코코넛 알레르기는 피부, 소화기 및기도 증상을 유발할 수 있습니다.
코코넛은 열대 지방에서 발견되는 코코넛 야자 나무에서 비롯됩니다. 손바닥의 씨앗은 코코넛이라고 불리는 과일입니다. 많은 사람들이 코코넛을 나무 너트로 혼동하지만 (놀랍지 않게 단어에서 나무 열매와 나무에서 나오는 소스를 포함) 코코넛은 실제로 과일입니다.
사실 코코넛 알레르기는 의학 문헌에보고 된 사례가 드문 경우가 거의 없습니다.
알레르기, 미국 천식과 면역학 (ACAAI)의 미국 대학 :
"코코넛은 식물성 너트가 아닙니다. 식품 의약품 안전청 (Food and Drug Administration)이 코코넛을 나무 열매로 인식하고 있음에도 불구하고 과일로 분류됩니다. 코코넛에 대한 알레르기 반응은 기록되어 있지만 나무 견과류에 알레르기가있는 대부분의 사람들은 안전하게 코코넛을 먹을 수 있습니다. 당신이 나무 견과류에 알레르기가 있다면식이 요법에 코코넛을 첨가하기 전에 알레르기 전문의와 상담하십시오. "
또한, 코코넛은 항상 식품 포장에 라벨을 붙여야하는 유럽의 나무 견과류에는 나타나지 않지만 미국 코코넛은 식품 의약청 (FDA)에서 라벨 목적으로 나무 견과로 분류됩니다.
코코넛 알레르기 증상
코코넛 알레르기는 드물지만 코코넛 알레르기와 관련된 음식 알레르기 증상 은 알레르기 반응을 보이는 사람들에게 코코넛으로 만든 음식을 마시거나 먹은 후에 발생할 수 있습니다. 이러한 반응에는 다음이 포함될 수 있습니다.
- 발진, 두드러기 , 습진과 같은 피부 반응
아나필락시 라고하는 심각한 반응은 코코넛 알레르기에서 발생할 수 있으며 여러 장기 시스템에 영향을 줄 수 있습니다.
그러나 코코넛에 대한 아나필락시는 극히 드문 경우입니다.
코코넛에 접촉 알레르기 성 피부염은 본격적인 알레르기 반응보다 더 일반적입니다. 이것은 코코넛 디 에탄올 아마이드, 코카 미드 설페이트, 코카 미드 DEA, CDEA와 같은 코코넛 유래 제품의 존재로 인해 발생합니다. 샴푸, 보습제, 비누, 클렌저 및 손 세정액과 같은 화장품에서 발견 될 수 있습니다. 코코넛 알레르겐과 접촉 한 후 가려운 물집이 생기는 발진이 하루나 이틀 정도 걸릴 수 있으며 해결하기 위해 며칠이 걸릴 수 있습니다. 코코넛으로 인해 접촉 성 피부염이 의심되는 경우 의사에게 적절한 검사를 받으십시오.
교차 반응성
식물 학적으로 코코넛은 다른 종려 나무 및 빈랑 나무 열매와 가장 밀접하게 관련되어 있습니다. 식물 관계가 두 가지 식품이 교차 반응하는지 여부를 결정하는 유일한 요인은 아니지만 친밀한 생물학적 친척 인 식품은 종종 관련 알레르기 단백질을 공유합니다. 예를 들어, 캐슈와 피스타치오는 유사한 단백질을 포함하는 두 밀접한 관련 식물입니다. 이 견과류 중 하나에 알레르기가있는 사람은 종종 다른 견과류에 알레르기가 있습니다. 코코넛에 관해서는 코코넛과 헤이즐넛, 코코넛과 호두간에 교차 반응의 증거가 있습니다.
그러나 코코넛과 나무 견과류 사이의 식물 거리는 나무 너트 알레르기가있는 대부분의 사람들이 코코넛을 견뎌 낼 수 있음을 시사합니다.
코코넛 알레르기 진단 및 치료
코코넛 알레르기는 일반적으로 병력, 신체 검사 및 음식 알레르기 검사가 수행 된 후 의사 (알레르기 전문의)가 진단합니다.
코코넛 알레르기 치료는 코코넛을 식단에서 제거하는 것입니다. 당신은 알레르기 반응을 피하기 위해 코코넛 함유 식품을 완전히 피할 필요가 있습니다.
코코넛은 많은 식품에서 발견되며 향과 질감을 위해 첨가됩니다. 코코넛을 포함 할 가능성이 가장 큰 식품에는 그라 놀라 바, 쿠키, 기타 디저트 및 곡류가 포함됩니다.
식품 알레르기 표시 및 소비자 보호법 (FALCPA)은 제품 표시 및 잠재 알러지 유발 물질에 대한 소비자 보호의 목적으로 코코넛을 나무 열매 (과일 임에도 불구하고)로 식별합니다.
제조업체는 코코넛을 잠재적 인 알레르겐 성분으로 기재해야하며 코코넛을 함유 한 식품은 FALCPA에 따라 "나무 견과를 포함"으로 표시해야합니다. 라벨에 "코코넛이 들어 있습니다"라는 문구가있을 수도 있습니다.
재료 목록에서이 정보를 찾을 수있을뿐만 아니라 포장에도 포함됩니다. 일부 제품은 라벨에 코코넛 기반 성분을 부릅니다. 이 상황에서 할 수있는 두 가지 작업은 제조업체에 전화를 걸어 제품에 들어있는 특정 성분에 대해 문의하거나 제품을 먹는 것을 건너 뜁니다.
코코넛 알레르기로 피할 식품
음식에서 코코넛을 피하려면 식품 라벨 형사 여야합니다. 코코넛은 코코넛 오일, 쌀, 설탕, 물, 크림, 우유 및 분유와 같은 파생물로 많은 식품에 함유되어 있습니다. 케이크, 쵸콜렛, 럼주, 사탕 및 많은 디저트에 코코넛을 발견 할 수 있습니다. 또한 유아용 조제 분유에 포함될 수 있습니다. 그리고 언급 한 바와 같이 많은 코코넛 성분은 비누와 샴푸에서 발견됩니다.
이러한 음식에는 코코넛이 들어 있습니다.
- 코코넛
- 코코넛 우유
- 코코넛 물
- 코코넛 오일 (고도로 정제 된 오일은 일반적으로 문제가되지 않음)
- 코코넛 크림
- 코코넛 밀크 파우더
- 코코넛 설탕
코코넛을 함유하고있을 수있는 식품
- 캔디 바 (아몬드 조이)
- 쿠키 (마카롱)
- 파이 (코코넛 크림 파이)
- 요구르트 (야자 열매)
- 아이스크림
- 그래 놀라
- 스무디
- 혼합 알코올 음료 (피냐 coladas)
에서 온 단어
이 시점에서 코코넛 알레르기에 대한 치료법이 없으므로 코코넛 알레르기로 생활하는 것은 향후 반응을 준비하면서 음식 및 비 식품 품목의 코코넛 및 코코넛 성분을 피하는 법을 배우는 것을 의미합니다. 담당 의사가 처방 한 경우 연락 정보, 항히스타민 제 및 에피네프린 자동 주사기를 포함하여 응급 처치 키트를 휴대해야합니다.
나무 너트 알레르기로 진단을 받았다면 교차 반응의 가능성이 있고 나무 너트 반응이 심할 수 있으므로 코코넛을 피해야합니다.
만약 당신이 다른 나무 열매에 알레르기 반응을 보이나 문제없이 코코넛을 먹는 역사가 있고, 코코넛이 당신의 식단에 포함될 수 있는지에 관심이 있다면, 알레르기 전문의와 코코넛 알레르기에 대한 추가 검사를 의논하십시오. 귀하의 알레르기 전문인은 귀하의 검사 결과와 과거의 기록이 더 합리적인 다음 단계로 더 많은 시험이나 음식 도전을 나타내는 지 여부를 알려줄 수 있습니다.
알레르기 성 피부염이라고도하는 코코넛에 피부 민감성이 있다면 코코넛에서 추출한 미네랄 성분과 알콜을주의 깊게 관찰하십시오.
> 출처 :
> 알레르기, 천식 및 면역학의 미국 대학. 나무 열매 알레르기 사실 자료
> 음식 알레르기 연구 및 교육. 나무 열매 알레르기 사실 자료
> 아나필락시스 캠페인. 아나필락시 란 무엇입니까? 사실 시트.