가스를 피하려고하는 경우,이 음식을 접시에서 꺼내지 마십시오.
어떤 사람들은 모두에게 가스가 있다는 사실을 알면 놀란다. 장 가스 생성은 정상적인 소화 과정의 일부입니다. 금액은 사람마다 다를 수 있지만 아무도 면역성이 없습니다!
많은 사람들이 가스가 창피하고 숨길 것이라고 생각합니다. 게다가 불편할 수도 있습니다. 염증성 장 질환 (IBD)에 걸린 사람들을 위해, 가스 및 플레어 - 업 동안의 팽창 은 일반적인 문제입니다. 장 가스를 완전히 제거 할 수있는 방법이 없지만 가스를 유발하는 음식을 피하거나 줄이면 불편 함을 덜어 줄 수 있습니다. 항상 그렇듯이식이 요법을 완전히 중단하기 전에 의사와상의하십시오.
1 -
콩대부분의 사람들은 콩이 다른 식품보다 많은 가스를 발생시키는 경향이 있다는 것을 알고 있습니다 . 이것은 콩이 라피노스 (raffinose)를 포함한 올리고당을 포함하기 때문입니다. 이들은 소장 에서 분해되거나 소화 될 수없는 큰 당 분자입니다. 그런 다음 설탕은 소화되지 않은 채로 결장으로 옮겨져 "좋은"박테리아에 의해 발효되며 가스는 부산물로 생성됩니다. 콩에서 올리고당을 분해하는 Beano와 같은 효소 보충제를 섭취하면 콩의 가스를 피할 수 있습니다.
2 -
버섯콩과 같은 버섯에는 올리 고당 설탕 라피노스가 포함되어 있습니다. 라피노스가 소장에서 완전히 소화되지 않고 대신 대장에서 발효되기 때문에 버섯을 먹으면 가스가 발생할 수 있습니다. 발효에 의해 생성 된 가스는 장 가스로 배출됩니다.
삼 -
유제품락토스를 견딜 수없는 많은 성인 중 한 명이 유제품을 사용하면 상당한 양의 가스와 팽창을 일으킬 수 있습니다. 락토오스를 용납하지 않는 사람은 유당 (우유 설탕)을 분해하는 데 필요한 효소 락타아제가 부족합니다. 이것은 다른 증상들 중에서도 가스와 팽창을 초래합니다. 우유 자체 외에 아이스크림, 치즈, 요구르트와 같은 유제품에는 유당이 들어 있으며 다른 제품에는 유제품 성분이있을 수 있습니다.
유제품을 완전히 피한다면 일일 칼슘 섭취를 위한 다른 음식 소스를 찾고 싶을 것입니다. 락토오스 불내성은 진정한 우유 알레르기와 는 다릅니다. 우유 알레르기가있는 사람은 항상 우유를 피하십시오.
4 -
밀밀은 흔히 가스를 발생시키는 음식으로 생각하지 않습니다. 그러나 밀의 전분은 좋은 박테리아에 의해 대장에서 분해 될 때 가스를 생성합니다. 통밀과 밀기울은 특히 범인이 될 수 있습니다. 밀은 과일에서 발견 할 수있는 천연 설탕 인 프 룩토 오스 (fructose)도 함유하고 있습니다. 밀에서 소화되지 않은 과당은 대장 에서 발효되어 가스로 이어질 수 있습니다.
5 -
과일과 과일 주스사과, 살구, 체리, 복숭아, 배, 자두, 자두는 특히 과잉 가스를 발생시키는 것으로 잘 알려져 있습니다. 사과 주스, 배 주스 및 과일 음료 또한 범인입니다. 이유는 밀과 같은 과일에는 과당이 포함되어 있기 때문입니다. 몸을 소화 할 수있는 양보다 많은 양을 섭취하면 남은 과당은 발효로 분해됩니다. 대장에서의 발효 부산물은 가스입니다.
6 -
브로콜리, 양배추, 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물이 건강한 야채는 또한 가스를 일으키는 것으로 유명합니다. 그들 안에있는 섬유는 소장에서 완전히 소화되지 않습니다. 대장의 좋은 박테리아가 소화 작용을하면 가스가 생성됩니다.
다량의 야채를 섭취하면 가스가 더 많이 발생할 것입니다. 어떤 사람들은 소량을 먹고 시간이 지남에 따라 천천히 양을 늘리는 것이 가스의 양을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 발견합니다.
가스를 자주 발생시키는 다른 야채에는 아스파라거스, 양인데, 양파가 포함됩니다.
7 -
무설탕 감미료 (자일리톨, 만니톨, 소르비톨, 에리스리톨)"무설탕"또는 "식이 요법"으로 분류 된 많은 식품에는 종종 자일리톨, 만니톨, 소르비톨 또는 에리트 리톨과 같은 감미료가 들어 있습니다. 이들은 자연적으로 발생하는 설탕으로 음식과 음료에 첨가하여 더 단맛을줍니다. 이 설탕이 대장에서 박테리아에 의해 분해되면 가스가 생성됩니다. 이러한 설탕을 피하려는 경우 식품 레이블을 자세히 읽는 것이 중요합니다.
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고 과당 콘 시럽 (특히 탄산 경우)을 함유 한 음료고 과당 옥수수 시럽은 과당이 장내에서 작용할 때 가스를 생성 할 수 있습니다. 많은 달게 한 음료 및 음료수는 설탕 대신 고 과당 옥수수 시럽으로 만듭니다. 탄산 음료에 있으면 효과가 더욱 악화 될 수 있습니다. 탄산 음료로 인해 장내로 가스가 추가로 유입됩니다. 너가 그것을 밖으로 트림하지 않으면, 그것은 다른 끝을 나올 것이다.
> 출처 :
> 가스 및 Bloating. Functional Gastrointestinal Disorders 국제 재단 http://aboutibs.org/ibs-diet/foods-that-cause-gas-and-bloating.html
> Gibson P, Shepherd S. 기능적 위장 증상에 대한 근거 기반식이 관리 : FODMAP 접근법 Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25 : 252-258.
> 증상 및 소화관 가스의 원인. 국립 당뇨병 학회 및 소화기 및 신장병. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/gas-digestive-tract/symptoms-causes.