15 가지 심장 건강 슈퍼 푸드

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심장병 15 건강 식품
크랜베리. Westend61 / 게티 이미지

건강한식이 요법을 따르는 것은 심장 질환을 예방하는 데 권장되는 방법이며, 심장 건강에 좋은식이 요법 이 어떻게 생겼는지에 대한 공감대가 커지는 것으로 보입니다. 근본적인 것 외에도, 특정 식품은 심혈관 질환 가능성에 대한 가능성을 연구하고 있습니다. 대부분의 연구가 초기 단계에 있지만, 일부 식품은 일반 식료품 목록에 맛있는 첨가물을 만들 수 있습니다. 여기에 15 가지 음식에 대한 특종 요리가 있습니다.

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더 건강한 심장을위한 굴 버섯?
굴 버섯. Westend61 / 게티 이미지

과량의 음식을 섭취 할 때 버터와 오일과 같은 음식에서 발견되는 지방의 한 종류와 과도한 음식을 섭취 할 때 간으로 만든 것, 트리글리세리드는 너무 많은 사람들이 당신의 혈액에 축적 될 때 심장 건강에 문제를 일으킬 수 있습니다. 예를 들어, 상승 된 트리글리세리드 수치는 특히 여성에서 관상 동맥 질환 ( 심장 질환 의 일반적인 형태)의 위험 증가와 관련이 있습니다.

굴 버섯은 한약재 에 일반적으로 사용되는 버섯의 일종으로 트리글리세리드 수치를 낮추는데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 2003 년에 발표 된 예비 연구에서 굴 버섯 치료는 동물의 트리글리세리드 수치를 감소시키는 데 도움이되었습니다. 또한 굴 버섯은 콜레스테롤을 낮추고 죽상 경화증을 예방하는 것으로 나타났습니다. 굴 버섯을 요리하는 맛있는 방법은 굴 버섯에 대한이 조리법과 굴 버섯 "가리비"에 대한 채식 요리법을 포함합니다.

관련 항목 : 굴 버섯의 이점

건강한 체중을 유지하고 설탕, 정제 된 탄수화물 및 가공 식품이 적은 식물성 식품을 섭취하는 것은 트리글리 세라이드 수준을 낮추는 두 가지 방법입니다. 알코올 섭취를 제한하고 흡연을 피하고 규칙적으로 운동하는 것도 도움이 될 수 있으며 일부 연구에서는 오메가 -3 지방산과 같은 자연 요법으로 트리글리세리드를 검사 할 수 있음을 보여줍니다.

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더 건강한 동맥을위한 토마토?
토마토. Patrizia Savarese / 사진 라이브러리 / 게티 이미지

토마토에서 발견 된 화합물은 혈관 질환을 막는데 도움이 될 수 있다고 최근 Molecular Nutrition & Food Research 에 실린 실험실 연구에 따르면 쥐 실험에서 과학자들은 9-oxo-octadecadienoic acid라는 물질이 이상 지질 혈증 (비정상적으로 콜레스테롤 및 / 또는 혈류에 축적 된 지방)과 싸울 수 있음을 발견했다. 이 연구의 저자들은 이상 지질 혈증을 막음으로써 동맥 경화 (동맥 경화)로 알려진 혈관 질환을 예방할 수 있다고 지적했다.

과거의 연구에 따르면 토마토의 다른 물질이 죽상 동맥 경화증을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 리코펜 (Lycopene)은 동맥의 플라크 형성을 감소시킬 수 있습니다. 수박과 핑크 자몽에서 발견되는 산화 방지제 인 리코펜 (lycopene)은 전립선 암 퇴치와 폐 건강 증진을위한 예비 연구에서 발견되었습니다. 제이미 올리버 (Jamie Oliver)의 토마토 샐러드 (Mothers Tomato Salad) 레시피에 토마토를 넣을 수있는 맛있는 방법이 있습니다.

죽상 동맥 경화증을 예방하는 데 도움이 필요하면 고 콜레스테롤, 고혈압, 비만, 과음, 흡연과 같은 위험 요인을 피하거나 관리하는 것이 중요합니다.

관련 : 흡연을 끝내기위한 자연 요법

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흰 뽕나무로 콜레스테롤 절개
흰 뽕나무. Ion-Bogdan Dumitrescu / Moment / Getty 이미지

콜레스테롤 수치를 관찰하는 것은 동맥을 깨끗하게 유지하고 심장 질환이 없는 상태를 유지하는 중요한 방법입니다. 너무 많은 콜레스테롤이 혈액에 축적되면 플라크가 동맥 벽에 형성되어 심장 발작 및 뇌졸중 위험을 높입니다. 산화 방지제가 플라크 형성을 막는 데 도움이되기 때문에 일부 사람들은 콜레스테롤을 낮추고 심장 건강을 향상시키기 위해 흰 뽕나무 와 같은 항산화 물질이 풍부한 자연 요법을 사용합니다.

지금까지, 흰 뽕나무가 콜레스테롤을 억제 할 수 있는지에 대한 연구는 거의 없었다. 그럼에도 불구하고 일부 예비 연구 (2011 년에 출판 된 동물 기반 연구 포함)는 흰 뽕나무의 사용이 콜레스테롤 수치를 향상시키고 죽상 경화증을 예방하는 데 도움이 될 수 있음을 나타냅니다.

흰 뽕나무에서 발견되는 항산화 화합물의 종류 인 안토시아닌크랜베리 , 엘더베리 , 타르트 체리와 같은 물질에서도 이용 가능합니다.

과일 샐러드 나 열매를 요구하는 요리법에 흰 멀 베리를 시험해보십시오 (단지 흰색 멀 베리를 보통 열매 나무의 설 익고 흰 과일과 혼동하지 마십시오).

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Chia는 수퍼 시드입니까?
망고와 치아 푸딩. 바닐라 초 / 순간 / 게티 이미지

수십 년 전에 당신이 당신의 치아 펫을 도망 쳤다 할지라도, 몇 가지 치아 씨를 주변에 유지하는 좋은 이유가있을 수 있습니다. 섬유질 함량이 높으면 식용 가능한 씨앗이 알파 리놀렌산 ( 염증과 싸우는 것으로 보이는 오메가 -3 지방산 유형)의 풍부한 공급원이됩니다. 또한 예비 연구에 따르면 chia 씨앗이 콜레스테롤 수치를 확인하고 심혈관 질환 위험 요인을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고합니다.

많은 지지자들은식이 요법에 chia seeds를 첨가하면 에너지를 증가시키고 기분을 좋게하며 혈당을 조절하고 뼈의 건강을 유지함으로써 건강을 향상시킬 수 있다고 주장합니다. 그러나 이러한 건강 강조 표시를 뒷받침하는 증거는 거의 없습니다.

치아 씨앗도 자연스러운 체중 감량 보조제로 널리 알려져 있지만 치아의 체중 감량 효과에 대한 증거는 약하다. 실제로, 기존 연구에 따르면 chia는 체중에 전혀 영향을 미치지 않을 수도 있습니다.

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chia를 시도하는 맛있는 방법에는이 chia 아침 푸딩 요리법과이 chia 구운 닭 너겟 요리법이 포함됩니다.

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아마 콜레스테롤
아마 씨앗. Arx0nt / Moment Open / Getty 이미지

연구 리뷰에 따르면, 아마씨를 먹으면 콜레스테롤을 줄일 수 있다고합니다. 연구팀은 28 개 연구 (총 1,500 명 이상 참여)를 통해 아마씨 소비가 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤의 유의 한 감소와 관련이 있음을 발견했습니다. 그러나 HDL (이른바 "좋은") 콜레스테롤 수치는 크게 변하지 않았습니다. 또한 아마씨의 콜레스테롤 저하 효과는 여성 (특히 폐경기 이후 여성)과 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게서 더욱 분명합니다.

아마씨 -3 지방산과 섬유질이 풍부한 아마씨 -3 지방산은 이전 연구에서 당뇨병 , 갱년기 증상고혈압 환자 에게 도움이되는 것으로 나타났습니다.

관련 항목 : 아마씨의 3 건강 혜택

곡물, 스무디 및 기타 식품에 첨가하기 전에 아마씨를 분쇄하십시오 (예 : 커피 분쇄기에서).

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귀리가 콜레스테롤을 줄일 수 있습니다.
귀리. Arx0nt / Moment Open / Getty 이미지

귀리에서 발견되는 물질이 콜레스테롤 수치를 억제하는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나옵니다. 연구팀은 고 콜레스테롤 혈증 환자 367 명을 대상으로 4 주 동안 매일 밀가루 섬유 또는 귀리 베타 글루칸을 함유 한 2 인분의 시리얼을 섭취했다. 이 연구를 완료 한 345 명의 사람들의 데이터를 살펴보면, 연구원들은 LDL 콜레스테롤이 귀리 베타 글루칸 시리얼에 할당 된 사람들 중에서 유의하게 낮았다 고 결론 지었다.

베타 - 글루칸은 표고 버섯이나 마이 타케와 같은 많은 약용 버섯에서도 발견됩니다. 시험관 연구에 따르면 베타 글루칸은 면역계를 자극하여 암과 싸울 수 있다고합니다. 그러나 베타 글루칸이 사람의 암 위험을 줄일 수있는 가능성에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다.

과거의 연구에 따르면 다른 자연 물질 ( psyllium 과 glucomannan 포함)도 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 될 수 있습니다.

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건강한 콜레스테롤 수치를위한 캐로브
캐로 비 스무디. Brian Macdonald / Photodisc / Getty 이미지

아마 감미료 또는 초콜렛 대용품으로 알려져있는 carob는 또한 높은 콜레스테롤 (심장 질환의 발병과 관련이 있음)에 대한 자연 요법으로 선전됩니다. 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해 사용될 때, 캐롤은 일반적으로 펄프 형태로 소비됩니다 (종종 에너지 바 및 기타 "기능성 식품"의 성분으로 사용됨).

몇 가지 작은 연구 ( 식물 영양 식품을위한 식물 식품 에서 2010 보고서를 포함하여) 귀하의 식단에 carob 포드 섬유를 포함하면 LDL (소위 "나쁜"콜레스테롤) 및 총 콜레스테롤 수치를 줄일 수 있다고 제안합니다. 그러나 고 콜레스테롤 치료제로 carob을 추천하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

유행을 사용하는 몇몇 맛있는 방법은이 유채과식 푸딩을 포함합니다. 섬유질 섭취를 늘리려면 (당근의 콜레스테롤 저하 효과를 담당하는 물질) 매일의 식단에 전체 곡물, 견과류, 씨앗, 과일 및 야채와 같은 고 섬유질 식품을 포함시켜야합니다.

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석류와 콜레스테롤 억제
석류 씨앗. Jennifer K Rakowski / Moment / Getty 이미지

최근 몇 년 동안 석류 주스는 심장 건강 증진 효과를 인정 받았다. 그러나 석류 열매 껍질이 심장 건강을 향상시킬 수 있다는 증거도 있습니다. 항산화 제와 항 염증 화합물이 함유되어있는 석류 껍질은 콜레스테롤 수치를 유지함으로써 심장을 부분적으로 도울 수 있습니다.

석류 껍질과 콜레스테롤 조절에 관한 가장 최근의 연구 중 일부는 2014 년에 증거 기반 보완 대체 의학 에 발표 된 동물 기반 연구를 포함합니다. 고지 방식으로 배치 된 동물 집단을 포함하여이 연구는 동물이 경험 한 석류 껍질 추출물로 치료 한 후 총 콜레스테롤 수치가 크게 떨어졌습니다.

관련 : 석류 껍질 추출물의 건강 효능

석류 씨앗을 간식으로 먹거나 요구르트에 뿌려보십시오. 또한이 석류 사탕무 샐러드 조리법 또는이 시금치 - 석류 샐러드 조리법을 시도하십시오.

콜레스테롤 관리에 도움이되는 다른 과일 추출물에는 goji berries, acai, black currantchokeberry 에서 추출한 화합물이 포함됩니다. 장과와 포도가 풍부하여 안토시아닌이라고 불리는 화합물 군이 콜레스테롤 수치를 향상시키는 데에도 도움이됩니다.

출처:

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마음을위한 코코아
코코아 가루. Stepan Popov / E + / Getty 이미지

과거 연구에서 코코아 추출물은 플라보노이드 함량 때문에 당뇨병 환자에게 심장병에 대한 방어력을 높이고 콜레스테롤을 유지하며 혈관 손상을 역전시키는 것으로 밝혀졌습니다. 여러 연구에 따르면 초콜렛을 섭취하면 콜레스테롤 수치가 낮아질 수 있지만 결론을 내리기 전에 더 많은 연구가 필요합니다.

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귀하의 코코아 섭취량을 늘리면 면역 체계를 자극하고 내장 건강을 향상시키는 것으로 입증 된 유익한 박테리아 인 프로 바이오 틱 박테리아 의 성장을 촉진 할 수 있습니다. 연구원은 American Journal of Clinical Nutrition 의 한 연구에서 코코아의 특정 항산화 제가 프리 바이오 틱스 (probiotics의 에너지 원으로 사용되며 소위 "우호적 인 박테리아"가 번성하도록 돕는 비 소화성 물질)로 작용할 수 있음을 발견했습니다.

연구를 위해 22 명의 건강한 사람들이 4 주 동안 매일 항산화 물질이 풍부하거나 산화 방지제가 부족한 코코아 음료를 마셨다. 연구 결과에 따르면 산화 방지제를 많이 함유 한 음료를 매일 섭취하면 참가자가 프로 바이오 틱 박테리아를 상당히 많이 섭취하게됩니다. 산화 방지제가 풍부한 음료는 또한 염증의 지표 인 C 반응성 단백질의 수치를 감소시키는 것으로 나타났습니다.

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케 피어와 함께 콜레스테롤 절개
kefir 한 잔. esemelwe / E + / Getty 이미지

요구르트와 마찬가지로 케 피어는 보통 발효유로 만든 음식입니다. probiotics가 풍부한 kefir는 면역 기능을 강화하고 소화 시스템을 자극하며 일반적인 건강 문제를 예방함으로써 건강을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다. 예를 들어, 많은 지지자들은 kefir이 콜레스테롤을 억제하여 심장 건강을 보호 할 수 있다고 제안합니다.

Kefir의 4 가지 이점

케 피어가 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있다는 증거는 거의 없지만 예비 연구에 따르면 콩 우유 기반 케 피어가 콜레스테롤 치사 효과를 나타낼 수 있습니다. 콜레스테롤 수치를 낮추는 자연스러운 방법을 찾고 있다면, 녹차를 마시고 적당한 양의 콩을 섭취하고 계피 로 음식을 맛보십시오. 또한 일부 연구에 따르면 귀리, 아마씨, 히비스커스 차를 정기적으로 섭취하는 것이 고 콜레스테롤을 예방하는 데 도움이 될 수 있음을 보여줍니다.

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Acai가 콜레스테롤을 억제 할 수 있습니까?
Acai 과일. Brasil2 / E + / Getty 이미지

콜레스테롤 수치를 관찰하고 심장병을 예방하기 위해서는 건강한식이 요법이 필수적입니다. 사실 미국 임상 영양 학회지 (The Journal of Clinical Nutrition) 의 연구에 따르면 심장 건강에 좋은 식단 (과일과 채소, 전곡, 저지방 유제품, 기름진 생선, 설탕 섭취량 제한, 소금)에서 약 3 개월 동안 콜레스테롤 수치가 유의하게 감소했습니다.

콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 필요하면 acai로 알려진 자연 치료법이 도움이 될 수 있습니다. acai의 잠재적 인 콜레스테롤 제거 효과에 대한 연구는 제한적이지만 일부 예비 연구는 항산화 물질이 풍부한 베리가 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다.

Acai에서 발견되는 항산화 물질의 일종 인 안토시안 은 콜레스테롤 억제 외에도 혈압을 낮추고 죽상 경화증과 싸울 수 있다고합니다. 신랄한 버찌, 블랙 베리, 블루 베리 및 포도를 채워서 안토시아닌을 가득 채울 수 있습니다.

여기에 세 가지 acai 그릇과 acai 조반을위한 조리법이 있습니다.

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건강한 심장을위한 식물 스테롤
아몬드는 식물성 스테롤의 원천입니다. Cultura / Nils Hendrik Mueller / Cultura Exclusive / Getty 이미지

다수의 식품에서 자연적으로 발견되는 식물성 스테롤은 콜레스테롤과 구조 및 기능이 유사한 화학 물질입니다. 과거 연구에 따르면 식물 스테롤이 풍부한 식품을 섭취하면 몸의 콜레스테롤 흡수를 감소시키고 심장병 위험을 줄일 수 있습니다 (사망 원인 1 위).

영양, 신진 대사 및 심혈관 질환 연구에서 대사 증후군을 앓고있는 108 명의 사람들이 식물성 스테롤을 많이 함유 한 요구르트 음료 또는 식물성 스테롤이없는 요구르트를 매일 2 회씩 2 개월 동안 섭취했습니다. 이 연구의 결과로 식물 스테롤 그룹의 구성원들은 총 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤 수치가 대조군과 비교하여 유의하게 크게 감소했다. 이 연구의 저자에 따르면, 이러한 결과는 피토스테롤이 대사 증후군 환자의 심장 질환 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 시사한다.

식물 스테롤을 식단에 포함 시키려면 아몬드, 땅콩, 식물성 기름 (올리브 오일과 참기름 포함), 밀기울 및 밀 배아 같은 음식 섭취를 늘리십시오. 또한 많은 강화 식품 (시리얼, 오렌지 주스 등)에는 식물성 스테롤이 풍부합니다.

식물 스테롤을 함유 한식이 보충제가 종종 고 콜레스테롤의 자연 치료법으로 선전되고 있지만, 식물 스테롤을 보충 형태로 복용 할 때 콜레스테롤 치사 효과를 테스트 한 연구는 거의 없습니다.

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심장 발작 예방 사과?
사과. Verdina Anna / Moment Open / Getty 이미지

미국 질병 통제 예방 센터 (CDC)에 따르면 매년 약 735,000 명의 미국인이 심장 발작을 일으킨다. 심장 발작의 주요 위험 요소 중 하나는 국소 빈혈, 즉 관상 동맥 막힘으로 표시되고 심장으로가는 혈류를 감소시키는 상태입니다. 심장 발작을 방지하기 위해서는 균형 잡힌식이 요법, 규칙적 운동, 흡연 예방, 스트레스 관리 등 건강한 생활 습관을 많이하는 것이 중요하지만, 사과 펙틴과 같은 자연 요법으로 허혈 예방에도 도움이된다는 증거가 있습니다 .

사과에 자연적으로 존재하는 수용성 섬유 인 사과 펙틴은 몇 가지 과학적 연구에서 테스트되었습니다. 그럼에도 불구하고 일부 예비 연구 (2014 년 영양 연구 및 실습 에 게재 된 동물 기반 연구 포함)는 사과 펙틴이 허혈과 싸우는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다. 쥐의 실험에서 연구의 저자는 사과 펙틴이 동맥 폐색과 관련된 상해로부터 심장 근육 세포를 보호하는 데 도움이된다는 것을 발견했습니다.

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사과 펙틴이 콜레스테롤 수치를 낮춤으로써 심장 질환을 예방하고 심장 질환을 예방할 수 있다는 증거도 있습니다. 그러나, 사과 펙틴이 어떤 종류의 심장 문제에 대해서도 보호되기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

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월넛이 당신의 심장 건강을 증가시킬 수 있습니까?
호두. 주세페 에스 포지 토 / 순간 / 게티 이미지

리놀레산과 리놀렌산 (오메가 -3 지방산의 한 종류)과 같은 항산화 제, 항 염증 화합물, 미네랄 및 필수 지방산이 풍부한 영어 호두는 종종 심장 혈관 건강을 강화하고 심장과 싸우는 자연적인 수단으로 선전합니다 질병.

현재 호두가 심장 건강에 미치는 영향을 조사하는 과학적 연구가 부족합니다. 그러나 Journal of Medicinal Food 저널에 발표 된 2011 년 연구에 따르면 연구자들은 36 명의 성인들이 30 일 동안 흑식 호두 또는 영국식 호두 약 1.06 온스를 다이어트에 추가하도록했습니다. 결과는 영국 호두의 소비가 심혈관 건강에 대한 몇 가지 측정에서 (검은 호두의 소비에 비해) 더 큰 향상을 가져온다는 것을 밝혀냈다.

심장 건강을 지키고 심장병의 위험을 낮추려면 콜레스테롤과 혈압을 확인하고 스트레스와 체중을 관리하고 건강한 식단을 따르고 정기적으로 운동하는 것이 중요합니다.

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크랜베리 건강한 심장?
크랜베리. Westend61 / 게티 이미지

연구에 따르면 크랜베리 가 심장 건강을 증가시킬 수 있다고합니다. 테스트 튜브 실험에서 과학자들은 크랜베리 ​​주스의 심장 보호 효과를 사과, 코코아, 적포도주 및 녹차의 심장 보호 효과와 비교했습니다. 그들의 발견은 크랜베리 ​​주스가 혈관의 수축을 방지하고 고혈압으로부터 보호하는 것으로 알려진 화합물을 함유하고 있음을 보여주었습니다.

크랜베리가 인간의 심장 혈관 건강을 증진시킬 수 있는지에 대한 더 많은 연구가 필요합니다. 이전의 연구에 따르면 산화 방지제가 풍부한 베리는 요로 감염을 예방하고 잇몸 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

많은 다른 천연 물질들이 심장 건강을 보호하는 것으로 알려져 있습니다. 아마씨는 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이 될 수 있지만 비타민 D는 염증을 억제하는 데 도움이됩니다 (심장 질환의 주요 위험 요소).

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캐시 웡

어떤 형태의 대체 의학을 시도하는 것을 고려하고 있다면, 귀하의 처방을 변경하기 전에 의사와상의하는 것이 중요합니다. 자기 치료와 재래 치료를 피하는 것은 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.

출처 :

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