오트밀 아침 그릇은 콜레스테롤 수치를 낮추는 등 심장 건강에 도움이됩니다. 오트밀은 가루, 과자, 스낵 등 다양한 식품으로 만들 수있는 귀리로 만든다. 학문은 또한 오트밀에는 약간 heart-healthy 이득이다는 것을 보여 주었다. 이것은 주로 오트밀에서 발견되는 수용성식이 섬유 , 특히 베타 글루칸의 풍부한 공급원 때문입니다.
지난 몇 년 동안 오트밀 이 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이된다는 많은 연구 결과가있었습니다. 미국 식품의 약국 (FDA)이 확신한다. 오트밀은 유망한 연구 결과 때문에 자사의 상표에 심장 건강을 구별하는 최초의 식품 중 하나였습니다.
오트밀은 어떻게 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니까?
오트밀에있는 귀리 섬유는 소장에서 콜레스테롤과 섞여서 콜레스테롤 분자에 결합하여 혈액으로 흡수되는 대신 몸 밖으로 배출된다고 생각됩니다.
오트밀은 LDL 콜레스테롤 ( "나쁜 콜레스테롤") 수치를 낮추는데 가장 효과적이라고합니다. 성인 연구 결과에 따르면 일부 경우 LDL 콜레스테롤 수치 가 10 % 낮아질 수 있습니다. 이 연구에서는 하루 40 ~ 60 그램 (또는 대략 1 그릇)의 오트밀이 각 피험자에 의해 섭취되었습니다. 오트밀의 콜레스테롤 저하 효과 는 또한 용량 의존적입니다.
즉, 오트밀 섭취량이 많을수록 콜레스테롤 수치가 낮아집니다.
오트밀은 콜레스테롤 수치 를 낮추는데 도움이되지만, 오트밀에 함유 된 성분 중 일부는 아닐 수도 있습니다. 여기에는 버터 , 초콜릿, 전유 및 치즈가 포함됩니다. 오트밀은 그라 놀라 또는 스낵바를 만들기 위해 사용될 수 있지만 종종 결과물은 설탕과 지방이 많습니다.
오트밀의 전체 콜레스테롤 저하 효과를 얻고 싶다면 오트밀 제품의 성분과 1 회 섭취량을 확인하십시오.
인스턴트 오트밀 또한 콜레스테롤을 낮 춥니 다.
콜레스테롤 강하 효과를 찾고 있다면 즉석 오트밀 또는 빠른 요리 귀리가 강철 컷 귀리 또는 귀리 압연과 함께 일을합니다. 그들은 여전히 전체 곡물로 간주됩니다. 그러나 이러한 형태는 매우 빨리 소화되기 쉬운 매우 얇은 박편으로 만들어지기 때문에 혈당 수치를 높이는 데 더 많은 영향을줍니다. 혈당이 급격히 올라가지 않게하려면 저지방 우유 나 잘게 잘린 견과류와 같은 인스턴트 오트밀로 단백질이나 건강한 지방을 섭취하는 것이 좋습니다.
또한 재료를 기록하기 위해 포장 된 인스턴트 오트밀 포장 된 제품을 구매할 때는주의해야합니다. 이 양식에는 종종 원치 않는 설탕과 flavorings이 포함됩니다.
> 출처 :
> Ho HVT, Sievenpiper JL, Zurbau A, et al. LDL- 콜레스테롤, 비 HDL- 콜레스테롤 및 apoB에 대한 귀리 β- 글루칸의 CVD 위험 감소 효과 : 무작위 통제 시험의 체계적인 검토 및 메타 분석. British Journal of Nutrition . 2016, 116 (08) : 1369-1382]에 기재되어있다. doi : 10.1017 / s000711451600341x.
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