턴을 촉진시키는 건강 교육 프로그램을 시작합니다. 과
- 건강, 정신 건강 및 영양 관련 요구가있는 학생들에게 카운셀링 및 기타 자원을 제공합니다.
학교 급식에 관한 한 USDA의 새로운 영양 기준에 따르면 매일 학교에서 아이들이 과일과 채소를 제공 받고, 곡물이 풍부한 음식과 지방이없는 저지방 우유뿐 아니라 트랜스 지방, 나트륨 및 총 칼로리가 포함되어 있습니다.
이러한 변화를 통해 비만 예방 노력을 도울 수 있습니다. 연구에 따르면 학교에 다니지 않거나 스낵바가없는 학교에 다니는 아이들은 설탕이 첨가 된 음료로 하루 22-26 칼로리를 소비하는 것으로 나타났습니다. 초등학생은 식사에 감자 튀김을 제공하지 않는 학교에 다니고 하루에 칼로리를 43 덜 먹고, 학교에서는 설탕이 함유 된 음료를 제공하지 않아 하루에 41 칼로리를 더 적게 섭취합니다.
이러한 모든 변화는 체중 조절 노력을 도울 수있는 전체 칼로리 섭취량을 감소시킵니다.
학교에서의 신체 활동
학교 수업 중에 신체 활동을 증가시키는 프로그램도 효과를 낼 수 있습니다. 최근 학문은 다른 학교에서 초등 학교 아이들 중 BMI 점수에있는 4.2 % 다름을 찾아 내고이 다름의 상당 부분이 체육 교육 프로그램에있는 다름에 의해 설명 될 수 있었다는 것을 단정했다.
학교 수업에 더 많은 움직임을 추가하면 아이들의 활동 수준과 아마도 자신의 체중에 파급 효과가 나타날 수 있습니다.
연구원은 25 개의 뉴욕시 공립 초등학교와 관련된 연구에서 코치가 아이들에게 신체 활동을 늘리기 위해 연령에 맞는 게임을 통해 안내하고 평상시 휴회 활동을하는 경기력 향상 프로그램 (REP)의 효과를 비교했습니다. 활발한 신체 활동의 비율은 REP 학교에서 52 퍼센트 더 높았으며, 아이들은 코치가 주변에 있지 않았더라도 계속해서 더 강렬한 운동을 계속했으며, 이는 지속적인 변화를 의미합니다.
PE 수업의 엄격함을 높이는 것도 도움이 될 수 있습니다. 과체중 중학교 아이들과 관련된 연구에서 위스콘신 대학교 (University of Wisconsin)의 연구원들은 9 개월 동안 라이프 스타일 중심, 피트니스 중심 또는 표준 체육관 수업에 아이들을 배정했습니다. 프로그램이 끝나면 피트니스 중심 클래스의 사람들은 체지방을 더 많이 잃어 더 많은 심혈관 건강을 얻었고 다른 그룹의 아이들보다 공복시 인슐린 수치가 크게 향상되었습니다.
궁극적으로 학교가 아동 비만 퇴치를 위해 부모와 의사들과 동맹이 될 수 있다면 우리는 전쟁에서 승리 할 수있는 더 좋은 기회를 갖게 될 것입니다. 자녀의 학교가 아직 건강에 좋은 식사, 영양 교육 프로그램,보다 많은 신체 활동 및 기타 건강 증진 활동을 도입하지 않은 경우, PTA에 그러한 일이 일어나도록 격려하십시오.
출처 :
Briefel RR, Crepinsek MK, Cabili C, Wilson A, Gleason PM. 학교 식량 환경과 관행은 미국 공립학교 어린이의 식생활에 영향을 미칩니다. American Dietetic Association 저널, 2009 년 2 월 [온라인으로 액세스 2014 년 9 월 14 일]; 109 (2 Suppl) : S91-107.
Carrel AL, Clark RR, Peterson SE, Nemeth BA, Sullivan J, Allen DB. 과체중 아동의 운동 능력 향상, 신체 구성 및 인슐린 감수성 개선. 학교 기반 운동 프로그램 : 무작위 대조 연구. 소아과 및 청소년 의학 자료실, 2005 년 10 월 [2014 년 9 월 14 일 온라인 액세스]; 159 (10) : 963-8.
질병 통제 예방 센터. 영양, 신체 활동 및 비만 : 건강한 식생활 및 신체 활동을 장려하는 학교 건강 지침. 2014 년 9 월 14 일 온라인으로 액세스했습니다.
Chin JJ, Ludwig D. 학교 휴회 기간 동안 아동의 신체 활동 증가. 미국 공중 보건 저널, 2013 년 7 월 [온라인으로 액세스 2014 년 9 월 14 일]; 103 (7) : 1229-34.
Ickes MJ, McMullen J, Haider T, Manjo S. 글로벌 학교 기반 유년기 비만 중재 : 재검토. 2014 년 환경 연구 및 공중 보건 저널 [접속 된 온라인 2014 년 9 월 14 일]; 11 (9) : 8940-8961).
Pallan MJ, Adab P, Sitch AJ, Aveyard P. 초등 학생의 체중 상태와 관련된 학교의 신체 활동 특성입니까? 일상적인 감시 데이터에 대한 다단계 단면 분석. 유년기의 질병 기록 보관소, 2014 년 2 월 [온라인으로 접속 한 날짜 : 2014 년 9 월 14 일]; 99 (2) : 135-41].
이야기 M, Nanney MS, Schwartz MB. 학교 및 비만 예방 : 건강한 식습관 및 신체 활동을 촉진하기위한 학교 환경 및 정책 수립. Milbank Q, 2009 년 3 월 [온라인 2014 년 9 월 14 일 액세스]; 87 (1) : 71-100.
USDA, 학교 급식 : 아동 영양 프로그램. 2014 년 9 월 14 일 온라인으로 액세스했습니다.
Vericker TC. 어린이 학교 관련 음식 및 신체 활동 행동은 체질량 지수와 관련이 있습니다. 2014 년 2 월 영양 및식이 요법 학회지 [온라인 2014 년 9 월 14 일 액세스]; 114 (2) : 250-6.