Chia ( Salvia hispanica L )는 민트 가족의 일종으로 콜롬비아 및 과테말라와 같은 국가에서 주로 자랍니다. 이 식물에서 파생 된 씨앗은 빵, 곡물 및 기타 요리를 비롯하여 혼자서 섭취하는 많은 종류의 식품에 일반적으로 사용됩니다.
치아 씨앗은 최근 여러 요인들로 인해 인기있는 음식이되었습니다.
chia 종자는 인기있는 선물 인 Chia pet에 주로 기여하는 것으로 알려져 있지만 수용성 섬유, 건강한 지방, 산화 방지제, 미네랄 및 B 비타민을 비롯한 많은 영양소가 풍부합니다. 치아 씨앗을 섭취했을 때의 건강상의 이점은 또한 대사 증후군 및 당뇨병과 같은 특정 건강 상태에서 관찰되었습니다. 귀하의 식단에 chia 씨앗을 넣을 수 있습니까 콜레스테롤과 트리 글리세 라이드 수준을 유지하는 데 도움이 될까요?
치아 씨앗과 당신의 지질
치아 종자의 섭취가 콜레스테롤과 중성 지방 수준에 미치는 영향을 조사한 소수의 연구가 있습니다. 이 연구들은 대부분 당뇨병, 대사 증후군 또는 체질량 지수 (BMI)가 25 이상인 과체중으로 분류 된 사람들을 대상으로했습니다. 이 연구는 매일 25 ~ 50 그램의 밀 또는 전체 chia 종자를 섭취하는 것 외에도 건강한식이 요법을 따르는 사람들에서 10 ~ 14 주 동안 지속되었습니다.
대부분의 연구에서 chia seeds를 포함하면 LDL , HDL , 총 콜레스테롤, 트리글리 세라이드 수치가 유의하게 개선되지 않았다. 반면에 두 가지 연구에서 chia 씨가 트리글리세리드 수치를 유의하게 낮출 수 있다는 것을 보여주었습니다. 그러나이 연구들 중 하나는 또한 지아 수준을 개선하는 데 도움이되는 것으로 밝혀진 콩 과 오트밀 2 가지 식품과 혼합하여 치아 씨앗을 사용했습니다.
당신은 귀하의 다이어트에 Chia 씨앗을 포함해야합니까?
그들의 영양가와 건강상의 이점 때문에 치아 씨앗은 식료품 점과 건강 식품 상점 선반에 더 많이 등장 해 왔습니다. 그러나 지질 수준을 낮추는 데 도움이되는 chia 씨를보고 있다면 콜레스테롤과 트리글리 세라이드 수치를 유지하는 데 유익한 지에 대한 평결은 아직 없습니다.
이 분야에서 더 많은 연구가 필요하지만, chia 종자는 수용성 섬유질 과 오메가 -3 지방산 , 알파 리놀렌산 (지질 수준을 유지하는 데 도움이되는 심장 건강 성분)이 풍부 합니다. 이 때문에 chia 씨앗은 콜레스테롤과 트리글리 세라이드를 낮추기위한식이 요법에 포함될 수 있습니다. 치아 씨앗은 다음을 포함한 다양한 식품에 포함될 수 있습니다.
- 전체 곡물 팬케이크 또는 머핀에 chia 씨를 혼합.
- 몇 가지 chia 씨를 아침 시리얼, 요구르트 또는 오트밀에 던져 넣습니다.
- chia 씨앗을 아침 식사로 좋아하는 스무디에 던지십시오.
- 맛있는 토핑으로 스프 또는 샐러드에 첨가.
- 너의 그라 놀라 또는 다른 건강한 식사로 chia 씨를 섞기.
보시다시피, 영양가있는 치아 씨앗을 지질 강하제 에 포함시키는 방법은 많습니다. 그러나, 그들이 가지고있는 건강한 지방 함량과 함께, chia 종자는 칼로리가 약간 높습니다. 특히 많은 양을 사용하는 경우 더욱 그렇습니다.
그래서 어떤 종류의 음식과 마찬가지로 적당히 섭취하십시오.
출처 :
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