중동 산 아몬드 나무 (학명 : Prunus dulcis )는 주로 씨앗 - 아몬드로 유명합니다. 아몬드는 정교한 디저트, 샐러드, 심지어는 간단한 스낵 같은 다양한 맛있는 요리에 사용되었습니다. 아몬드에는 염증의 감소, 특정 피부 상태 (예 : 습진 ) 치료, 심장 건강 증진 및 대장 건강 지원 등 다양한 건강상의 이점이 있다는 증거가 많이 있습니다.
실제로, 아몬드는 아유르베 다 의학에서 뇌 및 신경계의 건강을 개선하는데 사용되었습니다. 그러나 아몬드가 콜레스테롤 수치를 향상시킬 수 있다는 증거도 있습니다.
아몬드는 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 까?
아몬드가 지질 에 미치는 영향을 조사한 결과 여러 연구가 있었고 그 결과가 유망한 것으로 나타났습니다. 이 연구는 고 콜레스테롤, 정상 콜레스테롤 수치, 당뇨병 및 비만인 사람들을 포함하여 다양한 범위의 사람들을 대상으로 조사한 결과, 하루에 4 ~ 16 주 동안 아몬드 20 ~ 168 g을 섭취합니다. 이것은 하루에 아몬드 1 ~ 6 센티 정도에 해당합니다. 일부 연구에서는 아몬드가 다이어트에 소비 된 지방의 일부를 대체하는 반면, 다른 경우에는 아몬드가 건강한 식단에 첨가되었습니다. 이 연구에 사용 된 아몬드는 날것, 볶은 것 또는 다른 건강 식품에 보충 된 것입니다.
지금까지 연구 결과는 다음과 같습니다.
- 아몬드는 총 콜레스테롤 수치를 3 ~ 25 % 감소시킵니다.
- LDL 콜레스테롤 수치는 4 %에서 35 % 감소합니다.
아몬드가 HDL 콜레스테롤에 미치는 영향은 다양합니다. 일부 연구에서는 HDL 수치가 약 4 %까지 약간 상승한 반면, 다른 연구에서는 HDL 수치에 아무런 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 대부분의 연구에서 트리글리 세라이드 수치는 아몬드 소비에 영향을받지 않는 것으로 보입니다.
결론
아몬드가 총 콜레스테롤 수치, LDL을 낮추고 HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이된다는 증거가 있습니다. 콜레스테롤 수치에 어떤 영향을 미치는지는 완전히 알려지지 않았지만 아몬드에 함유 된 많은 영양소 중 하나와 관련이있을 수 있습니다.
섬유 , 플라보노이드 및 불포화 지방 - 아몬드의 모든 성분 - 지질 저하 특성을 가지고 있습니다. 실제로 2003 년 식품의 약국 (FDA)은 아몬드 및 기타 견과류에 대해 적격 한 건강 강조 표시를 발행하여 견과류를 제조하는 회사가 자신들의 제품에 "심장 건강"이라는 라벨을 붙일 수 있도록했습니다. 이 주장은 입증되지 않았지만 건강에 좋은 식단과 함께 사용하면 1.5 온스의 견과류가 심장 질환을 줄일 수 있다는 증거가 있음을 명시합니다.
불행히도, 아몬드와 콜레스테롤 수치를 개선하기위한 더 많은 연구가 필요합니다. 그 동안 아몬드를 식단에 포함시키는 것은 상처를주지 않습니다. 특히 칩과 쿠키와 같은 콜레스테롤 수치가 높은 간식으로 대체하려는 경우 더욱 그렇습니다. 그러나 과용하지 않도록해야합니다. 아몬드는 다른 음식과 마찬가지로 너무 많이 섭취하면 허리 둘레에 더할 수있는 칼로리가 있습니다.
출처 :
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