피스타치오 너트, 심장 친화적 인 혜택 제공
피스타치오 너트 즐기십니까? 그들은 건강한식이 요법의 일부가 될 수 있으며 연구 결과 콜레스테롤과 대사 증후군에 유익한 효과가있을 수 있음을 발견했습니다.
피스타치오 너트는 피스타치오 나무 ( Pistacia vera )의 종자 열매이며 캐슈의 가까운 친척입니다. 이 나무는 주로 중동 지역, 특히 터키와이란에서 원산지입니다. 껍데기는 자연스럽게 밝은 갈색을 띠지 만, 프로세서는 때로는 외부 껍질을 빨간색 또는 녹색으로 염색합니다.
피스타치오 너트에 대한 영양 정보
피스타치오 견과는 영양가있는 간식이며 다음을 포함합니다.
- 티아민 (비타민 B1)은 몸이 탄수화물을 에너지로 전환시키는 데 도움을줍니다.
- 칼륨은 혈압에 미치는 나트륨의 해로운 영향을 상쇄시키는 미네랄입니다.
- 식물 스테롤 과 콜레스테롤은 콜레스테롤 흡수를 낮추기 위해 장내에서 비슷한 구조와 활성을 가지고 있습니다.
- 마그네슘은 광물이며 결핍은 높은 수준의 LDL과 관련이 있습니다
- 비타민 B6는 심장 질환의 위험을 감소시키는 역할을합니다.
- 칼로리 : 온스 당 158 개 (49 개 커널)
또한 피스타치오는 콜레스테롤 수치를 향상시키고 심장 건강을 증진시키는 섬유소와 다량 불포화 지방 및 단일 불포화 지방을 함유하고 있습니다.
고 콜레스테롤에 대한 피스타치오의 효과
피스타치오 견과류가 콜레스테롤에 미치는 영향을 조사한 대부분의 연구에서는 고 콜레스테롤 수치가 있거나 없는 사람들이 피스타치오를 일일 칼로리 섭취량의 약 15-20 %로 섭취했습니다.
대부분의 연구에 따르면 하루에 3 온스의 피스타치오 너트를 1 달 동안 먹으면 고밀도 지단백질 ( HDL ) 또는 "좋은"콜레스테롤이 평균 15 %까지 증가 할 수 있다고합니다.
저밀도 지단백질 ( LDL )과 트리글리 세라이드 는이 연구에서 약간 낮게 나타 났으 나 유의하지는 않았다.
연구진은 향후 연구 결과를 확인하기 위해 권장하지만 피스타치오 견과를 먹으면 "좋은"콜레스테롤 수치를 높일 수 있다는 데이터가 있다고 생각합니다.
피스타치오는 대사 증후군 환자를 돕는다.
높은 트리글리세리드 수치와 낮은 HDL 콜레스테롤 수치는 건강 관리 종사자가 메타 볼릭 증후군 진단을하기 위해 필요한 3 가지 대사 위험 요인 중 2 가지입니다. 위험 인자가 많을수록 뇌졸중, 당뇨병 및 심장병 위험이 높아집니다.
기타 위험 요소는 다음과 같습니다.
- 복부에 과도한 지방을 나타내는 큰 "사과 모양의"허리 둘레
- 고혈압, 또는이 상태를 치료하기 위해 약물을 복용중인 경우
- 높은 공복 혈당, 또는이 상태를 치료하기 위해 약을 먹고 있다면
영양학 저널에 발표 된 대사 증후군 환자 60 명을 대상으로 한 24 주 연구에서 연구자들은 모든 참가자들에게 표준식이 요법과 운동 요법을 처방했으며 무염 피스타치오를 절반의 칼로리 섭취량의 20 %로 추가했다.
피스타치오를 먹는 그룹은 다음을 포함하여 여러 변수에서 대조군과 비교하여 통계적으로 유의 한 개선을 보였다.
- 총 콜레스테롤
- LDL 콜레스테롤
- 허리 둘레
- 공복 혈당
높은 칼로리
피스타치오뿐만 아니라 다른 견과류는 고지방 성분으로 인해 많은 칼로리를 함유 할 수 있습니다. 피스타치오 견과 3 온스를 먹으면 하루 섭취량에 474 칼로리를 더할 수 있습니다. 그것은 마치 1/4 파운드짜리 햄버거 다. 이것은 고 칼로리 간식처럼 보일지 모르지만, 피스타치오 견과를 매일 먹는 참가자는 체중 증가를 볼 수 없었습니다.
결론
피스타치오는 건강식으로 식단을 추가합니다. 그들은 또한 좋은 콜레스테롤 수치 를 높이는 데 도움이 될 수 있지만 더 많은 연구가 필요합니다.
> 출처
- > 드레 허 ML. 피스타치오 너트 : 구성 및 잠재적 인 건강상의 이점. 영양 검토 . 2012; 70 (4) : 234-240]에 기재되어있다. doi : 10.1111 / j.1753-4887.2011.00467.x.
- > Gulati S, Misra A, Pandey RM, Bhatt SP, Saluja S. 대사 증후군이있는 아시아계 인도인의 피스타치오 너트가 신체 조성, 대사, 염증 및 산화 스트레스에 미치는 영향 : 24-wk, 무작위 대조 시험. 영양 . 2014, 30 (2) : 192-197]에 기재되어있다. doi : 10.1016 / j.nut.2013.08.005.
- 국립 심장, 폐 및 혈액 연구소 : 대사 증후군이란 무엇입니까? (2015)